Lágy, ízletes és emellett alacsony zsírtartalmú. Nem csoda, hogy a fogpiszkáló egyre népszerűbb és az év legszebb ünnepei alatt is megjelenik a tányérokon.
Amit tudnod kell róla
Akár 80 centiméteres lehet, és minden idők egyik legnépszerűbb édesvízi hala. A megnövekedett tenyésztés miatt megfizethetőbb, mint a múltban. Azok számára is alkalmas, akiknek nem nagyon van szükségük halra, mert kevés és nagyon könnyen kivehető kocka és fehér sovány hús van benne. Íze véletlenül sem unalmas, a csukához hasonlítható. Egész évben megvásárolható, frissen és fagyasztva. Zubáč eredeti otthona Kelet-Európa, Skandinávia és Németország tavaiban és folyóiban található. Ma azonban Nyugat-Európa szinte minden vizén úszik, beleértve az Egyesült Államokat is.
Milyen egészséges?
Bűnbánat nélkül élvezheti ezt a halat, mert alacsony a kalóriatartalma (77), és kevesebb, mint egy gramm zsír 100 grammra. A jelentős mennyiségű ásványi anyagnak és nyomelemnek, különösen a cinknek, vasnak és B-vitaminoknak köszönhetően, helyesen tartozik az egészséges élelmiszerek közé. Egyébként az omega-3 zsírsavak tartalma a foghalban megfelelő - 257 mg, bár még mindig nem lehet összehasonlítani a zsíros tengeri halakkal. A fehérjét (19 gramm) tekintve azonban versenyezni fog.
Fogpiszkáló előkészítése
A fogpiszkáló nemcsak csodálatos íze, de rendkívül sokoldalú is az elkészítése szempontjából. Összességében például péksüteményben pörkölhető vagy kínai módon párolható. A főzési lehetőségek szinte kimeríthetetlenek. Ízesített sült, grillezett, párolt vagy párolt.
- A WHO szerint az egészséges táplálkozás emberek millióit mentheti meg szerte a világon - Egészséges táplálkozás - Egészség
- Egészséges zabpehely Segít a fogyásban, erősíti az immunrendszert - Egészséges táplálkozás - Egészség
- A psziché és a rossz szokások felelősek az elhízásért - Egészséges táplálkozás - Egészség
- Egészséges étrend Egész életen át tartó szerep - Egészséges táplálkozás - Egészség
- Egészséges étrend a bél számára - Egészséges táplálkozás - Egészség