Sokszor kapok egy kérdést arról, hogyan eszem, amikor nem vagyok otthon. A veled folytatott számos beszélgetésből az következik, hogy az úti étkezés kérdése sokakat elriaszt a fenntartható egészséges életmódtól. Ezért szeretnék megosztani veletek információkat és tippeket, amelyek mindenképpen segítséget nyújtanak Önnek, és segítenek fenntartani az egészséges életmódot bárhol és bármikor. Az új Rawlicious sorozat révén, amelyben több metropolist és helyet bemutatok, ahol jól és egészségesen lehet enni. Mindent a saját bőrén tesztelt. Paradicsom vegetáriánusok, vegánok vagy különböző intoleranciában szenvedő emberek számára a nyaralás során. Párizsban indulunk. Kóstolja meg:-).
A tipikus francia ételek távol állnak az egészséges konyhától, és mégis választhat. Elsősorban azért választottam Párizsot, mert több éve ideiglenes tartózkodási helyem volt, ugyanakkor vonzó hely, amelyet a lakosság nagy része keres. A másik ok az, hogy Franciaország és kiváló konyhája még mindig meglehetősen hozzáférhetetlen a "mi más" változásokhoz és követelményekhez:-). Tehát térjünk rá.
Bagett, libamáj, sokféle hús és sajt. Így definiálnám a tipikus francia konyhát. Tehát valójában semmi, ami beleesne a napi étkezési rutinomba:-). Azonban az sok "utcai stand", friss gyümölcs-, gyümölcslé- és szárított gyümölcsök széles választékával, amit mindig szeretek szerezni, amikor éppen mozogok egyik helyről a másikra, és éhes vagyok. Vagy vasárnap, amikor szinte minden zárva van. Nem részesítem előnyben őket egy szokásos vásárlási napon, mivel sokkal magasabb az ára, mint a szokásos üzleteknek.
Rawlicious Paris - utazás egészséges létesítményekben, amelyek élvezni fogják
Rendszeres gyümölcs- és zöldségvásárlásaim többnyire a gazdák piaca a lakóhely körül, amelyet az út előtt előre feltérképezek (hála a Google-nek). Mindig a frisset kedvelem, ezért inkább kisebb mennyiségben vásárolok hetente néhányszor - kedvenc piacaim konkrét címei megtalálhatók a cikk végén.
1. A Naturalia értékesítési hálózat és bioboltok
Ha nagyobb és egészségesebb vásárlás mellett dönt, és a legjobb minőségű alapanyagokat választja, válassza a NATURALIA értékesítési hálózatot (cím a cikk végén). Megtalálja organikus minőségű gyümölcsök és zöldségek a helyi termelőktől, mindig friss. Továbbá széles skála DIA termékek, RAW szakasz és hatalmas VEGAN szakasz, ami biztosan tetszeni fog. A világ fikcióból származó gyümölcslevek, kókuszvíz, tea stb. Növényi fehérje és étrend-kiegészítők, algakivonatok és természetes kozmetikumok. Mindenképpen ajánlom a látogatást!
Ha a Naturalia hálózat jelenleg nincs az Ön területén, akkor biztosan talál helyi Organic üzleteket (a végén számos kedvenc címét is felsoroljuk:-)).
2. Egészséges részlegek a szupermarketekben
Néhány évvel ezelőtt a franciák nem is hallottak Bio-ról. Az elmúlt két év azonban egyre inkább megtalálható még a kereskedelmi kiskereskedelmi láncokban is Carefour, Monoprix, Franprix, Casino, DIA, vagy akár a Lidl. Együtt frissen facsart gyümölcslevek, hidegen sajtolt (főleg Tropicana márka, de a Carefour hálózatban is vannak) a választásom nem. 1. Nekik is van a növényi tej szélesebb választéka - BIO szója, mandula, rizs, zabpehely, és talál agave szirupokat és más minőségi BIO termékeket is. Különösen a Carefour hálózatban örülök, hogy tiszta zöldségtejet találok más mesterséges édesítőszerek vagy koncentrátumok kívánsága nélkül.
3. Kedvenc egészséges éttermeim és bisztróim
Saját Kitchn
Először figyelnem kell a kiválóra vegán konyha A KONYHÁM jó barátom, Jennifer Eric. A finom vegán ételek mellett várhatod a világ fikciójában szereplő kávét és teát, valamint a remek zöld turmixot. Minden van friss szezonális növényi termékekből készül szeretettel, odaadással és nagy kreativitással. Garantálom, hogy mindent fel fog érezni a felsoroltak formájában, kiváló élmény formájában.
Au Grain De Folie
Ha a Moulin Rouge közelében tartózkodik, vagy meglátogatja a Montmartre-i Sacre Cour bazilikát, álljon megEgetarian-vegán étterem az Au Grain De Folie üzletben. Kicsi, hangulatos és nagyon népszerű a közönség körében, ezért előre foglaljon asztalt.
