. ahol az összes hamburger ás.

billa

Ela Kaslu

Hozzávalók

Hozzávalók 4-5 fő számára:

  • 600 g csont nélküli bőr nélküli csirkecomb
  • ½ - 1 liter teljes tej
  • 5 gerezd fokhagyma
  • őrölt feketebors
  • só
  • 2 evőkanál mustár + tálaláshoz
  • 5-6 nagy hagyma
  • olaj vagy zsír
  • 4-5 darab zsemle

Haná salátához:

  • 1 kis fej vöröskáposzta (kb. 800 g tisztítás után)
  • 150 g majonéz
  • 150 g tejföl
  • 2-3 evőkanál ecetet
  • 2-3 evőkanál cukor
  • 1 lilahagyma
  • 1 teáskanál só
  • őrölt feketebors

A cigánysültet főleg a karácsonyi vásárokból és a hétvégi piacok utcai standjaiból ismerjük. Ha jól elkészítik és minőségi húsból készítik, akkor valóban csemege. Finom, lédús és törékeny nyakdarab ropogós kontyban, karamellizált hagymával - mondja meg, hol gereblyézik az összes hamburgert! 🙂 Otthon gyakran egy serpenyőben készítjük el közvetlenül a grillen, és néha sertéshús helyett csontozatlan csirkecombokhoz nyúlunk. Az étel akkor könnyebb, de nem veszi el az ízét. Fontos, hogy a húst a tejpácban állják, lágy és lédús lesz. És ne feledkezzünk meg a karamellizált hagymáról sem, és egy sűrűbb étel frissítőként ezúttal egy tipikusan téli alapanyagból - vörös káposztából - készítettem egy "Haná" salátát.