. felismeri a ropogós húsgombókat

töltött

Katarína Medveďová

Hozzávalók

4 fős táskákhoz:

  • 500 g darált marhahús
  • 1 színes bors
  • 1 hagyma
  • 1 csésze húsleves
  • egy marék mazsola
  • virág petrezselyem
  • rasca, paprika, chili, oregano, só
  • 4 PL olaj
  • 2 jegyútvonal
  • 1 tojás dörzsölni

Megjegyzés: a videóban egy leveles tésztát használunk, de 500 g húshoz két leveles tésztát fogunk használni

Paradicsomsaláta:

  • paradicsom
  • hagyma
  • olivaolaj
  • citromlé
  • Petrezselyem
  • só

Az empanádák ropogós formában töltött zsákok. Eredeti nevük spanyol, hagyományosan hús, de választhat másik tölteléket is. Ha az ételek vegetáriánus változatát kedveli, próbáljon meg pl. töltelék párolt gombából.

Az Empanadas déli ropogós tasak hússal és nyári paradicsomsalátával

Áztassa a mazsolát meleg vízbe.

Vágja apróra a hagymát és a borsot.

A húst olajon megsütjük.

Tegye félre a húst, és ugyanabban az olajban pirítsa meg a hagymát. Adjunk hozzá paprikát, fűszereket, húst és húslevest. Keverjük össze és adjuk hozzá a mazsolát. Letakarva hagyjuk, hogy minden puhára pároljon.

Tegye ki a leveles tésztát, és vágjon 8 kört.

Készítse elő a petéket az ívásra.

Töltsön meg minden kört húskeverékkel, hajtsa össze és nyomja meg. Kenjük meg tojással, és sütjük 180 Celsius fokon körülbelül 15 percig.