28.5. 2020 8:53 A legjobb íz egy szelet vajjal vagy túróval, bőségesen megszórva friss kaporral, metélőhagymával vagy petrezselyemmel.
Korlátozza a burgonyát, hogy ne hízzon? Kár lenne, ha visszautasítanád a világ egyik legegészségesebb ételét. A korai burgonya nem energiaigényesebb, mint a többi keményítőtartalmú zöldség, kivéve, ha feleslegesen adja hozzá a zsírhoz.
Könnyű és ízletes
Az étrendben elkészített burgonya nem terheli az emésztőrendszert, nem irritálja a gyomrot, nem okoz ekcémát vagy migrént, és biztonságos az ételallergiában szenvedők számára is. A korai burgonya tápanyag szempontjából egyedülálló - értékes fehérjéket, szénhidrátokat, karotinokat, B- és C-vitamint, valamint ásványi anyagok, különösen kálium, magnézium, foszfor, vas, réz, kalcium és cink változatos keverékét tartalmazza. Különleges anyagokat is tartalmaznak, amelyek szabályozzák a vérnyomást és antioxidáns hatásúak.
Ne keverje!
A korai burgonya kevesebb keményítővel rendelkezik, alacsonyabb a glikémiás index és valamivel kevesebb az energia, mint az ősz, mert több vizet tartalmaz. Ne távolítsa el a finom bozontos héjat, ez a burgonyának enyhe diós ízt ad, és kiváló rostforrás, hasonló a teljes szemek héjához. A héj alatt sok értékes anyag van, amelyet feleslegesen veszítene el. A legfinomabb a főtt burgonya, nem tartalmaz zsírt vagy koleszterint. Ha mértékkel eszi őket, akkor biztosan nem fog hízni.