Van egy nagyszerű pizzareceptem az Ön számára, ahol a tészta karfiolból készül!
Van egy remek pizzareceptem az Ön számára, ahol a tészta karfiolból készül! Ez azt jelenti, hogy sokkal kevesebb kalóriát és sokkal kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint egy normál pizzában. Íze kissé eltér a normál pizzától, de szerintem nagyon jó! Megpróbál!
- 640 g karfiol - ez körülbelül 1 tiszta karfiolfej, levél és szár, hámozott levelek és szár nélkül (használhat fagyasztott karfiolt is)
- 1 tojás
- 1 teáskanál olívaolaj
- 1/2 Mozzarella fény (kb. 62 g)
- Só
- Bors
- 1 teáskanál teáskanál szárított oregánó
1. Melegítse elő a sütőt 200 Celsius fokig, és készítse elő a tepsijét vagy zsírral, vagy helyezzen sütőpapírt a tepsibe.
2. Távolítsa el a karfiolról a leveleket és a szárakat (ha fagyasztott karfiolt használ, először felolvasztja és vizet eszik), és turmixgéppel felveri (ha nincs turmixgépe, reszelheti is),.
3. Forraljuk a kevert karfiolt a mikrohullámú sütőben 5-6 percig, és hagyjuk kihűlni. Ha a keverék vizes, távolítsa el a vizet gézzel vagy vékonyabb kendővel, és nyomja ki, amennyire csak lehetséges.
4. Reszelje le a mozzarellát és keverje össze a karfiollal, a tojással, oregánóval, sóval és borssal együtt (só és bors ízlés szerint).
5. Helyezze a karfiol keveréket a tányér közepére, és hozza létre a pizza tészta alakját (győződjön meg róla, hogy kissé vastagabb, mint a lisztből készült pizza tészta). Tetejére olívaolajat teszünk, és 18-20 percre a sütőbe tesszük.
6. Vegye ki a sütőből, ízlés szerint kóstolja meg, és tegye vissza a sütőbe további 10-15 percre (a mozzarella light másik felét, spenótot, paradicsomot, avokádót és egy kevés parmezánt használtam a tetejére).
Táplálkozási értékek (karfiolos pizza tésztához)
- 368 kalória
- 31 g szénhidrát
- 31 g fehérje
- 17 g zsír