Az ételek összetétele hálátlan téma. Senki sem akar tanulni és tanítani. Eleinte zavaró és igényes. Gyors, lassú fehérjék, zsírok, szénhidrátok pislognak a szemed előtt. Néhány szerző bölcsen néz ki, és vitaminokat, ásványi anyagokat, rostokat ad hozzá, és ezt nem igazán lehet ellenőrizni. Kevesen engedhetik meg maguknak, hogy először táplálkozási főiskolán végezzenek, hogy elkészítsék első egészséges étkezésüket.

Ezért nem fogjuk nyugtalanul érzékelni az ételek összetételét. Másrészt adj neki időt, és megtanulod. Nem nehéz - sem tanulni, sem megérteni.

Ne várd, hogy valaki öntsön neked egy menüt a hétre. Képesnek kell lennie a saját menü összeállítására,

  • ami tetszeni fog (ha arra kényszeríted magad, hogy olyan ételekkel zsonglőrködj, amelyek nem ízlik neked, akkor nem fog sokáig kitartani);
  • ami egészségesen előnyös lesz számodra (jó testtartás, hangulat, érzékenység, jobb szellemi teljesítmény);
  • ami a rendelkezésre álló összetevőkből lesz (hiába tanácsolom, hogy egyél friss tonhalat, ha még meg sem fagy);
  • amelyet gond nélkül fogyaszthat (valaki nem tud bizonyos ételeket, például allergia miatt).

Fogyni akar? Harc: tanulni.

Az étel alapvető összetevői a fehérjék, a szénhidrátok és a zsírok. Nagyon sematikusan elmondható:

  • a fehérjék építőelemek, "testszerkezetet" biztosítanak,
  • a szénhidrátok energiát adnak nekünk, vagyis "a test és a szellem mozgatásának erejét",
  • a zsíroknak annyi feladata van, hogy könnyebb lesz viccelődni, hogy "testnek nevezett gép olajozásához" van szükségük.

Az élelmiszer egyéb fontos összetevői az ásványi anyagok, vitaminok és nyomelemek. Például, ha 100 gramm fehérjét mondasz, az nem azt jelenti, hogy 100 gramm hús. Az energiatáblázatokban mindig keresse meg, hogy egy adott étel hány összetevőt tartalmaz. Például 100 gramm zsírmentes hús körülbelül 18 gramm fehérjét, szénhidrátot és körülbelül 12 gramm zsírt tartalmaz. A többi víz és kis mennyiségű egyéb anyag.

étel

A következő szövegben az egyes tápanyagokról tiszta, elszigetelt formájában beszélünk. Ilyen esetekben ritkák az élelmiszerekben. Általában több tápanyag van egyszerre az ételekben, különböző arányban más anyagokkal, például rostokkal vagy vízzel keverve.

Példa arra, hogyan rakhatja össze az ételt

Több helyen írtam, amelyek soha nem számolják az ételből származó teljes energiát. A kalóriaszámolás nagyon félrevezető. Ehetne egészségtelenül, de "kalóriailag helyesen". Nem lenne elégedett az eredménnyel.

Tehát próbáld meg csak az alapvető tápanyagokat számolni. Például a BMI kalkulátorban itt, az oldalon kiszámítja, hogy mennyi ételt kell megennie. Például nekem (ötvenes éveimben ülőmunka, nem fogyás) napi 5 étkezés esetén azt feltételezzük, hogy egy étkezésnek körülbelül 20 gramm fehérje, 75 gramm szénhidrát és 14 gramm zsír kell lennie. Ezek a számok tehát célzottak. Az étkezési táblázatokban gyorsan rákattinthat arra, hogy hány darabot kell lemérni annak érdekében, hogy megfelelő adagot kapjon.

Jó adag lesz.

4 szelet teljes kiőrlésű kenyér lesz.

Motivációs fogyókúra

Iratkozzon fel egy gyors fogyókúrára. E-mailben emlékeztetem a szándékára, és javaslatot teszek a teendőkre. Ezenkívül kap egy 100 tippből álló e-könyvet a fogyáshoz. A tanfolyam ingyenes.

A tanfolyam bármikor lemondható. A tanfolyam részletei itt találhatók. Az adatvédelemmel kapcsolatos információk itt találhatók.

Ha nem ez a tanfolyam vagy a könyv motiválja, akkor nézzen a tükörbe. Néha elég.

Tehát körülbelül 8 dió.

Körülbelül 50 gramm tofu.

400 gramm paradicsom. Nem, ne vágd le igazán a további 49 gramm paradicsomot, és tedd a kukába.

Ez természetesen egy nagyon egyszerű étel, amely nem lesz forradalmi. Egyszerű példa arra, hogy az étkezés összetétele hogyan tükröződik az étlapon, hogy az étrendben megtalálják a szükséges tápanyagokat. Tudom, hogy a kenyeret, amire ráteszi a tofut, és hozzáad paradicsomot, nem mutatná be neked a szakács. De a készítmény villámgyors, és mindent megeszel, amire szükséged van. Könnyedén kombinálhat más ételeket, amelyek jobban tetszenek. De ez egy ételminta, amit valóban elég gyakran eszem. Idő kérdése, és megszokja az ilyen ízeket, és nagyon várja.

Megértem, hogy ha most klasszikus ételeket eszel, akkor csak "brr" -t mondasz ilyesmire. Egyél, amit akarsz. De ha mindenki más "brr" -et mond, amikor a gyomrodra néz, érdemes lehet megpróbálni többet megnézni, mit eszel, ami akkora. És vajon megéri-e az a hasa az öröm pillanatát a nyelven?.

Racionális táplálkozás

Vagy ilyen majonéz. Gyakran említem, mint a nem megfelelő ételek ijesztő példáját. A tatárszósz nagyon alkalmatlan zsíros szeletekhez és sült krumplihoz. De ha zöldségsalátát szeretne készíteni és jól megkóstolja, az öntet egyik összetevője olívaolaj lesz. Semmi rossz nem történik, ha olaj helyett egy kanál minőségi majonézt teszel. Ne vásároljon "könnyű" verziót. Normál, őszinte tojás- és olajos majonéz. Vagy még jobb, ha saját maga készül prémium olajból.

Az étrend az úgynevezett lassú szénhidrátokat tartalmazó ételeken alapuljon. Teljes kiőrlésű kenyér, tészta, teljes kiőrlésű rizs, főtt burgonya, zabpehely. A szénhidrátoknak az energiafelvétel kb. 55% -át kell kitenniük. Jobb a testsúlycsökkentésnél, kevesebb a sportnál és többet egy egészséges embernél.

Annyi rövid áttekintés az ésszerű étrendre vonatkozó ajánlásokról. Tudom, ha csak most kezded, akkor egy ideig sok káoszod lesz ezzel kapcsolatban. Kitartás. Olvass tovább.

Ha tetszett a cikk,
és szeretné támogatni a szerzőt és ezt az oldalt.
Ossza meg ezt a cikket, vagy vásároljon Mira Veselý egyik könyvét.
Kattintson ide a választáshoz.