Számos recept használható gomba elkészítéséhez. Ma van egy számodra, amelyet folyamatosan fel akarsz készíteni. Alkalmas külön esti étkezésként egy jó séta után, de köretként hússütéshez is. A gombák ezt a receptet használják felesleges gombák feldolgozására, amelyeket nem fognak szárítani, pácolni vagy fagyasztani.
Próbálja ki a receptet ma a házban. Látni fogja, hogy az egész család élvezni fogja!
Szükségünk lesz ezekre az összetevőkre:
- 800 g burgonya
- 40 g vajat
- 2 tojás
- 100 g finomra reszelt sajt
- 50 g morzsa
- 200 g sima liszt
- só
TÖLTŐ
- 500 g gomba
- hagyma
- Só bors
- Préselt gerezd fokhagyma
CSOMAGOLÁSHOZ
- zsemlemorzsa
- 1 tojás
- csipet só
Itt van, hogyan:
- Finoman vágja le a hagymát, és kevés olajon pirítson meg egy kis aranyat. Add hozzá az apróra vágott gombát. Túlmelegednek, amíg a gomba meg nem puhul, és ügyelünk arra, hogy a víz teljesen felforraljon belőlük. Só, évszak és évszak.
- Hámozza meg a főtt burgonyát, és még melegen nyomja meg. A kihűlt burgonyához adjunk lisztet, vajat, tojást, sót, zsemlemorzsát és reszelt sajtot, majd alaposan keverjük össze.
- A burgonyatésztából nedves kézzel formázzuk a palacsintákat, amelyeket gombakeverékkel töltünk meg, és újabb réteg burgonyatésztával letakarunk úgy, hogy egy kis cipó keletkezzen számunkra.
- Ezeket sima lisztbe, majd felvert sózott tojásba, végül zsemlemorzsába csomagoljuk.
- A kenyereket aranysárgára sütjük.