hiányozhatnak

Az inulin még a régiónkban van kevéssé ismert, de hihetetlenül egészséges étel. Ezért választottam ezt a remek cikket az "Étel, amely nem hiányozhat a kamrámból" sorozat első cikkéhez., hófehér por. A cukor, a zsír, a rost és az egészségügyi előnyök pótlása? Ez egy étellel talán nem is lehetséges. Nem hiszed? Tehát olvassa el és tapasztalja meg a természet ezt a csodáját.

Egy kicsit a szerkezetről és az emésztésről

Inulin is poliszacharidok, 2-60 alegységből áll (átlagosan 10). Készül belőle cikória a cukornádból a fehér cukor előállításához hasonló folyamat. A cukrot és az inulint azonban még összehasonlítani sem lehet, valószínűleg csak a termelési folyamat közös bennük. A végtermék csak kb 6-10% cukor glükóz, fruktóz és szacharóz. Meg kell azonban jegyezni, hogy ez van természetes finomítatlan cukrok cikóriagyökér. Azok számára, akik kicsit ismerik a biokémiát, nem lehet megjegyezni, hogy ezeket az alegységeket β (2–1) kötések kötik össze.

Ezeknek a kötelékeknek köszönhető Az inulin nem emészthető, mint a vékonybélben lévő egyéb szénhidrátok. Átmegy az emésztőrendszeren és a vastagbélen erjedésnek van kitéve, rövid láncú zsírsavakat, laktátot és gázokat eredményez. Ezeket később a bélbaktériumok bifidálásával fogyasztják, ezzel támogatva növekedésüket. Vastagbél el tudjuk képzelni, hogyan sajátos ökoszisztéma, amelyben több mint 400 különböző baktériumfaj él. Némelyiküknek kórokozó hatása van, azaz méreganyagokat és rákkeltő anyagokat termelnek, míg mások, mint pl A laktobacillusok és a bifidobaktériumok jótékony hatással vannak az egészségre. Az inulin az az anyag, amely többek között támogatja az említett bifdobaktériumok szaporodását, amelynek funkciói például: A KÁROS BAKTEREK NÖVEKEDÉSÉNEK ELŐZMÉNYE, AZ IMMUN RENDSZER SÉRTÉSÉNEK NÖVELÉSE NÉHÁNYABB ION ABBORBILITÁSÁVAL, VAGY A B VITAMIN SZINTÉZISÉVEL. Mindezeket a hatásokat olyan embereknél tanulmányozták, akiknél az inulin hatásos volt az adagban 5-20g/nap.

Kalóriamentes probiotikum

Tehát az inulin az prebiotikum, amely számos hasznos baktérium növekedését serkenti a bélben. Gyakran használják az élelmiszeriparban probiotikumokkal kombinálva. A pre- és probiotikumok szinergikusan és szimbiotikusan hatnak, vagyis közös megegyezéssel abban, hogy a prebiotikumok (például az inulinunk) támogatják az újonnan hozzáadott, de a bél probiotikus törzseinek túlélését és növekedését. Ezt a szimbiotikus egészségügyi koncepciót számos tejipari vállalat használja világszerte, elsősorban Svájcban, Ausztriában, Németországban, Belgiumban, Hollandiában és az Egyesült Királyságban. Hisszük, hogy a jövőben ez a tendencia eljut hozzánk Szlovákiában.

Mindebből az következik, hogy egészen Tartalmának 90% -át gyakorlatilag nem tudjuk megemészteni. Így van MINIMÁLIS kalóriaérték, kimondottan 1-1,5 kcal/g! Ezért is használják CUKOR CSERÉJE, a fagylalt, tejtermékek vagy sütemények fűtőértékének csökkentése.

Nem csak cukorbetegeknek

A kutatás azt is megállapította, hogy NINCS BEHATÁS A VÉRBEN A GLUKÓZ, GLUKAGON ÉS INSULIN SZINTEKRE, ami nem jó hírek nemcsak a cukorbetegeknek, hanem nekünk is, hogy mi vagy karcsú vonalat vágunk. A cukorbetegek évek óta használják az inulint, sőt, a táplálkozási szakemberek kifejezetten adagokban ajánlják a cukorbetegeknek 40-100g/nap! A cukor és a kapcsolódó hormonok mellett a vérzsírokra és a koleszterinszintre is hatással van. Csökkenti a trigliceridek és a koleszterin szintjét az Ő növekedésétől szenvedő emberekben.

