ételek

A Hogyan ne halj meg könyvvel olyan ételeket fedez fel, amelyekről bizonyítottan segítenek megelőzni a betegségeket és meghosszabbítani az életedet.

Szív- és érrendszeri betegségek, rák, cukorbetegség, magas vérnyomás, Parkinson-kór vagy Alzheimer-kór (és mások). Évente több ezer életet követelnek

15 vereség

De ennek nem kell így lennie. Ismerje meg, milyen ételeket fogyasszon és milyen életmódbeli változásokat hajtson végre, hogy ne csak megelőzze a halál tizenöt fő okát, hanem hatékonyan is küzdhessen ezekkel a betegségekkel. "Dr. Michael Greger olyan ember, amelynek feje tele van információkkal és a szíve a megfelelő helyen van! Ezt a könyvet rögtön angol nyelvű megjelenése után vettem, és nagyon örülök, hogy csehül is elérhető lesz - nagyon ajánlom nektek! Ez egy olvasás lesz, amely sokakat megtanít, és néhány ember sokkot okozhat "- mondja a jól ismert táplálkozási szakember, MUDr. Igor Bukovsky, PhD.

Kiegyensúlyozza étrendjét

Dr. Igor Bukovský személyesen találkozott a szerzővel, előadása rendkívül pozitív benyomást tett rá. Csakúgy, mint a Hogyan ne haljak című könyv. "Ezenkívül Dr. Greger beszéde nemcsak oktató, de szórakoztató is" - teszi hozzá Bukovský. Dr. Greger nem népszerűsíti a vegetáriánus vagy vegán ételeket a könyvben. Olyan étrendet hirdet, amely bizonyíthatóan kiegyensúlyozott a tudományos tanácsok alapján: fogyasszon minél több feldolgozatlan növényi ételt, használja ki maximálisan annak tápértékét, és bizonyos ételeket helyettesítsen egészségfejlesztő lehetőségekkel.

"Legfőbb gyilkosaink többségében a nem genetikai tényezők, például az étrend 80-90% -a játszik szerepet itt" - írja Michael Greger. Például az, hogy rossz génekkel születtél, nem jelenti azt, hogy ezek a gének automatikusan aktiválódnak. Az életmód kiválasztásával és az étkezéssel "kikapcsolhatja" őket.

Hogy ne haljak meg

A Hogyan ne meghaljak című könyv két részre oszlik. Miért étkezzen egészségesen. És hogyan táplálkozzunk egészségesen. Az első részben a szerző azt tárgyalja, hogy az étrend milyen szerepet játszhat a betegségek megelőzésében, kezelésében és visszafordításában. A második rész az egészséges táplálkozás gyakorlati szempontjaival foglalkozik. Hogyan és mikor érdemes melyik ételt fogyasztani a legjobban. Miben segíthet nekünk?.

Greger tippeket és konkrét tanácsokat kínál vásárláshoz és egy menü megtervezéséhez, hogy megtalálja az egészséges étrend legegyszerűbb módját. Te és a családod. Olvasson el egy részletet a Hogyan ne haljak meg című könyvből:

Dr. Greger napi tizenkettője

Növényi eredetű feldolgozatlan élelmiszereken alapuló étrend - ez a koncepció már elég világos számunkra, nem? De talán egyes zöld spektrumú ételek jobbak, mint mások. Például csak egy ideig fogyaszthat burgonyát. Ez illeszkedne a feldolgozatlan növényi élelmiszereken alapuló étrend meghatározásához - de nem lenne túl egészséges étrend. Nem minden növényi étel összetétele azonos.

A zöldségek titka

Minél több információt szereztem az évek során, annál inkább rájöttem, hogy nem minden egészséges étel cserélhető fel. Néhány étel vagy élelmiszercsoport speciális tápanyagokat tartalmaz, amelyek máshol nem találhatók meg nagy mennyiségben. Például a szulforafán, egy csodálatos fitokémiai anyag, amely elősegíti a máj méregtelenítését, és amelyet a 9. és 11. fejezetben ismertettem, szinte kizárólag a hüvelyeseknél található.

Sok más zöldséget fogyaszthat egész nap, de nem kap egy kis sulforafánt a szervezetében, amíg nincs egy darab mély zöldség. Ugyanez vonatkozik a lenmagokra és a rákellenes komponensekre, a lignánokra. Mint a 11. és 13. fejezetben említettem, a lenmag átlagosan százszor több lignánt tartalmaz, mint más élelmiszerek. Vagy a gomba végül is nem is növény; teljesen más biológiai kategóriába tartoznak, és olyan tápanyagokat (például ergotioneint) tartalmazhatnak, amelyek a növényvilágban másutt nem találhatók meg.