"Te vagy az, amit eszel." Annyi igazság van ebben az egyszerű, rövid mondatban, hogy sokan el sem tudjuk képzelni.

hogyan

Rövid áttekintés a történelemről

Az ember étrendje idővel változik. Időnként az őskorban mamutok vadászatával kezdődött. Abban az időben a hús volt a fő megélhetési forrás. Persze csak akkor, ha mamutot fogtak el. Fokozatosan az átmenet a gabonafélék és más növények termesztésére. Az ember gazda lett. És fokozatosan a menü gazdagodott különféle növényekkel, ételekkel, hússal. A kulináris művészet létrejöttéig kombinálták egymást, amelyet ma is élvezünk.

Szükséges az étel megfelelő összekapcsolása?

De az idő előrehaladtával mindent részletesen tanulmányoznak. És még az étel is, annak kölcsönös kombinációja, kölcsönös befolyásolása. Az, hogy mit érzünk, annak közvetlen eredménye, amit fogyasztunk, valamint az is, hogy mikor és hogyan eszünk. A diéta nem megfelelő kombinációja rövid távú tüneteket okoz, mint például puffadás, gáz, székrekedés, hasmenés, migrén, gyomorfájdalom és mások. Olyan tünetek, mint fekélyek, ízületi gyulladás, hipoglikémia, ekcéma, vastagbélrák és még sokan mások, amelyek súlyosak és hosszú ideig kezelhetők.

Miért érezzük magunkat rosszul?

A válasz abban is rejthet, hogy hogyan eszünk és kombinálunk ételt. Minden étel, amelyet testünk kap, bizonyos módon befolyásolja emésztőrendszerünket. Minden étkezésnek némi időre van szüksége az emésztéshez, és ugyanakkor bizonyos típusú enzimekre van szüksége az emésztéshez. Egyes ételek kombinációja emésztési zavarokhoz és emésztési hányinger láncreakciójához vezethet.

Étkezési szokások

Először étkezési szokásainkra kell összpontosítanunk, hogy megfelelően össze tudjuk kombinálni az étrendet. Először is ki kell küszöbölnie a túlevést az étrendben. Igen, ilyen. Kevesen ismerik be, de a legtöbben túlevünk. Elég lenne nekünk a jelenleg kapott összeg ½ - 1/3-a. Gyakran csak a szemünk eszik, és a gyomor már nem uralkodik. A túlevés legfőbb problémája, hogy nagyon gyorsan cselekszünk. Bár a gyomrunk már tele van, még nem jutott el az agyig. 20 percbe telik, mire a gyomrunk jelzi az agynak, hogy már tele van. Ezért a túlevés elkerülése érdekében fontos, hogy félig jóllakottan étkezzünk. Jó étvágyat. Csak ezután fog rájönni az illatára, ízére, de arra is, hogy máris tele vagy és elég nekünk. Az ételek élvezésével rájön, mit eszel. Ez arra kényszerít, hogy lassítson és elemezzen mindent, amit a szájába ad.

Étkezés időzítése

Mindannyiunknak megvan a saját belső órája, amely meghatározza a test ritmusát. Fontos úgy módosítani az étrendet, hogy teste fenntartsa ritmusát. A test csak ezután szokja meg az étrendet, és képes emésztőenzimeket előállítani az ételek emésztésére való felkészülés céljából. Ha a nap egy bizonyos részében következetesen étkezik, akkor a test megszokja az emésztést abban az időben, és a bejövő ételekre számítva megkezdi az emésztőenzimek előállítását. Így a test készen áll az evésre, és ez segít az emésztési folyamat befejezésében.

Janka Trebulová

A Škola a stravovanie magazinban megismerheti az ételek sokféleségét, elrendezését és a jegyek összerakását, hogy ne okozzon terhelést az emésztésnek.