Mivel az eper a múltban ritka volt, a "királyi gyümölcs" jelzőt kapták. Az azonban biztos, hogy ez a szezonális gyümölcs nagyon egészséges és tápláló, ezért a szezonban a lehető legtöbbet kell fogyasztanunk. Eper finomságok készülnek egész héten Vladislav Hubáček séf, Tatiana Šušková megszólításával.
4 adag eper rizottóhoz 300 g arborio rizsre, 50 g tisztított hagymára, 100 g parmezán típusú sajtra, 200 g friss eperre, 750 ml zöldséglevesre, 30 gramm olívaolajra és fehérborra van szükségünk.
Szeletelje fel a hagymát, olívaolajon pirítsa meg, adja hozzá a rizst, és öntsön kb. 50 ml fehérbort. Folyamatosan keverjük és fokozatosan adjuk hozzá a húslevest, amíg a rizs megpuhul. A rizst nem szabad teljesen megfőzni. A végén adjunk hozzá vajat és parmezánt, és keverjük össze. Adjon epret a főtt és még meleg ételhez. Külön étkezésként, vagy köretként tálaljuk a pulyka- vagy csirkeételek mellé.