Először is meg kell jegyezni, hogy a tej nem az egyetlen kalciumforrás. Számos olyan élelmiszer létezik, amelyek sokkal nagyobb mennyiségben tartalmazzák.
Miért olyan fontos számunkra a kalcium? Ez az ásványi anyag a test egyik legfontosabb összetevője, amely a fogak és a csontok alapja. Pótolhatatlan a sejtműködés, az izomösszehúzódás, az idegimpulzus-átvitel és a véralvadás szempontjából.
1. Spenót
Még egy csésze nyers spenót is, amellyel gazdagíthatja ebéd salátáját, bizonyos mennyiségű kalciumot hoz Önnek, főtt spenót. Számos tanulmány erről a növényről arra a következtetésre jutott, hogy a spenót nagyon pozitív hatással van a növényekre Szív-és érrendszer és csökkentheti a vérnyomást is.
Kalciumtartalom: 100 mg főtt spenótban 136 mg kalcium, 100 g nyers spenótban 99 mg kalcium
Olvassa el még:
2. Kel
A Kel nagyon népszerű zöldségfajta, mivel különféle módon készítheti el. Akár turmixhoz adjuk, akár elkészíthetünk "keel chipset" egy kis liszttel és fűszerekkel. Kel magas kalciumtartalom jellemzi és erős antioxidáns is, amely a K-vitamin következtében prosztata- és vastagbélrák ellen hat.
Kalciumtartalom: 150 mg kalcium/100 g kelkáposzta
3. Szezámmag
A szezámmag sok ételben feltűnő köretként megtalálható, de bizony kevesen tudjátok, mennyi kalciumot tartalmaznak. 100 gramm mag legfeljebb 975 mg kalcium, amely a teljes szükséges napi kalciumadagot (1000 mg) kielégíti. Ez azonban nem jelenti azt, hogy csak szezámmagot eszel reggeltől estig, de ezek minden étel kiváló íze.
Kalciumtartalom: 975 mg kalcium/100 g mag
Fotóforrás: Shutterstock.com
4. Sajt
A sajtok fajtától függően különböző mennyiségű kalciumot tartalmaznak. Egyfajta sajt. cheddar sajt legismertebb kalciumtartalmáról, de más fajoknak is van kalcium összetételükben 500–1000 mg mennyiségben.
A "cheddar" sajt kalciumtartalma: 100 g sajtban 721 mg kalcium
5. Tofu
Tofu megkülönböztetett alacsony kalóriatartalmú és viszonylag nagy mennyiségű fehérje és vas. Attól függően, hogy hogyan termelik ezt a növényt, magasabb kalciumtartalma is lehet, esetleg szintén magnézium.
Kalciumtartalom: 350 mg kalcium/100 g tofu