Füstös, nagyon ízletes, egyszerű és egészséges banános zabpelyhes muffin hozzáadott zsír, finomított cukor és szintén nélkül liszt nélkül. Próbálja ki őket például reggelire, egészséges tizedként vagy desszertként.
Ezeket a banánra alkalmas muffinokat fogjuk használni a receptben liszt helyett összetett szénhidrátokban gazdag zabpehely, amelynek köszönhetően fokozatosan és nem hirtelen szabadítják fel az energiát a testünkbe. Olaj helyett fehér görög joghurtot választunk, amely szintén jó adag fehérjével gazdagítja a muffinokat. A tészta hígításához bármilyen tejet használhat, legyen az klasszikus tehén vagy zöldség. De mindenképpen használjon minél élesebb banánt - a muffinoknak egyedi banánízük lesz, és csak minimális mézet is kell használniuk. Készíthet muffint tojással vagy anélkül. Mindkét verzió remek, és szinte nincs különbség.
Ezek az egészséges banán zab muffinok meglehetősen alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmuk miatt is. Elkészítéséhez csak néhány percre, 1 tálra és szabadon hozzáférhető összetevőkre lesz szüksége. A recept különösen jól fog jönni, ha nem tudja, mit kezdjen a túlérett banánnal. Az ízüket mindig testreszabhatja különböző diófélék, csokoládé, kókuszdió vagy szárított gyümölcs, sőt egy csipet fahéj hozzáadásával.