Fedor Malík, 2010. április 20. 2 perc olvasás
Azt hiszem, senkit sem kell meggyőznöm arról, hogy mennyire egészséges a fokhagyma.
Ezt a liliom növényt régóta termesztik Mezopotámiában, a Nílus medencéjében, majd később a Földközi-tengeren. A fokhagymát fontos fűszerként használták, gyógyító tulajdonságait ennek tulajdonították.
Piramisépítők és római katonák adagolták. Serkentette a munkát és harci lelkesedést, és a hagymával ellentétben nem okozott gázt az emberekben. Ennek ellenére a fokhagyma elfogyasztása után az embereknek nem ajánlott kimenni. Nézze meg a levesek receptjeit minden ízlés szerint A fokhagymás anyagoknak azonban jelentős antimikrobiális és antiszeptikus hatása van. Van, aki szereti a fokhagymát, és van, aki utálja. Az elsők között vagyok. Reggelire kaphatok friss vajas kenyeret szeletelt fokhagymaszeletekkel.
Szeretek ebédre fokhagymás langusztát, este megyek fokhagymalevesbe, fokhagymába. Vigyázni kell azonban, diétásnak kell lennie! Nem úgy, mint a közelmúltban a morvaországi Valtice Rychta-ban. Marhahúsleves alapján készítették, és én, a "napok tulajdonosa" két napig csavartam.
Diétáról írok, és forró fokhagymára gondolok. Szüksége van egy liter vízre, 3-4 nagyobb burgonyára, fokhagymára, sóra, snidlingre. A tavalyi fokhagyma és az idei metélõhagyma. Először forraljuk fel a kockákra vágott burgonyát sós vízben. Tisztítsa meg és szűrje át a fokhagymagerezdeket.
Vágja kissé a metélőhagymát. Távolítsa el a burgonyát a vízből, öblítse le, adjon hozzá fokhagymát és metélőhagymát, és öntsön tiszta forró vízzel. Röviden forraljuk fel az átlátszó levest, fűszerezzük és szárazon pörkölt kenyérrel, kockákkal tálaljuk.