Orvosi szakértői cikk
Az ilyen betegségek kezelése lehetséges és szükséges, de a terápia eredménye és előrejelzése nagyban függ az étrendünktől - a pajzsmirigy aktivitását támogató termékek napi bevitelétől. Ebben a cikkben arról beszélünk, hogy mi a pajzsmirigybetegségek étrendje.
A rossz környezeti feltételek, az egyensúlyhiány és az élelmiszer és a víz jódhiányának fő oka a pajzsmirigy diszfunkcióját okozhatja. Ez lehet a pajzsmirigyhormonok számának feleslege (tirotoxikózis, hipertireózis) vagy hiány (hipotireózis).
[1], [2], [3], [4]
Táplálék pajzsmirigy betegség esetén
Egy szerv, például a pajzsmirigy, szintetizál bizonyos típusú hormonokat az anyagcsere-folyamatok normális működéséhez a testben. Ha az ilyen hormonokat nem szintetizálják kellőképpen, a szakértők azt állítják, hogy a pajzsmirigy hipo-funkcionális. Ebben az állapotban az anyagcsere folyamatok lelassulnak, az ember a teljességtől válik függővé. A bőr kiszárad, romlik a memória és a figyelem.
Az ilyen tünetekkel járó ésszerű étrend jódjának kell lennie. Ezt az anyagot testünk belélegzett levegővel és az ételhez érkező termékekkel nyeri. A normális hormontermeléshez az emberi testnek körülbelül 140 mikrogramm jódra van szüksége naponta.
A jód legjobb forrása a hal és a tenger gyümölcsei: algák, alga (nori), tonhal, rákhús, polló, garnélarák, tintahal és más tengeri halak. Ennek az elemnek a jelentős része zöldséget, gyümölcsöt, zöldséget tartalmaz, amelyet jódban gazdag talajon termesztenek.
Jelentős jódhiány esetén az étrendben jódsó használata javasolt. Jóddal telítve ennek a sónak folyamatosan jelen kell lennie a konyhaasztalon, és főzéshez kell felhasználni. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a jódsó legfeljebb 4 hónapig képes megőrizni gyógyászati tulajdonságait, ezután a szükséges elem egyszerűen elpárolog.
Amikor a hypothyreosis alkalmas hüvelyesek, kukorica, gabonafélék, gyökérnövények, paradicsom fogyasztására. Nem ajánlott csak közönséges fehér káposztát és gabonakását használni - ezek a termékek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek nem teszik lehetővé a jód felszívódását.
Mi a pajzsmirigybetegségek étrendje?
Pajzsmirigy-rendellenességek esetén ajánlott vegetáriánus étrendet követni - olyan étrendet, amely túlnyomóan friss gyümölcsök, zöldségek, gyökérnövények, magvak és diófélék használatát jelenti. Az ilyen termékekben van természetes jód, amely nélkül lehetetlen a folyamatok normális egyensúlya a testben.
Pajzsmirigy alulműködés esetén az ételnek különféle tengeri állatokból és hipertireózisból kell állnia, korlátozni kell a jódtartalmú termékeket.
A pajzsmirigybetegségek jódeleme mellett ajánlott magas kobalt-, mangán-, réz- és szeléntartalmú termékek használata. Ezek az anyagok hozzájárulnak a jód normális felszívódásához, és megtalálhatók bogyókban, tökben, gyökérnövényekben, kutyákban, salátában, valamint a komlótobozok, üröm, tőzeg duzzanataiban.
A pajzsmirigy kezelése leginkább a vért tisztító termékekkel kezdődik. Ilyen termékek közé tartozik a zeller, a fokhagyma, a retek gyökere és szárai. Jó hatás a kukorica és hüvelyesek: zab, árpa, búza, lencse, bab. A napi adagnak elegendő számú különféle dióféléből, lenmagból, napraforgóból kell állnia.
Az ivóvizet meg kell tisztítani (nem a csapból), lehetőleg ásványi lúgot.
Diéta receptek pajzsmirigy betegségre
Pajzsmirigy-rendellenességek esetén ajánlott a napi étrendbe olyan ételeket bevinni, mint a párolt csirke, főtt vagy grillezett, zselés csirke vagy pulyka zöldségleves. Ehet egy fehérje omlettet párnak (a sárgája jobban kiküszöbölhető).
A gabonaételek közé tartoznak sütemények, morzsák és tejporok, pudingok, müzli. A burgonyát lezárhatja a héjába, a sajt vagy a zöldségek közepére fektetheti.
Ebédre vegetáriánus levesek gabonapelyhekkel és burgonyával, babborscs, zöldséggulyás, zöldségpilaf (adhatsz aszalt gyümölcsöt), gyümölcssaláták előnyben részesítve. Főtt zöldség saláta, vinaigrette, bab saláta tökéletesen kielégíti az éhség érzetét.
Desszertnek gyümölcsgomba, hab, kompót vagy szárított gyümölcszselé, frissen facsart gyümölcslevek lesznek alkalmasak.
A menüben igyekezzen kerülni a makaróni, a búzadara és a gabonafélék, az erős hús, a gombaleves. Fagylalt, sütemények, sütemények, csokoládé, sütemények nem ajánlottak.
Kenyér helyett lezárhatjuk a kovásztalan süteményeket, amelyeket szükség esetén köménnyel, szezámmal, mézzel vagy növényi olajjal kell megszórni.
[5], [6]
Diéta menü pajzsmirigy betegség esetén
Számos lehetőséget kínálunk Önnek a pajzsmirigy betegség diétás menüjéhez.
