A cukorbetegeknek figyelniük kell étrendjüket. Ha a szervezet nem termel elegendő inzulint, a glükóz felhalmozódhat a vérben, ami kellemetlen egészségügyi problémákat okozhat a betegeknél. A megfelelő ételválasztás a nehézségek megelőzését is jelenti.

élelmiszerek

A cukorbetegeknek alacsony vagy közepes glikémiás indexű (GI) ételeket kell választaniuk. Vagy kombinálható az alacsony és magas glikémiás indexű ételek is, hogy azok glikémiás értéke kiegyensúlyozott legyen - állítja Medicalnewstoday.com.

Olvass tovább: Az elhízás és a cukorbetegség elkerülésének egyszerű módja: egy pohár tej életmentőként!

Kenyér

A kenyér kétségtelenül szénhidrátbomba, de ha a minőségi teljes kiőrlésű kenyeret részesíti előnyben, akkor a testének is jó adag tápanyagot ad. És nem csak. A teljes kiőrlésű kovászos kenyér tökéletesen jóllakott és a vér magas rosttartalmának köszönhetően a cukorszint nem emelkedik olyan gyorsan. Kutatások szerint különösen rozskenyeret érdemes fogyasztani, mert ez segíti a szervezetet a glükózszint hatékonyabb szabályozásában.

Gyümölcs

Még cukorbetegség esetén sem kell letagadnia a gyümölcsét, mert a legtöbb gyümölcs alacsonyabb glikémiás indexű. Kerülje azonban az ananászt és a dinnyét. Ezenkívül óvatosan fogyasszon gyümölcsleveket, mivel a lé eltávolítja a rostkomponenseket is. A szakértők teljes gyümölcs fogyasztását javasolják, ill. feldolgozatlan. Válasszon például áfonyát, almát vagy szőlőt, amelyek megelőzik a 2-es típusú cukorbetegséget.

Krumpli

Bár a klasszikus burgonyának magas a glikémiás indexe, az édesburgonya, az édesburgonya viszont megakadályozza a vércukorszint drámai növekedését. Próbáljon sült krumplit készíteni nekik, és nem zavarja!

Zabpehely és korpa

Tudta, hogy a zabpehely olyan béta-glükánokat tartalmaz, amelyek képesek szabályozni a vércukorszintet? A béta-glükánok növelik az inzulinérzékenységet, és hozzájárulnak a vérzsírok csökkentéséhez is. Nem szabad azonban túlzásba vinni a zabpehely fogyasztásával, mert egy csésze zabpehely körülbelül 28 gramm szénhidrátot tartalmaz.

Diófélék

A dió olyan szuperétel, amely nemcsak a cukorbetegek számára nyújt segítséget. Nagy mennyiségű fehérje-, rost- és telítetlen zsírsavforrás. Kiválóak az antioxidánsok, a flavonoidok és az ásványi anyagok tartalmában is. Ezenkívül alacsony a glikémiás indexük.

Hüvelyesek

Babot, borsót, csicseriborsót vagy lencsét tiszta lelkiismerettel fogyaszthat, mert nagyon alacsony a glikémiás indexe. Rendszeres fogyasztásuk javíthatja a vércukorszint szabályozását. A magas fehérje-, rost- és komplex szénhidráttartalom miatt a hüvelyesek a legegészségesebb élelmiszerek közé tartoznak.

Fokhagyma

A fokhagyma olyan vegyületeket is tartalmaz, amelyek csökkenthetik a vércukorszintet. Ezenkívül jól ismert népi gyógymód is - hatékony otthoni antibiotikum. Eheted nyersen vagy főzve, ahogy szereted.

A hal

A hal nagyszerű étel mindazok számára, akik karcsú vonalat akarnak fenntartani. Mivel nem tartalmaznak szénhidrátot, kiváló választás a cukorbetegek számára. A kutatások szerint a hideg vizekből kifogott halak jobban megelőzhetik a cukorbetegséget, mint a melegebb területeken élők. A hideg vízből származó halak tipikus példája a tőkehal.

Joghurt

A kutatások szerint a napi joghurtfogyasztás csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Válasszon azonban cukrozatlan, ill. ízesítetlen fehér joghurtok, amelyek alacsony glikémiás indexűek.