Zóna diéta: figyelje, mi van a tányérján
A Dukan-étrend négy fázist tartalmaz, egymástól elválaszthatatlanul. A dukani étrend bizonyos előnyökkel jár:
- Nagyon pontos szabályozást kínál a súlycsökkentés sikeréhez
- Szükség szerint 100 megengedett ételt fogyaszthat
- Nem lehet betartani a "felét" - minden előírásnak meg kell felelnie, és a fogyás sikeres lesz. Ellenkező esetben nem fog sikerülni
A dukani étrend négy szakasza:
1. FÁZIS: Támadás tiszta fehérjékkel
Ők alkotják ezt a fázist kizárólag fehérjében gazdag ételek. Nagyon rövid, eleje lenyűgöző, psúlycsökkenés nagyon gyors és motiváló. Ebben a szakaszban a fehérjéket a lehető legtisztább formában fogyasztják, míg más élelmiszercsoportokat a lehető legkisebbre kell csökkenteni. Az étrend számos olyan ételt csoportosít, amely a lehető legközelebb áll a fehérje tisztaságához, például bizonyos húsokat, halakat, tenger gyümölcseit, baromfit, tojást és sovány tejtermékeket. Az étel mennyiségére vonatkozóan nincsenek korlátozások.
Időtartam: ez a szakasz egy-hét napig tarthat, attól függően, hogy a dietetikus milyen súlyt szeretne lefogyni.
Mit kell enni a támadó szakaszban? borjúhús/marhahús filé/nyúl/rozbif/borjú sült/marhahús steak/baromfi máj/bárány nyelv/pulyka sonka/csirkehús sonka/mindenféle hal/fürj/pulyka/fácán/fogoly/csirke (bőr nélkül)/tofu/seitan/konjac tészta/tojás/alacsony zsírtartalmú sajt/zsírmentes túró/zabkorpa, max. 1,5 PL naponta
Tiltott ételek bárány/sertés/szardínia és tonhal olajban/kacsa/liba/teljes tej és tejtermékek/majonéz/olajbogyó/cukor
Tipp az egész napos menühöz a támadó szakaszban:
Reggeli: forró ital, alacsony zsírtartalmú joghurt, 1 zabkorpás palacsinta
Ebéd: marhagolyó a gyógynövényeken desszertként 1 alacsony zsírtartalmú kókusz joghurt cukor nélkül
Olovrant: 1 túró cukor nélkül
Vacsora: borjúszutya paprikán
2. FÁZIS: A tiszta fehérjék és a fehérjék zöldségekkel történő váltakozása vagy váltakozása
Az első fázis után váltakozó fázis következik, amelynek során jegy nap vagy több nap tiszta fehérjék és másnapi fehérjék zöldségekkel való képződéséhez. Az étrendmodell vezérli a tiszta fehérjék és fehérjék zöldségekkel való váltakozásának modelljét. Lehet például 5 nap tiszta fehérje és 5 nap fehérje zöldséggel együtt, vagy 2 nap tiszta fehérje és 3 nap fehérje zöldséggel. Az azonban továbbra is igaz, hogy korlátlan mennyiséget ehet. A váltakozó fázisban lassul a fogyás. A zsírégetésen alapuló fogyás folytatódik, de álcázható a sejtek vízmennyiségének növelésével. A tisztán fehérjetartalmú étrendből eddig hiányzó víz a második fázisban hozzáadott zöldségekkel kerül a szervezetbe.
Időtartam: Az étrendnek ebben a szakaszban kell maradnia, amíg el nem éri az ideális súlyt.
Mit lehet enni a váltakozó szakaszban? Minden olyan élelmiszer, amely támadási szakaszban megengedett. Friss zöldségek, mint a fehérjéknél, itt is fogyasztható korlátlan mennyiség.
