Dubai a régió fő gasztronómiai városa. Nézd meg, mit kóstolhatnak meg, és hol szolgálják fel neked.

világ

Azt mondják, hogy ha meg akarja ismerni az országot, fontos megismerni annak ételeit is. Dubai a világ több mint kétszáz nemzetiségének ad otthont. Nem csoda, ha itt kész gasztronómiai robbanással találkozol.

A sivatagi terület étrendjének alapja a hús, a gabona és a tejtermékek. Forró trend Dubajban a helyi biofarmok ételeinek elkészítése, amelyek sokféle zöldséget termelhetnek a Dubai környéki sivatagban.

Szinte az összes hagyományos étel pörköltből és receptekből áll, amelyeket egy edényben készítenek. A fő fűszerek közé tartozik a sáfrány, a kardamom, a kurkuma és a kakukkfű. A rizs bevezetése az étlapba idővel történt, köszönhetően a kereskedelem fejlődésének és a kereskedők beáramlásának a régióba.

Egy egész töltött tevét szolgálnak fel neked

Legendás Töltött teve azt is megtaláljuk a Guinness-rekordok könyvében, amely leírja, hogy "a világ legnagyobb étele, amely az étlapra van írva".

Az eredetileg beduin ünnepi esküvői recept ma tökéletesen tükrözi Dubai összes luxusát. A főtt tojást és a halat egy étkezés közben élvezheti, a sült teve mellett pedig a sült csirke és a bárány is.

Népszerű hagyományos ételek, amelyeket megkóstolhat Dubaiban

Kedvenc előétel, vagyis a tizedik Hummus. Hagyományosan csicseriborsóból, olívaolajból, tahini pasztából, citromléből, fokhagymából és sóból készül. A finom vastag zabkása közvetlenül pita kenyérrel, vagy különféle ételek mellé kerülhet.

A hús fontos része az étrendnek. A zabkása nagyon ízletes és kevésbé hagyományos étel számunkra Al Harees hosszú órákra készül. Úgy készül, hogy egy csipet sót, búzát és húst főzünk, amíg az egész hús sima, kiváló ízű zabkása szerkezetű. A zabkása tálat tálalás előtt több órán át sütjük.

Chuzi a dubaji éttermekben széles körben elterjedt étel mindenféle és kategóriájú. Sült bárányt szolgálnak fel a rizs tetején zöldségekkel és dióval. Azt mondják, hogy ez az étel Dubai alapízét képviseli.

Ugyanez van az étellel is Matchbous. Fűszeres bárány paradicsommal, pörköltkel és rizzsel. A recept különlegessége és alapja a "loomi", amely érett lime és sós víz csípős keveréke.

Tipikus vegetáriánus étel Tabbouleh. Alapjában véve paradicsomos, zöldhagymás és uborkás salátán alapul. Friss mentával és citromlével ízesítik.

A gyorsétteremnek Dubajban is megvan a maga különleges íze

Az arab világ egyik legnépszerűbb étele Falafel. A ta'amia néven ismert sült golyók, amelyek a hasábburgonya arab helyettesítőjeként szolgálnak. Az étel a szokásos gyorsétterem menü része, de gyakran köretként szolgálják fel különféle ételekben.

Felejtsen el minden hamburgert és bagettet Dubajban. Itt van a legtöbbet fogyasztott utcai étel Shawarma. Bárányt vagy csirkét kenyérzacskóban szolgálnak fel, és sok zöldséggel díszítik. Kiváló hab a recepten a fokhagymamártás a végén. Az ételváltozatok helyenként változnak, de népszerűsége óriási. És eláruljuk, hogy ez adja a legtöbbet neki eper - banán gyümölcsital.

Édes pont ételekhez: desszertek

Esh asarya "hárem kenyér" néven is ismert. Alapvetően tejszínhabos sajttorta. Ízének és állagának köszönhetően, amely szó szerint megolvad a szájában, ennek a desszertnek különleges helye van a dubai éttermekben. A hagyományos desszertek is Mehalabiya. Alapjában véve rózsavízből és pisztáciából készített puding.

Tapasztalja meg a hagyományos reggelit, ebédet vagy vacsorát

Kiváló hely az eredeti UAE ételek teljes választékának megkóstolására Seikh Mohammed kulturális megértési központ. Al Fahidi történelmi negyedében található, egy gyönyörűen felújított szélerőműparkban.

1998-as megnyitása óta számos tevékenységet kínál a látogatóknak, hogy bemutassák az Egyesült Arab Emírségek szokásait és kultúrájának megértését. Foglalhatja a napi étkezések egyikét, és megtapasztalhatja a hagyományos reggelit, ebédet vagy vacsorát. Beduin stílusban szolgálják fel, közvetlenül a párnákon, és a házigazda minden kíváncsi kérdésre válaszol nemcsak az ételekkel, hanem az Egyesült Arab Emírségek életével is.

Tippek dubaji nagyszerű éttermekhez

Dubajban felfedezheti Európa és a Közel-Kelet ízeinek eredeti keverékét. Az arab ételek mellett gyakori iráni vagy például libanoni. A dubaji éttermek az összes világkonyhát kínálják, és az ételek nagyon változatosak. A legjobb társaságokban olyan híres szakácsok vesznek részt, mint Atul Kochhar vagy Silvena Rowe. Például Gordon Ramsay étterem Table9. A gasztronómia csúcsa a Dubai Food Festival, amelyet először 2014-ben rendeztek meg.

Élvezheti a hagyományos ételek hiteles élményeit a fantáziában Seven Sands étterem a híres Jumeirah strandon. Az étterem egész napos menüt kínál reggelire, ebédre és vacsorára. Érdemes megkóstolni például a Maleh Korsa halételt, vagy a hagyományos Choubab (Mohalla) desszerteket, amelyek édes tésztával töltött palacsinták, datolyasziruppal, mézzel és sajttal tálalva.

Al Fanar étterem az 1960-as évek óta működik, és a hagyományos petróleumlámpákról kapta a nevét. Az étteremről ismert, hogy hagyományos ételeket szolgálnak fel, "mintha a nagymama főzte volna". Ennek köszönhetően különösen népszerű a helyiek körében.

Kóstolhatja a hagyományos konyhát modern ruhában és a lila neonfény fényűzését Milas étterem. Található a Dubai Mall bevásárlóközpontban. Hagyományos ételeket, valamint hagyományos alapanyagokból készült gyorsételeket szolgálnak fel. De adnak neked pizzát is. Ebben a bevásárlóközpontban a vendéglátó egységek elsősorban a híres szökőkútnál koncentrálódnak. Választhat az étterem környezetének és hangulatának megfelelően is.

Az arab konyhát Dubajban Logma, Siraj, Aseelah és még sokan mások szolgálják fel. Jó hír, hogy szinte minden szálloda hagyományos arab ételeket kínál vendéglőjében, amelyeket érdemes megkóstolni.