Rost - nemcsak az emésztés támogatására

Egy másik fontos jellemző az SZERELNI, MINT A SZÁL, vagyis olyan anyag (vagy jobb esetben a növényi étrend többi része), amelyet emésztenek az emberi enzimek, ezáltal TÁMOGatja az emésztést, a perisztaltikát és az ürítést. Nagyon hatékony székrekedés és emésztési zavarok esetén. Növeli a széklet tömegét és a pH-t. Az úgynevezett táplálkozási szakemberek néha arra figyelmeztetnek, hogy az étrendben lévő túlzott mennyiségű rost inkább káros, mintsem hasznos szervezetünk számára. A történelem legnagyobb étkezési vizsgálatának, a kínai tanulmánynak a szerzői megállapították, hogy ez egyáltalán nem igaz. A rost elengedhetetlen az életünkhöz, nem csak az emésztést támogatja, mint említettem, hanem működik is MEGELŐZŐ ÉS Gátló (lassítja a növekedést) a rák (főleg a vastagbél és az emlő) és más betegségek különböző típusainál, és általában kedvező hatást gyakorol a szervezetünkre és működésére (Ha további információt szeretne erről a tanulmányról, ajánlom megnézni ezt a nagyszerű könyvet: Colin T. Campbell és Thomas M. Campbell kínai tanulmánya).

Magasabb kalcium felszívódás

További (több mint 10) tanulmány kimutatta pozitív hatás a KALCIUMRA Abszorpció patkányokban, de emberekben is, ígéretes jeleket mutatva a csontritkulás megelőzése, ami már régóta nemcsak a menopauza utáni nők, hanem a serdülő és atlétikus lányok problémája is. Azt állítják, hogy A kalciumot csak csontjaink képesek felszívni 21 éves korukig életünkből, akkor csak lebontják. Ezért nagyon fontos a gyermekek és fiatal felnőttek megfelelő táplálkozásának biztosításához. Mindannyian jól tudjuk, hogy a tejtermékek nagy mennyiségben tartalmaznak kalciumot. De mi az abszorpciója? Számtalan kutató megerősítette, hogy nagyon kevés, és a tejtermékek akár hozzájárulhatnak annak lebomlásához. Tehát néhány évtizeddel ezelőtt továbbra is hinni fogunk ezeknek a mítoszoknak, amelyek nyilvánvalóan nem működnek?

És mit mond a súlyunk az egészről?

Az összes fent említett mellett az inulinnak van még egy nagyszerű tulajdonsága, amelyet nem hagyhatok ki. Különösen tetszeni fog nekünk, amit akarunk könnyűnek és egészségesnek érzi magát, vagy azzal, amivel próbálkoznak dobj le néhány "kilecskót". Ez a tulajdonság az AZ ÉLELMISZEREK ÉS AZ APETITÁK BEÁLLÍTÁSA. Hadd magyarázzam el röviden. A gyomor-bél traktus és a perifériás szövetek étkezés után visszacsatolásként kiöblítik a hormonokat. Ezeket a hormonokat ezután rögzítik a hipotalamuszban, ahol az éhség és jóllakottság központja található. Bizonyított, hogy inulinfogyasztás befolyásolja a hormonok kimosódását és összefüggésben van az ebből következő alacsonyabb táplálékfogyasztással és ezáltal az energiával.

Néhány szó befejezésül

Ezért nem vitatott, hogy az inulin rendelkezik nagyszámú egészségügyi és táplálkozási előny, amelyek hasznosak a modern "modern" étrend és az egészséges táplálkozás kialakításában. A mai fogyasztók (beleértve őket is) nagyon intenzívek az élelmiszerben. Követelik nem csak a minőség, hanem a jó íz, az alacsony zsírtartalom és az általános kalória- és egészségügyi előnyök is. Amikor megfizethetőek, nincs miért vitatkozni. A fogyasztók elvárásainak és vágyainak az utóbbi időben egyre nehezebb megfelelni. Az inulin nemcsak véleményünk szerint a jövő étele, és ne hagyjon ki az étkezési szekrényből senkit, aki nem csak túlélni akar, hanem a lehető legtovább élni, teljes, egészséges és különösen boldog életet élni.

És mi lesz a használatával?

A következő cikkben ITT megtudhatja.

Inulint vásároljon ITT!