Részletek megadása nélkül a hasnyálmirigy összes funkciója két csoportra osztható. Exokrin része biztosítja az emésztést az emésztőrendszerben. Az endokrin rész szabályozza a szénhidrát anyagcserét. Ezeket a funkciókat a hasnyálmirigy két leggyakoribb betegsége - az első típusú cukorbetegség és a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás - károsítja.
1-es típusú cukorbetegség
A cukorbetegségben vereség, ennek eredményeként a hasnyálmirigy belső szekréciójának működési zavarai vannak. A betegség lényege az inzulin abszolút hiányában és a krónikus hiperglikémia - a vércukorszint növekedésében rejlik. A hasnyálmirigy már nem képes inzulint termelni, ezért a betegek egész életen át tartó helyettesítő terápiát kaptak. Jelenleg a cukorbetegség nem gyógyítható.
Minden páciens alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztott az ételekben - 9. táblázat a Pevzneren. A nagy mennyiségű glükózt tartalmazó ételek teljesen kikerülnek az étrendből. Az egyszerű szénhidrátok gyorsan felszívódnak, ami a vércukorszint gyors és jelentős növekedéséhez vezet. Cukorbetegeknél a szervezet nem képes inzulint előállítani, ezeknek a termékeknek a nem megfelelő kezeléssel történő alkalmazása veszélyezteti a kóma kialakulását.
Diétás termékekből nem tartoznak:
• édességek;
• cukor;
• banán;
• jégkrém;
• édes kifli;
• gödrök;
• édes gyümölcslevek;
• Gofri, fehérmályva, zselé és más cukrászda.
Korlátozott komplex szénhidrátok és zsírok fogyasztása. Az étrend fehérjetartalmát növelni kell, mivel a cukorbetegek számára a következő termékeket ajánlják:
Az étel korlátozása 2300 kcal/nap. Ehelyett megengedett olyan termékek használata, amelyek édesítőszer-alapú édességek. Korlátozott só- és koleszterinben gazdag ételek (állati zsírok). A betegnek ajánlott nagy mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget használni. Fűszerek, só, sült ételek korlátozása.
A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás hatással van az exokrin (vneshnesekretornaya) hasnyálmirigyre, ami működésének és emésztésének megzavarásához vezet. Ez a betegség visszafordíthatatlan változásokhoz vezet a test felépítésében. A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás okai nagyon fontos szerepet játszanak a következő tényezőkben:
A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás kezelésére, a gyógyszerek és az emésztőenzim-helyettesítő terápia mellett, előírt étrend - Pevzner 4. sz. Lényege elsősorban a megosztott étrendben (napi 5-6 alkalommal) rejlik, amely támogatja a hasnyálmirigy "kirakodását". Másodszor ajánlott olyan porított ételt használni, amely lehetővé teszi a szervezet számára, hogy kevesebb enzim segítségével emésztse meg. Harmadszor, az étel összetételének megváltoztatásával.
A szénhidrátok és fehérjék korlátozásának megvalósíthatósága ellentmondásos, de az étrendi zsír csökkentése - az étrend elengedhetetlen része, mert a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás elsősorban a lipáz aktivitás csökkenését (a zsírokat lebontó enzimek csoportja).
A hasnyálmirigy elszigetelt betegségei
Akut hasnyálmirigy. Ez az egyik legveszélyesebb hasnyálmirigy-betegség. Az első napokban ez a beteg halálát okozhatja. Az akut hasnyálmirigy-gyulladás a hasnyálmirigy saját emésztőenzimjeinek pusztulása, korai aktivációjuk miatt. Gyakran műtéthez folyamodtak a betegség kezelésében. Az akut hasnyálmirigy-gyulladás leggyakoribb okai közül:
Az emésztőenzimek idő előtti aktiválása a béltartalom, ezen belül az epének a hasnyálmirigy-csatornába történő megszerzésének köszönhető. A test többnyire fehérjékből áll, ezért proteázok pusztítják el. A membrán másik oldalán a sejtkárosító lipáz foszfolipidekből áll.
Az étkezési szokások megegyeznek a krónikus hasnyálmirigy-gyulladással.
Hasnyálmirigyrák. Nagyon veszélyes betegség, ami valójában halálbüntetés. Ez még azt is lehetővé teszi, hogy a kontroll csak meghosszabbítsa a beteg életét, de ne gyógyítsa meg teljesen. A hasnyálmirigyrák kockázatát növelő tényezők:
• cukorbetegség;
Az étrend nagyban függ a társbetegségektől és a kóros folyamat mértékétől. Ha a beteg nem szenved cukorbetegségben, magas kalóriatartalmú étrendet mutat magas szénhidráttartalommal. Ezért korlátozni kell a fehérje- és zsírfogyasztást, mert a hasnyálmirigy-rákot exokrin funkciója kíséri.