Az ételmérgezés nagyon gyakori jelenség az otthonban, és nagyon veszélyes lehet. Az olyan termékek mérgezése, mint a majonéz, kolbász vagy tejtermékek, általában meleg időben fordul elő, különösen az ünnepek alatt és az utazás során. Otthon azonban pontosan ugyanaz a kockázat vár rád egész évben. Ezért az egészségügyi problémák elkerülése érdekében tudnia kell, hogy mely élelmiszerek a legveszélyesebbek e tekintetben, és különösen hogyan kell azokat feldolgozni.
kagyló
Az összes tenger és óceán állandó felmelegedése azt jelenti, hogy ma sokkal több káros baktériumot találunk a vízben, amelyek a magasabb hőmérséklet miatt nagyon könnyen szaporodnak. Ezenkívül az osztriga és a fésűkagyló képes különféle vírusokat felhalmozni, ezért fertőzések forrása lehet. A legveszélyesebbek az elhullott kagylók, amelyek fogyasztása egyáltalán nem ajánlott.
pasztörizálatlan tej
A pasztörizálatlan tejet fogyasztás előtt ajánlott felforralni. Ez megakadályozza a szalmonellózis vagy brucellózis lehetséges fertőzését. A tejszennyezés nemcsak a fejés során, hanem a feldolgozás vagy a szállítás során is előfordulhat. Természetesen biztonságosabb olyan pasztörizált tejet vásárolni, amely baktériumoktól mentes anélkül, hogy elvesztené jótékony anyagait.
Mosatlan gyümölcs vagy zöldség
Bár első ránézésre az üzletek árai sokkal tisztábbak, mint a kertben szakadtak, valójában tele vannak különféle baktériumokkal, és kémiailag is kezelhetők. Mindenesetre minden gyümölcsöt és zöldséget alaposan meg kell mosni étkezés előtt.
nyers tojások
A nem megfelelően főtt vagy akár egyáltalán nem főtt tojások elrejthetik a szalmonellózist, amelyet főzéssel elpusztítanak. Ezért ne fogyasszon főzetlen tojást, és ügyeljen arra, hogy termékük ne maradjon folyékony.
félig nyers hús
A véres steak minden bizonnyal finom, de veszélyes lehet az egészségre. A baktériumok mellett még az állatok testében parazitáló gombák vagy férgek is megbújhatnak a rossz minőségű nyers húsban.
kelbimbó
A szalmonellózissal kapcsolatban ismert néhány dolog egyike, hogy a kelbimbó elfogyasztása közben is elkaphatja. Összesen 30 különböző baktériumot találtak benne, ezért jó figyelni a kellő otthoni mosásra és főzésre.
- Az étel melegen és hűvösen tarthatja Önt, amellyel télen kényeztetheti magát, és amelyet inkább korlátoznia kell
- Ételallergia - mik ezek és melyek a leggyakoribb allergének a Honest Foodra
- Olyan ételek, amelyek nem fognak ártani a cukorbetegeknek
- Ételek, amelyek izmainkat csinálják
- Ételek, amelyek nem hiányozhatnak a kamrámból PULP - A Föld gyümölcsei