Az utóbbi időben annyi életviteli döntést kellett meghoznom, hogy bár ebédre a napi menüből kell választanom, enyhén fáj a fejem. De mi van akkor, ha az élet a döntéshozatalról szól, és meg kell állapodnunk azzal, hogy előre nem tudjuk, mi a helyes választás. Idővel meg fog jelenni, és végül semmi sem veszik el. Ismét jön egy újabb döntés:)) És valahogy így éljük át mindannyian ezt az életet. Valaki könnyed tollal, olyan, mint én, több szorongást és nehézséget szem előtt tartva, mi lesz ezután.
De amikor el kell dönteni, mit kell sütni, az agyam boldogan, teljes sebességgel fut. Nyilvánvalóan még mindig bennem van a boldogság és a boldogság érzése az első (első!) Esküvői tortám sikeres előkészítéséből (valószínűleg észrevetted a fotókat az FB-n). Meztelen torta volt, nem bevonva marcipánnal, vagy bármilyen bonyolult marcipán díszítéssel (megmondom, valószínűleg a toret marcipánnal való bevonásából nőttem ki), de volt egy kis stresszem a három emelet csatlakozása miatt: DD De élveztem ez nagyon sok! És az motivált a legjobban, hogy tudtam, hogy a menyasszony ötletei megegyeznek azzal, amit szeretnék neki létrehozni, és főleg szabad kezet hagyott ennek a monumentális múmiának a megalkotásakor:))
És ahogy mondom, az egyszintes meztelen sütemény elkészítése nem olyan bonyolult, mint amilyennek tűnhet. Amikor jó tetemeket süt, vágja egyenletesen, készítse el a tölteléket kedvére való módon, és legalább próbáljon egymásra rakni, legalább gondatlan külsejű meztelen sütemény jön létre. És ha nagyon érdekel, akkor mindenképpen létrehoz egy kortárs remekművet ... és nem beszélek a díszítésről . Amikor apró gyümölcsöket, virágokat vagy grandiózus szőlőfürtöt és hatalmas fügét választasz, a torta mindig érdekes és mindig más lesz. .Így remélem, hogy motiváltalak benneteket, és legalább elkészítek egy ilyen mini meztelenséget (15 cm átmérőjű formanyomtatvány) elkészítjük a bal hátsó részen otthon, és garantáltan felmelegítjük minden ünnepségen !: P Ezúttal Nem improvizáltam nagyon, és klasszikus diót használtam korpuszként otthon a nagymama receptje szerint), és megtöltöttem mascarpone-krémsajttal. És a cseresznye csak füge lekvár volt, mert .... Mert akartam:)) Kell, hogy legyen okom?:)
P.S. És ne felejtsd el a karamellát ! Nagyot hibázna: PP
- 1 egész korpusz
- 3 tojás (fehér és sárgája külön-külön)
- 150 g cukor
- 150 g félig durva liszt
- 1/4 teáskanál sütőpor
- 75 g őrölt dió
- 9 PL meleg víz
- füge lekvár
- Krém
- 1 csomag Zlatý Klas
- 250 ml tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 250 g puha túró
- 250 g mascarpone
- 2 PL porcukor (több ízlés szerint)
- 1 ČL vanília kivonat
- Karamella
- 200 g kristálycukor
- 150 ml tejszínhab (enyhén melegítjük)
- 50 g lágy vaj
- gyümölcsök díszítésre
- Melegítsük a sütőt 170 fokra. Készítsen elő egy 15 cm átmérőjű formát, és tegyen sütőpapírt az aljára.
- A tojások sárgáját felverjük a cukorral. Végül adjunk hozzá egy evőkanál vizet.
- Külön keverje össze a lisztet a porral és a dióval. Keverjük össze a sárgájával.
- A tojásfehérjét külön habverjük a habba, és egy spatulával enyhén keverjük össze.
- Öntsük formába és süssük 40-45 percig.
- Vágja két részre a kihűlt hasított testet, és ha négy tetemet szeretne, mint én, ismételje meg még egyszer az egész sütési folyamatot.
- A krémet úgy állítjuk elő, hogy a tejben sűrű Zlatý Klas-t forralunk vaníliás cukorral. Hagyjuk kihűlni.
- A mascarponét külön megverjük túróval, cukorral és esszenciával.
- Végül keverje hozzá a kihűlt aranyfület, és hagyja megszilárdulni a hűtőszekrényben.
- Készítsünk karamellát. Oldja fel a cukrot egy serpenyőben alacsony lángon. Óvatosan, folyamatosan kevergetve adjuk hozzá a vajat és végül a tejszínt. Hagyja kihűlni a karamellát.
- Amikor minden készen áll, fokozatosan megtöltjük az egyes korpuszokat, és egymásra rakjuk őket. Először dörzsölje meg a testet füge lekvárral, majd tejszínnel. Csak a felsőtestre öntjük a karamellát.
- Díszíteni fogjuk.