B. Agáta »Személyes blogok/2013.05.05. 17:51:05/6 hozzászólás/13 kedvelés
Tehát most azt a problémát fogjuk megoldani, hogy mit kell papagájolni, hogyan kell papagájt, mikor kell papagájt:). Ugyanez vonatkozik a cukorbetegség nélküli emberekre is. ez az egyik módja a jó cukor megőrzésének, az alak megőrzésének, a fogyásnak
Cukorbetegekként ezért érdekelnek minket a szénhidrátok. A glikémiás index és így az élelmiszerből történő energiafelvétel sebességével kapcsolatban gyakran használják a gyors cukrok, a lassú cukrok kifejezést.
Például a testépítők edzés után kiegészítik a "gyors szénhidrátokat", hogy a kemény testmozgással kimerült energiát a lehető leggyorsabban feltöltsék, hogy a test elkezdhesse izomnövekedését.
Nál nél fogyás megint a "lassú szénhidrátok" érdekelnek, mert eheted őket és
a vércukorszint gyakorlatilag változatlan marad. Az ilyen táplálék energiát szolgáltat
lassan, hogy úgy mondjam, egyenletesen. Ennek eredménye egy hosszabb jóllakottság érzése, főleg nem későbbi
ellenőrizhetetlen éhség.
Nál nél fogyás szükségünk van az inzulin- és vércukorszintre, hogy a lehető legstabilabb legyen.
Ez csak azáltal érhető el:
1. Olyan ételeket fog enni, amelyek alacsony glikémiás indexűek
2. Teljesen elkerüli az éhezést - ez csak akkor biztosítható, ha naponta 5-6 alkalommal étkezik
Ez a válasz arra, hogy az emberek miért nem teljesítenek jól vagy fogynak egyáltalán. Egyszerűen megmagyarázom. Ha rendszeresen étkezik, a test tudja, hogy többé-kevésbé mégis egy bizonyos mennyiségű ételt kap egyszerre. Tehát viszonylag nem kell készleteket tárolnia, mert tudja, hogy a közeljövőben, minden nap több ételhez jut. De amikor éhezni kezd, a test sokkot kap (mint például az, hogy nem kaptam semmi ellátást). És így, amint az éhségsztrájk után megesz valamit, a tested azonnal raktáron tartja, mert mi van, ha sokáig nem jön semmi. És mégis éhes vagy:). Nem ezt akarjuk ! Ne gondolja, hogy ha naponta csak háromszor eszik, akkor sikeresen lefogy. Jobb, ha kis mennyiségű, kiegyensúlyozott étrendet fogyaszt, lehetőleg naponta 6-szor, hogy ne érezze éhségét. Körülbelül 3 óránként.
Most térjünk rá az ételek glikémiás indexére.
Glikémiás index (GI) Az ételt elég nehéz megmérni. De egyáltalán nem kell számolást játszanunk. "számolni" a legközelebbi egységig. Csak a tájékozódás érdekel. Ha magas, például 75 év felett van, vagy búcsúzzon az ilyen ételektől, vagy mindig valami mással fogyasztja (erről beszélünk). Ezzel szemben, ha a GI alacsony, akkor nem olyan fontos, hogy a 30-as vagy a 43-as számról van-e szó. Tehát a legfontosabb az, hogy alacsony GI-vel rendelkező ételeket válasszon.
Ha úgy döntünk, hogy magas GI-értékű ételt akarunk enni, lelassíthatjuk az energia felszívódását. Tehát elérjük, hogy együnk egy tortát, de az nem okoz akkora kárt, mintha egyedül ettük volna meg.
Ezért lehetséges lassítani pl. ,étel keménysége ". Ha nyers spagettit eszel, a testnek sokkal tovább kell tartania, hogy feldolgozza őket és energiává alakítsa őket. Így alacsony a glikémiás indexük. Ha al dente főzik őket, akkor azt mondják, hogy "csak jól" ez egy közepes földrajzi jelzés. De ha megfeledkezel róluk és felforralod, puhák és kicsi a magas glikémiás indexük. A testnek nem kell megküzdenie velük, és azonnal energiát kap. Ez azt jelenti, hogy a főzés növeli az ételek glikémiás indexét.
A felszívódás lassításának nagyon megbízható módja a benne lévő ételek fogyasztása
rost. Ez elsősorban zöldségféléket jelent. A rost hatékony gátként működik
lelassítja az energiafelvételt.
A glikémiás index szintén csökkenti a tartalmat fehérje vagy zsír az ételben. Ha enni kell
például egy fehér kifli alacsonyabb glikémiás indexű lesz, ha egy szelet sonkával teszed,
vagy sajt. De nagyon óvatosan fogadja ezt a tanácsot, mert egy darab sajt vagy sonka növeli az összességét
az étel energiaértéke ... Akkor lesz hatékony, ha van például egy fél sarok
sonka… Főleg a fehérje hozzáadása lassítja az emésztést és ezáltal a glikémia növekedését.
Minél több ételt eszel egyszer, annál többet rosszabb. Ezért érdemes kicsieket fogyasztani
adagokat, de naponta többször. A test nem képes nagy mennyiségű ételt feldolgozni, csak tárolással
zsírraktárakba. Ezért kerülje az ebédet, ahol sok tanfolyamot szolgálnak fel, és végül töltse ki, mint a libatáp. Tudom, hogy jó végignézni a finomságokat, de a következményei benne vannak
formák elhízottság drasztikusak.
Ezért előnyös, ha a szénhidrátokat mindig fehérjékkel és zsírokkal kombináljuk egy étkezés során. Így
ne egyél burgonyát egyedül, és néha húst is, mivel valószínűleg azt tanácsolnák (gyakran még őrülten is)
gyulladás) külön étrend hívei.
A következő fejezetben áttérünk magukra a szénhidrátegységekre, egy étel hány szénhidrátjára stb.