A csicseriborsónak vannak szakértői az arab konyhában, kombinálva a fő összetevővel rendelkező hummussal. Ha még nem próbálta ki ezt a finomságot pita kenyérrel kombinálva, mindenképpen ajánlom. Ez a recept azonban nem a hummusról fog szólni, hanem egy melegfejű étkezésről, amelyben a csicseriborsó játszik nagy szerepet. Megsütjük a sütőben.

sült

A mai recepttel még egyszer felhívnám a figyelmét arra, hogy a hüvelyesek kiválóak és fontosak a testünk számára. Csak még nem adok békét velük;-)

Az előző receptben adzuki babból főztünk, és most mindenképpen ki kell próbálni a csicseriborsót. Nemcsak kiváló diós íze miatt, hanem főleg összetétele miatt. A csicseriborsót vagy a római borsót vitaminokkal, ásványi anyagokkal és fehérjékkel töltik meg, így tökéletesen helyettesítik a húst vegetáriánusokkal.

Mint minden receptem, ez is meglehetősen egyszerű. A legtöbb időbe telik várni a csicseriborsó megpuhulására.

Hozzávalók 2-3 adaghoz

  • 250 g csicseriborsó
  • 1 nagy vagy 2 kisebb sárgarépa
  • 1 hagyma
  • szárított paradicsom
  • 2 tojás
  • 200 ml tejszín
  • 1 krémsajt
  • 1/2 teáskanál curry
  • só, fekete bors

Ha szereted a csípőset, ízlés szerint használhatsz egy kis kókuszolajat chili paprikával is.

Körülbelül egy nappal korábban áztassa a csicseriborsót, majd főzze 45-60 percig gyorsforralóban. Vágja a hagymát apró darabokra, a paradicsomot nagyobb darabokra. A sárgarépát durvább reszelőn reszeljük le. Verje fel a tejszínt tojással és sajttal. Az így kapott masszának sima állagúnak kell lennie, így kézi turmixgépet vehet igénybe. Öntsük az olajat a tepsi aljára, és fedjük le az összekevert és fűszerezett hozzávalókkal együtt. Öntsük a felfuttatott keveréket a csicseriborsóra zöldségekkel, és sütjük mindent a sütőben 180-200 ° C-on, legfeljebb 30 percig.

Tipp: Az így sült CÍCER krumplipürével kiváló. Rukkolát adtam a tányéromhoz. Úgy gondolom, hogy neked is tetszeni fog ez a kombináció!