Az ősz beköszöntével és így a hidegebb és változékonyabb időjárásnak köszönhetően étlapunk változni kezd. Amíg nem érezzük olyan nagy szükségünket a nyári étkezésre, és elegendőek a zöldségsaláták, a könnyű ételek és a gyümölcsök, ősszel és télen valahogy automatikusan hajlamosak vagyunk a kalóriatól a nehezen emészthető étkezésekhez. Testünket a fény hiánya stresszzi, ami csökkenti a szerotonim termelését a szervezetben, ami a hangulat csökkenésével jár. Az ősz az emésztőrendszerünket is ellenőrzi, ami az időjárás változását, a bioritmust, az idő eltolódását okozza a nyárról a télre, valamint az áttérést a nehezebb és zsírosabb étrendre. Tehát elegendő ok az étkezési szokásoknak az év ezen időszakára jellemző kiigazításához.
Az immunitás támogatása
Az ősz az immunrendszerünk erejét is teszteli, mert a legyengült szervezet könnyebben enged a vírusnak. Ezért tanácsos reggel forró gyógynövényekből inni teákat, pl. pitypang, amely az emésztés aktivitására ébred. Ez az időszak a test teljes megkönnyebbülését igényli, ezért kerülni kell a sült és nehéz ételeket, csökkenteni kell a fehér lisztet és a cukrot.
A kiegyensúlyozott étrend mellett nem árt természetes táplálék-kiegészítőket, például felhasználható C-vitamint tartalmazó homoktövis levet vagy csipkebogyó teát használni az immunrendszer erősítésére. Minél hidegebb van kint, annál inkább vegyen fel olyan ételeket, amelyek testünket melegítik az étrendben, és kihagyják a hűtést.
Ez azt jelenti, hogy főtt ételeket kell fogyasztanunk, és az ételeket fűszeres fűszerekkel kell fűszereznünk, például fahéjjal, szegfűszeggel, korianderrel, karadamonnal, fekete borssal. Szükséges nagy gyümölcsök és zöldségek fogyasztása C-vitaminnal, amely támogatja az immunitást, növeli a vas felszívódását, gyorsítja a sebgyógyulást, lebontja a koleszterint és zavarja a hormonok termelését. Hasznos eszköz a rost is, amely hozzájárul a teljes kiválasztó rendszer tisztításához.
Az ásványi anyagokkal és vitaminokkal rendelkező gombák szintén nagyon egészségesek. Gyógyteákkal is támogatjuk az immunitást, pl. nyilakból, gazdag C-vitaminban, de B1, B2, K, pektinekben, tanninokban, szerves savakban vagy illóolajokban is. A hárs tea antioxidánsként működik, erősíti a szervezet védekező képességét, segít emésztési problémák, gyomorgörcsök vagy hányás esetén, és megnyugtatja az idegrendszert.
A homoktövis legfeljebb - több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs, ezért ideális az immunitás erősítésére. Ezenkívül A- és E-vitaminokat, szerves savakat, karotinoidokat, omega 9, 3 és 6 telítetlen zsírsavakat vagy flavonoidokat is biztosít, így segít az influenza, megfázás és más vírusok esetén, és serkenti az emésztőenzimek termelését. A borsmenta teát a felső légutak és a szájnyálkahártya gyulladására, valamint puffadásra és emésztési problémákra ajánlják.
Mit együnk és miért
Minden ételnek más az energiája, az egyik hűl, a másik felmelegszik. Nyáron általában nincs sok étvágyunk, mert hőből, napból, levegőből merítettünk energiát, és aktívabbak is voltunk. Ősszel és télen szervezetünknek szüksége van az ún vonja vissza magát, töltse fel a télre a készletet, és szerezzen hőt, amelyet a módosított menü segítségével is lehívhatunk.
Egyelőre ki kell zárnunk a kolbászt, az édességet, a zsíros és sült ételeket, a tehéntejet, a tejtermékeket és a gluténtartalmú gabonaféléket, és ezzel ellentétben a „forró” ételeket, például a vörös babot, a chili paprikát, a rizst, a fokhagymát, a spárgát, a gombát kell előnyben részesítenünk. marha, sertés, birka és csirke, hal, tojás, dió, méz, harkály, pisztácia, hajdina, gyömbér stb. Ételesebb ételeket készítünk, azaz pörkölünk, főzünk és sütünk.
Különösen teljes kiőrlésű rizst és hüvelyeseket kell használni kakukkfűvel, rascával, anyaméhhagymával, hagymával és fokhagymával kombinálva. A gyümölcsből a gránátalmát, a szőlőt, a fügét és a körtét részesítjük előnyben. Határozottan nem eszünk lekvárokat, lekvárokat és gyümölcskonzerveket, inkább télire tartjuk őket. Az ősz egy tipikus almaidőszak, amely gazdag C-vitaminban és rostokban, ezért legalább egy almát kell enni naponta.
Különböző módon is elkészíthetők, beleértve a hőkezelést is. A szőlő ellátja a szervezetet a szükséges káliummal, kiszárítja, megtisztítja a vesét és a húgyutakat. Harcolhat a fáradtság és az idegesség ellen is. A sütőtök vagy a káposzta mellett az őszi zöldségek közé tartozik a cukkini is, amely nemcsak a gyomor, hanem az egészség szempontjából is csemege.
A bőr gazdag karotinokban és magnéziumban, az A provitamin pedig az egyik leggyorsabban biológiailag aktív anyag. Ennek az anyagnak a hiánya nélkül fáradtak, ingerültek, figyelmetlenek és energiák nélkül lennénk. A cukkini emellett hozzájárul a problémamentes emésztéshez, véd a baktériumoktól, vírusoktól és szabad gyököktől, erősíti az izmokat, a szívet és az immunrendszert, növeli az agy teljesítményét és megnyugtatja az idegeket. Ez a valaha volt legegészségesebb zöldség, és a legjobb a kicsi, kemény, zöldfoltos gyümölcs, sok vízzel. Bőrrel fogyasztják, alkalmasak salátákhoz, őszi levesekhez, köretekhez, valamint a főétel részeként
Tudod mit.
. Az őszi hónapok jó alkalom mindenki számára, aki csökkentő étrendet akar kezdeni és testmozgást szeretne? Akiknek jövő nyárra a lehető legtöbb kilogrammot kell leadniuk, azoknak is el kell kezdenie a fogyást.