Azok az ételek, amelyeket idővel fogyasztunk, befolyásolhatják kognitív képességeinket, egyszerűen szólva, a megismerést. Ez az Iowa Állami Egyetemen folytatott kutatás egyik legfontosabb megállapítása. Ez vonatkozik a vörösborra, amelyet karácsonykor elkényeztethet.

Ha meg akarja védeni kognitív képességeit, akkor étrendjében biztosan nem hiányozhat a sajt. Mint kiderült, éppen a sajt véd minket a legjobban az életkorral kapcsolatos kognitív problémáktól. A napi vörösbor fogyasztása szintén hozzájárul a kognitív funkciók javításához, a sciencedaily.com tanulmányi portál eredményeit tárgyalja. Kényeztessük magunkat heti egy bárány adaggal is. Ellenkezőleg, kerülni kell a túlzott sózást. Ez segíthet a megismerés csökkentésében, különösen azoknál az embereknél, akiknek fennáll az Alzheimer-kór kialakulásának veszélye.

Az étrend és hatása az Alzheimer-kórra

Egy érdekes tanulmány eredményeit a Journal of Alzheimer Disease novemberben tették közzé. Vezető szerzők: Auriel Willette, az élelmezés és az emberi táplálkozás adjunktusa, valamint Brandon Klinedinst, az ideggyógyászat doktorjelöltje, az iowai élelmiszer- és emberi táplálkozás. A tanulmány egy átfogó elemzés, amely összekapcsolja az egyes ételeket a későbbi életkor kognitív élességével.

Szakértői csoport elemezte 1777 46 és 77 év közötti felnőtt összegyűjtött adatait. A résztvevők elvégezték az intelligencia tesztet, amelyet 2006 és 2010 között végeztek, majd két utólagos értékelést végeztek (2012-től 2013-ig, majd 2015 és 2016 között ismét elvégezték). Az elemzés áttekintést nyújt az egyén "menet közbeni gondolkodás" képességéről.

karácsonyi

A résztvevők válaszoltak az étel- és alkoholfogyasztásukkal kapcsolatos kérdésekre is a két utólagos értékelés elején és során. Az étkezési gyakorisági kérdőív felmérte friss gyümölcs, szárított gyümölcs, nyers zöldség és saláta, főtt zöldség, zsíros hal, sovány hal, feldolgozott hús, baromfi, marhahús, bárány- és sertéshús, sajt, kenyér, gabonafélék, tea és kávé, sör bevitelét. almabor, vörös- és fehérbor, pezsgő és más típusú alkohol.

Fontos a megfelelő ételválasztás

"Kellemesen meglepődtem, hogy eredményeink azt sugallják, hogy a sajtfogyasztás és a vörösbor fogyasztása nemcsak a jelenlegi Covid-19 járvány megbirkózására szolgál, hanem segíthet az egyre összetettebb világ kezelésében is, amelyre még soha nem került sor, nem lassul le, - mondta Willette, hozzátéve: "Az általad közvetített genetikai tényezőktől függően úgy tűnik, hogy egyes személyek jobban védettek az Alzheimer-kór hatásaitól, míg mások nagyobb kockázatnak vannak kitéve. Ez azt jelenti, hogy ebben meg vagyok győződve a megfelelő ételválasztás megakadályozhatja a betegségeket és a kognitív hanyatlást,"Hozzáadta Klinedinst.