Ma szeretném bemutatni nektek a kedvenc süteményemet, ami egy gyümölcsös sajttorta. Gyors, egyszerű és csak néhány összetevőből áll. Nagyon jó íze van, és azt hiszem, végtelenül lehet enni! Ezenkívül ez a gyümölcsös sajttorta puha és illatos, és máris van kedve beleharapni a habba keverés közben.
Sütés közben emlékszem "Egy lányról, aki akkora felhőt nyelt, mint az Eiffel-torony" című könyvre. Olvastad? Ha nem, akkor mindenképpen ajánlom nektek. Elragad egy marokkói anya és örökbefogadott lánya története. Rendkívüli történet egy közönséges postásról, akinek szerelme hordozza a hegyeket, vagy ebben az esetben szárnyakat ad.:) Tehát sütni, enni, olvasni és legfőképpen élvezni az életet! Ezt és más finom recepteket megtalálhat a szakácskönyvemben is.
Danka
Katka
Köszönöm a remek receptet, imádom a sajttortát, és ez volt az első sajttorta, amit készítettem. Remekül ízlett, a recept egyszerű és egészségesebb, mivel cukormentes.
Gabika
Hozzávalók
kerek forma Ø 22 - 24 cm
- 240 g keksz
- 120 g olvasztott vaj
- 500 g mascarpone (vagy puha túró)
- 5 PL méz (használhat más édesítőszert is, például nád- vagy kókuszcukrot)
- 1 cm vanília kivonat
- 3 tojás (fehér és sárgája külön-külön)
- 2 PL vaníliás puding (vagy kukoricakeményítő)
- gyümölcs díszítésre és ízre (epret, málnát és áfonyát használtam, mézharmat leveleket adtam hozzá)
Az első szakácskönyv, amely időt takarít meg a konyhában! 60 egyszerű receptet tartalmaz. 
Hogyan lehet sütni egy gyümölcsös sajttortát
Egy tálban keverje össze a zúzott kekszet olvasztott vajjal. Öntsük a tortaformába, és nyomjuk egyenletesen a mérőpoharat vagy kanalat a forma aljára és oldalaira. Tegye a sütőbe és süsse 15 percig 170 ° C-on. Közben elkészítünk egy puffkrémet.
Egy tálban összekeverjük a mascarponét (vagy puha túrót), hozzáadjuk a mézet (vagy más édesítőszert) és összekeverjük. Hozzáadjuk a sárgáját, a vanília kivonatot és a vaníliapudingot (vagy kukoricakeményítőt), és addig keverjük, amíg az összetevők össze nem keverednek. Végül óvatosan - keverje a kanál fölé a tojásfehérjét. Így kapunk egy bolyhos krémet, amelyet a kihűlt keksz testre öntünk.
Tipp egy sima, repedésmentes sajttortához
Tegye a sajttortát a sütőbe és süsse 50 percig 150 ° C-on. A sütő aljára felhelyezhetünk egy tányért vízzel. Az első 30 percet vízzel sütjük a sajttortát (azaz a sütő aljára helyezett vízzel a harmadik/félig töltött tányérral), majd húzzuk ki a lemezt vízzel, és további 20 percig süssük. Sütés közben a torta szépen megnő és finoman megbarnul a tetején. Akkor sül, ha a széleit óvatosan elválasztják a formától, de a közepe továbbra is rázva marad, mint a zselatin. Vegye ki a kész sajttortát a sütőből, és hagyja kihűlni.
Most csak díszítjük - én epret, málnát és áfonyát használtam, tettem hozzá néhány levél loncot, és kész volt a sajttorta gyümölccsel. Hűtőbe tesszük, és másnap tálaljuk a legjobban. Akkor ízlik a legjobban. Kóstolja meg!