Gúnyosan szeretném megmutatni a világnak, hogy Szlovákiában hagyományos termékek is vannak, méltók az "összeszorított" ínyenc fanatikusokhoz. Ma édeskömény hagyma és füstölt lándzsa kombinációja. A bemutatott recept energiaértéke alacsonyabb, mint az energiamennyiség, amelyet a test felhasznál a feldolgozásához. Egy csokor édes édesköményt használtam, amelynek ízét itt fedeztem fel, és azonnal a kedvencem lett. Nyers állapotban (kombinált zeller saláta) nemkívánatos "felfújó" hatással van rám, de a hőkezelésnek nincs hibája!

Nyersanyagok

Jegyzeteim

Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.

Megközelítés

A bevezető szett szerint láthatja, hogy nekem nem sok kellett, az elkészítés is időtakarékos, egyszerű, sőt nagyon és az így kapott ízhatás jó egy ínyenc számára.

édeskömény

Körülbelül 10 mm-es "korongokra" vágtam a megtisztított és az édeskömény-tubel felületén megmosott (a hinti legfinomabb hajrészeket fogom használni), kerámia tepsibe tettem, celofánfóliával letakartam és

10 percig főzik "mikrohullámú sütőben"; kérjük, szabályozza az időt a készülék típusa szerint; Tájékozódtam a "korong" puhaságán, amelyet egy megnyomott ujjal igazoltam; vigyázzon a gőzre; a főtt édeskömény annyi levet "szabadít fel", amelyet kiöntöttem, de a lehetséges felhasználáshoz üvegbe öntve hűtőszekrényben tárolhatja!

Itt az ideje egy gyengéd "pipettának"; A jénai pohár sütőedényét (tepsijét) megpuhított vajjal kikentem, a PL-t pedig finom zsemlemorzsával megszórtam; A prosciutto szeleteket hosszában ½-re vágtam, mindegyiket előre főtt édeskömény „korongjába” tekertem, és egy előkészített tepsibe „állványra” helyeztem; felvitt egy 10 mm-es szelet mozzarellát, egy darab sterilizált paprikát, és megismételte az eljárást, amíg tömeg nem alakult ki (henger),

sütőtálban, amint az a 2. ábrán látható. Hármat fáj; Felületüket enyhén megsóztam (a prosciutto sós), megszórtam 2 PL olívaolajat, megszórtam egy második PL finom zsemlemorzsával, ½ reszelt Banovce füstölt chips-kel és 33 percig sütöttem 175 ° C-ra melegített elektromos sütőben; kérem kövesse készülékét.

Kicsit több mint fél óra elteltével egy ilyen látvány meglepett minket.

Az illatos adag (valószínűleg ½ hengeres vagy rétes) tányéron, megszórva egy édesköményszár finom részével, nem várt minket sokáig; házi fehér kenyérrel ettük, és az anyák napját is szívesen ünnepeltük együtt!

Előételként fehér kenyérrel és friss paradicsomszeletekkel meghintett illatos bazsalikomlevelekkel is tálalható.

Megjegyzés ezenkívül: tudta, hogy az édeskömény az értékes illóolajok mellett kétszer annyi C-vitamint tartalmaz, mint a citrom? Az édeskömény támogatja a máj működését, az emésztést és a bél perisztaltikáját. Az édeskömény tea viszont segít a gyermek kólikában. Olaszországban édeskömény ételeket szolgálnak fel a jó emésztés érdekében tartott ünnep végén. Mint említettem, az édes édesköményt (Foeniculum vulgare var. Dulce) nyersen, főzve vagy sütve használják. Állítólag karcsúsító és fiatalító hatású. Foeniculum vulgare var. Azonban a vulgare (édeskömény), különösen annak magjai, illatos fűszerként használják. Akkor miért ne próbálná ki. Nagyon tetszett!