5.2. 2016 5:15 Csak néhány kivétel van, de alapértelmezés szerint sok főtt ételt fogyaszthatunk biztonságosan, több napig egymás után. Valójában időt takaríthatunk meg a héten, nem kell minden nap főznünk. Főzzön egyszer és nagyobb adag ételeket előre.
Hosszabb élelmiszer-eltarthatósági idő
Sok főtt étel rendben van és biztonságos, még akkor is, ha néhány napig hagyja pihenni őket, és csak akkor tér vissza rá. Fontos, hogy ezt a néhány napot is helyesen tárolják.
Az étel biztonságos, ha főzés után átlagosan három-négy napig hűtőszekrényben van. A főtt tojás akár hét napig is eltart a hűtőszekrényben. Más ételek, amelyek nem rontanak el ilyen könnyen, a hús, a sült csirke vagy a különféle töltelékek.
Rövidebb élettartam
Míg sok ételt még biztonságosan el lehet fogyasztani három nappal a hőkezelés után, néhányat ennél hamarabb kell megennünk. Ide tartozik például a csirkehúsgombóc, a szószos hús, a baromfi szószban vagy húsleves. Egyétek meg két nap alatt. A főtt ételeket a fagyasztóban is tárolhatjuk, és kiolvaszthatjuk, amikor szükségünk van rá.
Főtt ételek tárolása
A főtt ételeket az elkészítéstől számított két órán belül tegye a hűtőszekrénybe. A hűtőszekrény ellenőrzése szintén fontos annak biztosításához, hogy minden elég hűvös legyen. Ellenkező esetben nem fogja elkerülni az étel romlását. Hőmérővel ellenőrizze, hogy a hűtőszekrény legalább plusz 4 Celsius-fokig és annál alacsonyabbra hűl.
Élelmezéssel járó betegségek megelőzése
A megelőzés különösen fontos, ha előre elkészítik az ételt. Nem csak a szemére és a szagára támaszkodhat annak megítélésében, hogy egy élelmiszer tartalmaz-e veszélyes baktériumokat vagy sem. A folyékony ételeknek, például leveseknek vagy szószoknak át kell menniük a forrásponton. Tehát, ha néhány napig fog ételt készíteni egymás után, hagyja, hogy az íze mindig ellenálljon, mert az étel képes kezelni.
Típus: Bár a vajnak számos előnye van, az ételeket eltemetve tartja és ízesíti az ételeket, táplálkozási hátrányai is vannak. A vaj legalább 80% tejzsírt tartalmaz, ami azt jelenti, hogy magas a kalóriatartalma. Melyik vaj a legjobb reggelire? Bővebben a témáról a cikkben ITT.
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást