túrós

Felkészülési idő: 40 perc + 60 perc fagyási út a hűtőszekrényben

16 darabra szükségünk lesz:

  • 250 g hőkezelt túró (alacsony zsírtartalmat használtam)
  • 20g nádcukor
  • 8 g sütőpor foszfátok nélkül (ezt használom a DM-től)
  • 200g tönköly sima liszt
  • 20g extra szűz kókuszolaj (olvasztott)
  • 1 tojás (harmadára)
  • 160g dióvaj (lehet mandula, földimogyoró, mogyoró.)

Hogyan diós tekercs?

  1. Először keverje össze a túrót, a cukrot, a sütőport, a lisztet és az olajat.
  2. Tésztát készítünk, amelyet kb. 1 órára hűtőbe tesszük.
  3. Addig melegítsük a sütőt 180 fokra.
  4. Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és vágja 2 részre.
  5. Mindkét részt körbe gördítjük és háromszögekre vágjuk (mint a pizza).
  6. Ezután minden háromszöget megdörzsölünk egy réteg diós vajjal, és rácsba tekerjük (a szélesebb oldalról a hegy felé).
  7. Ezután sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és a kifliket rántottával megdörzsöljük.
  8. Süssük kb. 20 percig fűtött sütőben.

TÍPUS: Sütés után az elkészült diós tekercseket 1 PL őrölt nádcukorral elkevert ceiloni fahéjjal portalaníthatjuk.