42 FOK
Ha igazi finom, tiszta RAW finomságokat szeretne megkóstolni, irány a Gare du Nord és látogasson el történelmileg az első RAW étterem 42 DEGRÉS Párizsban - apró, hangulatos és nagyon ízletes:-). 22: 30-ig tartanak nyitva és 18-tól kínálnak ételt. Addig szívesen kínálnak neked egy jó turmixot, teát, desszertet vagy nyers snacket.
CSŐCSELÉK
A vegetáriánus és vegán étterem egy szép hely a Szajna közelében. A koncepció az USA "gyorséttermi" stílusán alapszik, így valószínűleg nem fogok meglepni, hogy különlegességük az ún. Vega hamburgerek és krumpli, de talál friss, turmixokat, desszerteket is rizstejből stb. Kicsit drágább hely, de mindenképpen érdemes megnézni.
Gyengéd ínyenc kávézó
Személyesen lenyűgöz Deborah Brown Pivain - a Gentle Gourmet Cafe alapítója és séfje, amely átalakult tipikus francia konyha nagyon egészséges vegán változatban. Ezt a helyet mindenképpen érdemes meglátogatni, ha ínyenc vagy élvező. Állítólag van a vegán pizza elképesztő változatai és egyéb ételek, és ez egyedülálló vegán élmény és élvezet az ételek gyönyörű környezetben.
Sol Semilla
Az utolsó éttermet - vagy inkább étkezdéket -, amelynek még saját online üzlete is van, a Sol Semilla (vegán és szuperétkezde menza) néven hívják a Rue des Vinaigriers-n. Ez egy kicsi hely, de nagyon hangulatos és népszerű. Többre szakosodott gyümölcslevek, turmixok és desszertek, de itt talál hideg és meleg vegán ételeket is. Kiváló forró csokoládéjuk van nyers kakaóból, fahéjból, agávéból és kurkumból . Érdemes kipróbálni.
4. Egészséges gyorsétterem az elfoglaltak számára
Bevásárlóközpontokban pl. BEAUGRENELLE az Eifel-torony vagy a Trocadero közelében, keressen gyorséttermi hálózatok EXKI. Friss gyümölcslevek, egészséges levesek, saláták és harapnivalók vagy gyümölcs az, ami itt vár és nem fog hiányozni. Bármi legyen is az életmódod, a sajátodhoz fogsz jutni.
Szintén közel a Concorde-hoz vagy a Rue Rivolli-i Louvre-hoz, a Le Carrousel bevásárlóközpontban, lehetőségeket talál vegetáriánusok és vegánok számára. Körül Rivoli és Chatlet található Les Halles bevásárlóközpont, ahol a nagyszerű vásárlás mellett kipróbálhatja a világ találmányának kulináris élményeit. Nekünk "másként" több BIO üzlet és étterem található, pl. A Bio d'Adam és Éva, amit mindenképpen nem szabad kihagyni - az ételeket "pret és jászol" formájában szolgálják fel, így ha siet, gyors és egészséges választás.
Néhány egészséges táplálkozási tipp, bárhol is van
Végül hadd adjak néhány tippet arra vonatkozóan, hogyan viselkedjünk az úton, kerüljük a kellemetlen élményeket és fenntartsuk az egészséges életmódot szenvedés nélkül.
Remélem, hogy cikkem segített neked. Ha valamit elmulasztottál benne, akkor örülök, hogy egy másik város vagy hely jövőbeni RAWLICIOUS bejegyzéseim ihlettek:-).
Az egészséges gasztronómiai megállók címei Párizsban:
Gazdasági piacok
A Rue Rivoli szomszédsága
Place du Marché Saint Honoré, 1. sz
Szerdán 12: 30-20: 30 és szombaton 7: 00-15: 00.
Saint-Eustache-Les Halles piac
Rue Montmartre, Rue Rambuteau és Rue du Jour között, 1.
Csütörtök 12: 30-20: 30 és szombat 7: 00-15: 00
Metró: Châtelet-Les Halles
Az Eifelovka környezete
Avenue de Saxe, 7. sz
Csütörtök 7: 00-14: 30 és szombat 7: 00-15: 00
Metró: Ségur (10. vonal)
Környék Champs Elyses vagy Madeline
Batignolles biopiac
Terre-plein Bd des Batignolles, 8. sz
Szombaton 7: 00-15: 00 között
Metró: Róma, Place de Clichy
Treilhard fedett piac
1 rue Corvetto, 8.
Hétfőn és szombaton 8: 30-tól 20: 30-ig
Montparnasse környékén
Brancusi Organic Market
Hely Constantin Brancusi
Szombaton 9: 00-15: 00 között
Minden piac megtalálható itt: http://goparis.about.com/od/shopping/a/Paris-food-markets.htm
NATURALIA HÁLÓZATI BOLTOK
http://www.naturalia.fr
Összesen 17-en vannak Párizsban. Könnyedén átkutathatja az összes google-webhelyet, íme néhány: