mint friss gyümölcs

24.8. 2020 13:00 A gyümölcspüré ízletes lehet, amennyiben friss gyümölcsből készül. Bár töményebb, mint a friss gyümölcs, egy adagban több kalóriát kínál, de mégis nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és hasznos tápanyagot tartalmaz.

Táplálás
A magas víztartalmú gyümölcsöknek természetesen alacsonyabb a kalóriatartalma. Például az eperpüré csak 40 kalóriát tartalmaz 1/4 csészében, 4 g szénhidráttal, 0,5 g rosttal és 2 g cukorral. Az egzotikus mangó pürében 35 kalória van 1/4 csészében és 9 g szénhidrát, 1 g rost és 7 g cukor.

Az avokádó-pürében 96 kalória, 8,5 g zsír, 5 g szénhidrát, 1,25 g fehérje és 4 g rost van 1/4 csészében, 1/4 csésze aszalt szilvapürében pedig 185 kalória, 1,5 g fehérje, 47 g szénhidrát és 2,4 g rost található . Annak a ténynek köszönhetően, hogy a gyümölcspüré sokkal koncentráltabb, magasabb energiaértékkel rendelkezik, mint a friss gyümölcs. Ez azt jelenti, hogy adagonként kevesebb rostot és vizet tartalmaz, valamint magasabb a zsír- és kalóriatartalma.

Egészségügyi előnyök
Több gyümölcs fogyasztása, akár friss, akár gyümölcspüré, jelentős egészségügyi előnyökkel jár. Az elfogyasztott gyümölcs mennyiségének növelése potenciálisan csökkentheti a különböző krónikus betegségek kockázatát, beleértve a magas vérnyomást, agyvérzést, cukorbetegséget, szívrohamot, rákot, csontvesztést és veseköveket.

A friss gyümölcs és a gyümölcspüré egyaránt tartalmaz antioxidánsokat, amelyek fokozhatják az immunitást és elősegíthetik a szervezetben sejtkárosodást okozó szabad gyökök semlegesítését. Mivel a gyümölcspüré adagonként több kalóriát tartalmaz, mint a friss gyümölcs, és hozzáadott cukrot is tartalmazhat, hasznos, ha óvakodik attól, hogy mennyit fogyasszon, ha követi a testsúlyát.