fogyj

A mediterrán étrendet 2019-es étrendnek nyilvánították. Elősegíti a fogyást, és segít megelőzni a rákot és a szív- és érrendszeri betegségeket. Az étrend az egészséges zsírokra, gyümölcsökre, zöldségekre, diófélékre, tejtermékekre és halakra összpontosít. A mediterrán étrend most először került a Top Dieták közé.

A mediterrán étrend azonban nem új keletű. Az emberek az 1960-as évek óta követik. Előnyei közé tartozik a hosszú élettartam, a betegségek megelőzése és a fent említett fogyás is.

Mi a mediterrán étrend alapja?

Ez a diéta a Földközi-tengert körülvevő országokban kezdődött. Az ezekben az országokban élő emberek kevésbé hajlamosak az elhízásra vagy a szívbetegségekre, mint például az amerikaiak. A mediterrán étrend nemcsak diéta, hanem életstílus is, amelyet a fogyás után is megszokhat és követhet. Ennek alapja az egészséges zsírok, diófélék, gyümölcsök és zöldségek. Amikor azt mondjuk, hogy mediterrán, mindegyikünk olajbogyót, bort és halat képzel el. A kutatások azt mutatják, hogy a térségben élő nemzetek szerint történő étkezés akár lassíthatja az öregedést. A legjobb dolog ebben az étrendben az, hogy nem diéta a szó valódi értelmében. Az ételek sokfélesége számos lehetőséget kínál az embernek az evésre.

Tehát mit ehetek?

  • Gyümölcs: Friss gyümölcsök, mint alma, narancs, körte, dinnye, szőlő, bogyós gyümölcsök, datolya, füge, őszibarack és grapefruit. Fagyasztott gyümölcs vagy kompót, tartósítószer és nagy mennyiségű cukor nélkül szintén jó.
  • Zöldségek: Bármely friss zöldség, de különösen paradicsom, spenót, brokkoli, káposzta, gomba, kelbimbó, karfiol, uborka, paprika, sütőtök és hagyma. Ne felejtsük el a gyökérzöldségeket, valamint az édesburgonyát, burgonyát, céklát és petrezselymet. Vannak finom fagyasztott zöldségek és pácolt zöldségek tartósítószer nélkül is. Ügyeljen az infúziók sótartalmára.
  • Teljes kiőrlésű étel: Teljes kiőrlésű kenyér és tészta. Ide tartoznak a teljes kiőrlés, a zab, az árpa, a rozs, a quinoa és a barna rizs.
  • Diófélék és magvak: Egész diófélék, például mandula, dió, mogyoró, kesudió és pisztácia. Magok, például napraforgómag, tökmag, szezámmag és lenmag.
  • Hüvelyesek: fekete bab, vesebab, pinto bab, borsó, lencse és csicseriborsó.
  • Egészséges zsírok: Extra szűz olívaolaj, avokádó, avokádóolaj, dióolaj, olajbogyó.
  • Tejtermékek: Kis mennyiségű tejtermék, például görög joghurt, sajt és tej.
  • Hal és tenger gyümölcsei Halak és kagylók, például lazac, szardínia, makréla, garnélarák, tonhal, pisztráng és kagyló.
  • Egyéb állati fehérjék: Kisebb mennyiségű baromfi, sertés és egyéb sovány variációk. A vörös húsba csak alkalmanként szabad belemerülnie.
  • Gyógy-és fűszernövények: Fokhagyma, oregano, bazsalikom, kakukkfű, menta, zsálya, rozmaring, fahéj, szerecsendió és még sok más.

Mint láthatja, valóban sok lehetősége van. Válassza ki azokat a kombinációkat, amelyek a legjobban tetszenek, próbáljon meg minél több friss zöldséget és gyümölcsöt elkényeztetni, és ha teheti, inkább a gyors főzést. Például a zöldségek jobban sültek, roston sültek vagy pároltak, de ropogósak.