Izomépítés marhahússal

A testépítők nagy mennyiségű csirkemellet és rendszeres steaket fogyasztanak az izomépítéshez. Bármilyen tányér marhát is eszel, mindegyik fehérje és a szervezet számára fontos tápanyagot tartalmaz. A steakek kiválasztásakor azonban mindig legyen óvatos. Az egyik darab hús nagyszerű lehet az izomtömeg növelésére, de a másik zsírként tárolódik a szervezetben.

építsen

A marhahús ereje

Fehérje a marhahús legkiemelkedőbb tápanyaga, amelyből bármely testmozgás rajongó profitálhat. A marhahús 9 alapvető dolgot is tartalmaz aminosavak. Neki van magas biológiai érték - jól emészthető és hasznos a szervezet számára. A tanulmányok azt mutatják, hogy edzés után nagy biológiai értékű ételek után kell nyúlnia.

A marhahúsnak a fehérje mellett van és egyéb pozitív táplálkozási tulajdonságok. Hasznos ásványi anyagokat tartalmaz - szelén, vas (könnyen felszívódó) és cink- (az immunitás erősítése). Az ásványi anyagok vannak a legjobban képviselve ebben a húsban mint például tiamin, riboflavin, niacin, pantoténsav, B6-vitamin és B12-vitamin. Ezen tápanyagok egy része részt vesz az energia-anyagcserében és segíti a testet használjon szénhidrát- és zsírforrásokat. Ami a zsírtartalmat illeti, a marhahús minden bizonnyal többet tartalmaz, mint a népszerű bőr nélküli csirkemell. Nem Néhány telített zsír szükséges a tesztoszteronszint fenntartásához, a sztearinsav semleges hatással van a vér koleszterinszintjére. A marhahúsban azonban van pl. palmitinsav, amely súlyos szívbetegséget okozhat. Azért a szakértők tanácsot adnak a soványabb húsdarabok kiválasztására. Jó a zsírtartalom mutatója a hús színe. A sötétebb vörös a szegényebb húst jelképezi. A kerek húsdarabok a fehérje-zsír arány szempontjából a legjobbak. Az ágyék területéről származó hús zsírtartalma is alacsonyabb, ezért érdemes ilyen darabokat a fagyasztóban tárolni.

Grass vs. gabona

Sajnos a kis gazdaságokat, amelyekben a tehenek füvön legelnek, gyorsan felváltják a nagy gazdaságok. Ezeknek a vállalatoknak több ezer szarvasmarha van, amelyet gabonával etetnek. A kis családi állattartó gazdaságok sokkal jobb környezettel rendelkeznek, ez egészségesebb és ízletesebb húsnak minősül.

A gabonával etetett szarvasmarhák húsa jellemzően tartalmaz több zsír, telített zsír és kalória. Az ilyen hús tartalmaz kevesebb antioxidáns, E-vitamin, béta-karotin, omega-3 zsírsavak és konjugált linolsav (CLA). Az omega-3 zsírsavak fontos szerepet játszanak a szívbetegségek elleni küzdelemben. A konjugált linolsav csökkenti a rák kockázatát. A szokásos kiskereskedelmi láncokban többnyire csak a szarvasmarhákkal táplált húst találja. Ezért tegyen némi erőfeszítést, és keressen olyan eladókat, akik a fűben nevelt szarvasmarhák húsát részesítik előnyben.

Pácolás

Próbáld ki, hogy a húsod minél jobb ízű legyen mentse a pácoláshoz. Ez nem csak egy üveg szójaszósz kinyitását jelenti. Sokféle pácot készíthet egyszerűen és gyorsan. A pácok tele vannak ízzel, alacsony zsír- és kalóriatartalommal. Használjon egyszerű összetevőket, például olívaolaj, gyógynövények és fűszerek. A következő összetevőkből készített pácot javasoljuk:

  • 2 evőkanál rizs vagy almaecet és víz
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál őrölt gyömbér
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 apróra vágott fokhagyma gerezd

A pácba felveheti kedvenc gyógynövényeit is. Helyezze a húst vegyes pácba, lehetőleg visszazárható zacskóba, és hagyja legalább 2 órán át pácolni a hűtőszekrényben.