Tiltott ételek: Avokádó/bab/lencse/kukorica/csicseriborsó/burgonya/rizs
Tipp egy egész napos menühez a váltakozó fázisban, fehérjék és zöldségek:
Reggeli: forró ital, fehér omlett paradicsommal és uborkasalátával
Ebéd: borjúmáj mustármártással és sült zöldségekkel a sütőben
Olovrant: zabpehely fölözött tejből és 1,5 PL zabkorpa
Egy dologera: garnélarák curry mártással és koktélparadicsommal
3. FÁZIS: konszolidáció, az elért súly fenntartása
Ennek a szakasznak a fő feladata súlystabilizálás és visszatérés a normális étrendhez. A cél már ebben a szakaszban ez nem a súlycsökkenés, hanem az elért súly rögzítése. Az étrend ebben a szakaszban változóbb. Nagyon fontos azonban elkerülni a jo-jo hatást és a kilók fogyásának kockázatát. Az ebédlőben pfokozatosan tartalmazzák az összes ételt, amelyet a dietetikus Dukan étrendjének megkezdése előtt fogyasztott. Ezeknek az ételeknek a felvétele megvan a maga sorrendjében, ami megakadályozza a jo-jo hatást.
Időtartam: ennek a fázisnak a hossza a dobott fontok számához kötött és könnyen kiszámítható. A konszolidációs szakasz tíz napját kiszámítják minden egyes lemért kilogrammra. Például. ha 5 kg elveszik, a konszolidációs szakasz időtartama 50 nap, ha 30 kg leadódik, a konszolidációs szakasz hossza 300 nap.
Mit lehet enni a váltakozó szakaszban? Gyümölcs/teljes kiőrlésű kenyér/tönköly kenyér/Bulgur/csicseriborsó/burgonya/fehér, természetes rizs
Tiltott ételek: Mandula/banán/földimogyoró/cseresznye/pisztácia/szőlő/fehér péksütemény/kecskesajt/chips, hasábburgonya, sült burgonya
Tipp az egész napos pénznemre a konszolidációs szakaszban:
Reggeli: forró ital, 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér, 1 PL kenhető vaj
Ebéd: sült csirkecomb zöldbabbal és rizzsel
Vezet: Zabkorpás palacsinta zsírtalanított túróval
Vacsora: grillezett tonhal grillezett zöldségekkel
4. FÁZIS: végső stabilizálás
A negyedik fázisú Dukan-étrend három egyszerű szabályozást tartalmaz, amelyeket tartósan be kell tartani:
- A heti egy fehérje nap része lesz a Dukan-diéta révén lefogyott emberek életének. Ez azt jelenti, hogy ezen a napon csak az első támadási szakaszban engedélyezett ételeket lehet fogyasztani.
- Fogyasszon minden nap 3 PL zabkorpát. Megkönnyítik a bélműködést, megakadályozzák az ételtől származó összes kalória felszívódását a vékonybélben
- Rendszeres mozgás, napi legalább 20 perc gyors séta
Tipp a stabilizálási szakasz egész napos menüjéhez:
Reggeli: forró ital, sült marhahús két szelet teljes kiőrlésű kenyérrel
Ebéd: Marha bébi zöldségekkel és sült burgonyával
Vezet: gyümölcs joghurt
Vacsora: meleg kecskesajt rukkolával
A Dukan-étrend előnyei
- Az étrend viszonylag jóllakott a magas fehérjebevitel miatt
- javasolja a szegényeknek, hogy naponta négyszer egyenek rendszeresen, és igyanak legalább két liter folyadékot naponta
- segít a test vízvisszatartásában, a Dukan étrendje a vizelet kiválasztását elősegítő fehérjéken alapul, ami menopauza vagy premenstruációs időszak alatt jó
Hátrányok Dukan étrendjéről
- Az étrend a magas fehérjetartalmú redukciós szakaszban van, ellenőrizetlen zsírbevitel mellett
- Az ajánlott ételek mindig fehérjéket és állati zsírokat tartalmaznak, így táplálkozási szempontból kiegyensúlyozatlanok
- Nem határozza meg az adagok méretét, nem jelzi a napi energiafogyasztást és az egy nap alatt elfogyasztott ételek teljes mennyiségét
- Szénhidrát hiánya
- Az étrend ásványi anyagokban és vitaminokban is szegény, és természetes táplálkozás helyett kiegészítők fogyasztását javasolja.
- Nagyon alacsony, a fogyás első napjaiban még nulla rostbevitel sem
- Gyakran jelentős jojó-effektus követi
Akinek nem megfelelő?
Az étrend nem alkalmas máj, epehólyag, köszvény, szívritmuszavar, szív- és érrendszeri betegségek, magas koleszterinszint, cukorbetegség, vesebetegség, szoptató anyák számára.