- Reggeli - gyümölcssaláta almából, banánból és narancsból, zöldből vagy gyógyteából;
- Snack - szendvics fekete kenyérrel és sajttal, tea tejjel;
- Ebéd - könnyű csirkeleves, zöldségpilaf, kompót;
- Snack - fűszeres keksz, gyógytea;
- Vacsora - hajdina hajdina zöldségekkel és sajttal, egy szelet fekete kenyér;
- Éjjel - egy pohár joghurt.
- Reggeli - sajtok joghurttal, tea a csípőtől;
- Frissítők - tejleves gabonafélékkel;
- Ebéd - babborscs, sült burgonya gőzzel, zselével;
- Snack - egy marék dió vagy szárított gyümölcs, tea;
- Vacsora - párolt zöldség, egy darab sötét kenyér;
- Éjjel - egy csésze tej.
- Reggeli - fehérje gőz omlett, Borodino kenyér sajttal, kávé cukor nélkül;
- Snack - körte, banán és narancs gyümölcs keveréke;
- Ebéd - halászlé, burgonyapüré, kompót;
- Snac - túrós puding, tea;
- Vacsora - halhúsgombóc párnak hajdinával, egy darab sötét kenyér, kompót;
- Éjjel - kefir.
- Reggeli - fazék mézzel, fekete tea;
- Snack - vinaigretta vastag folttal;
- Ebéd - leves, sült burgonya, tengeri kelkáposzta saláta, szárított gyümölcs zselé;
- Snack - alma vagy banán;
- Vacsora - fóliában sült hal zöldségekkel, szelet kovásztalan kenyér, kompót;
- Éjjel - tea tejjel.
A pajzsmirigy betegségei esetén friss zöldségeket, zöldségeket és gyümölcsöket kell fogyasztani - a testnek rostra van szüksége az anyagcsere folyamatok munkájának javításához. A pajzsmirigybetegség étrendjének az orvosával egyeztetett vizsgálati eredményeken kell alapulnia. Ne menjen bele a diétába maga, először tisztáznia kell az endokrinológus diagnózisát! Tanácsot adunk a megfelelő táplálkozásról betegség esetén, de az utolsó szó maradjon orvosának.
Mit ehet pajzsmirigy betegségben?
A pajzsmirigy-elégtelenség esetén ajánlott termékek listája meglehetősen kiterjedt:
- finomítatlan olaj (napraforgó, homoktövis, olíva, dió stb.);
- természetes tejtermékek (lehet savanyú tej);
- méhészeti termékek (méz, lépek, szeletek);
- gabonafélék, gabonafélék (hajdina, zabpehely, árpa, a köles kivételével);
- friss és sült gyökerek (burgonya, cékla, sárgarépa, retek);
- szárított gyümölcsök (füge, aszalt szilva, datolya, kajszibarack, szárított kajszibarack);
- tök, cukkini, padlizsán, kukorica, patisson, borsó, bab, lencse, szója;
- alma (maggal), körte, sárgabarack, szilva;
- zöldség leves;
- bezorozhevoy sötét kenyér, akkor Borodinsky;
- halak (tenger és folyó, csuka, pisztráng, tőkehal, szürke tőkehal, lepényhal, makréla);
- kagylók, rákok, tengeri agyarak, garnélák, polipok;
- dinnye és dinnye;
- paradicsom, arónia, szőlő.
A hypothyreosis étrendjét meg kell változtatni. A cukrot, a liszttermékeket, a fűszeres és sózott füstölt ételeket azonban, ha nem is szüntetik meg, legalább jelentősen csökkenteni kell. A jó természetes kávé pajzsmirigy alulműködés mellett megengedett, de tirotoxikózissal - éppen ellenkezőleg, nem örvendetes.
A pajzsmirigy-túlműködés (tirotoxikózis - túlzott pajzsmirigy-működés) esetén ajánlható termékek:
- tej- és savanyú tejtermékek (túró, tej, tejpor, sajt);
- alacsony zsírtartalmú hús (csirke, pulyka);
- gabonafélék.
A hyperthyreosis táplálékának gyakorinak kell lennie, de kis mennyiségű étellel (frakcionált étkezés). A főzést legjobb gőzzel vagy sütőben végezni: sült és füstölt étel nem megengedett.
Amit nem lehet pajzsmirigy betegségben?
Ha a hypothyreosis diagnosztizálása nem ajánlott:
- húshús (sertés, nyúl, bárány) és kolbásztermékek;
- margarin, szintetikus zsír;
- cukor, liszt és cukrászda, a legjobb minőségű fehér lisztből készült kenyértermékek, zsemle;
- tartósítószereket és rákkeltőket, szintetikus színezékeket és stabilizátorokat tartalmazó termékek;
- majonéz, ketchup, chili, mustár, torma, mindenféle ecet;
- csokoládé, kakaó, kóla;
- füstölt hús - zsír, hal, hús;
- tojás és ezek élelmiszerei;
- alkoholos italok, cigaretták.
Ha a hyperthyreosis (tirotoxicosis) diagnózisa nem ajánlott:
- tenger gyümölcsei (hal, alga);
- jodid-só;
- kávé és erős tea;
- magas kakaós csokoládé, koksz;
- dús hús és hal húslevesek;
- fokhagyma, gyümölcslé, zsíros hús, sertészsír, konzervek;
- alkoholos és alacsony alkoholtartalmú italok;
- fűszerek és fűszerek.
Bármilyen pajzsmirigy-patológiával fontos, hogy ne egyen. Lehet, hogy orvosa más vitaminok és mikroelemek bevitelét írja elő (a szervezet profilaktikus támogatásaként).