. ízletes és egészséges ez a ropogás
Katarína Medveďová
Szlovákiában mindenütt ugyanaz a szüret, almafesztiválok, szüret, káposzta napok és a gyerekek lelkesen gyűjtik a gesztenyét és a diót. Van is gesztenye a zsebében és makk, különféle sarkokban barettával? Sokan gyűjtjük ezeket az őszi gyümölcsöket a héjukba, csak azért, mert megnyugtató hatása van, ha egyik diót vagy gesztenyét adjuk a másikhoz 🙂 A gyűjtés örömén túl ezek a gyümölcsök sok más előnnyel is járnak.
Az ősz nagyvonalú és ropogós dióval 🙂
A dió, függetlenül attól, hogy Ön rendelkezik-e, vagy vásárolja-e, jótékony hatással van egészségünkre. Jól teszik az agyunknak, ezért kényeztesse őket minden nap békésen, és az iskolában is csomagolja gyermekei számára.
Ha szeretné kiegészíteni az őszi és téli üléseket egy tévével vagy egy mesével, egy kis ropogással és rágással, akkor a dió a megfelelő választás. Mi a megfelelő adag. Saját marékod szolgálhat tájékozódási segítségként. A gyerekek annyit járnak iskolába, amennyit a gyermekeik kezébe elfér. A minőségi dió vásárlása valóban befektetés az egészségügybe. Linolsavat tartalmaznak, amely jelentősen csökkenti a vér koleszterinszintjét. A dió omega 3 zsírsavakat, sok kiváló minőségű és egészséges zsírt és lecitint is tartalmaz. A dióból könnyebben emészthető növényi fehérjéket és a szükséges B- és E-vitamint is húzhat. Ha azonban mégis szeretnél valami édeset enni, próbálj ki egy tortát, amelyben a dióé a fő szerep recepty/vyborny- karamell-dió-torta/
A dió azonban könnyen fogékony a gombás betegségekre, ezért sokan szeretik légmentesen lezárt edényekben a hűtőszekrényben vagy akár a fagyasztóban tárolni, hogy a bennük lévő zsír ne "száradjon".
Szezonális és helyi szerecsendió is mogyoró.
Sokan ősszel és télen mókussá válunk a "tévében", pihenés nélkül hámozunk és ropogunk. És jól csinálják! Mivel nagy mennyiségben fogyasztanak E-vitamint, káliumot, magnéziumot és kalciumot. Készíthet házi "nutellát" mogyoróból, kakaóból és mézből is. Csak annyit kell tennie, hogy a mogyorót kissé szárazon megpirítja, hogy törékennyé váljon, majd a kakaóval és a mézzel együtt nagy teljesítményű keverővel krémes kenhetővé keverje.
Egyre népszerűbbek gesztenye
Használhatja édes sütéshez, de vonzó köretként húsok sütéséhez vagy krémes őszi levesekhez is. Kevés keményítőt és rostot is tartalmaznak, de még kevesebb zsírt, mint a dió. Száz gramm ehető gesztenye az ajánlott adag E-vitamin egyharmadát tartalmazza. Segítenek a reumás fájdalmakban és az ízületi problémákban. A sült gesztenye csodálatos hangulatot kölcsönöz az őszi estéknek és sétáknak. Az egészséges gesztenye fényes, felületén nincs látható sérülés vagy repedés, ne vásároljon már szárazakat vagy akár penésznyomokat is.