Hogyan lehet visszaszerezni elveszített önbizalmát?
Ételintolerancia gyermekeknél
Az elmúlt években a betegek kezelték a kilincseket a bélbetegség, intolerancia vagy ételallergia tisztázatlan tüneteiben segítséget kérő szakembereknél. Hogy van ezekkel az intoleranciákkal?
A legújabb kutatások előrehaladtak
A kutatók végül megerősítik, amit évek óta rendszeresen mondanak: Egyes ételek egyszerűen nem barátkoznak egyes emberekkel. Az ételallergiák számunkra jól ismertek, velük diagnosztikai vizsgálatokon eshetünk át antitestek jelenlétére szolgáló vérvizsgálatok segítségével. Az étel érzékenységét vagy intoleranciáját, például a káros tünetek túlélését bizonyos ételek elfogyasztása után, nem lehet olyan könnyen diagnosztizálni. Ez azonban nem jelenti azt, hogy kevésbé igazak vagy akár, mint sokan mondják, a betegek találták ki. Egyre népszerűbbek annak köszönhetően, hogy évente egyre többen szenvednek tőlük.
Az ételérzékenység azonosításának legjobb módja az, ha kizárja a gyanús ételeket az étrendből, majd újból felveszi őket az étkezési szokásokhoz. Ily módon felmérhetjük a tüneteket, és előzetesen értékelhetjük, melyik étel nem válik előnyössé számunkra. Bár ez a folyamat minden bizonnyal időigényesebb, mint egy egyszerű vérvizsgálat, elengedhetetlen, hogy maga nézze meg, mi nem tesz jót a testének. Természetesen, mint minden diéta és teszt esetében, most is javasoljuk, hogy konzultáljon orvosával, mielőtt megismerkedne az emésztőrendszerével.
Hogyan kell eljárni?
A folyamat során tartson naplót, amelyben információkat tárol a naponta elfogyasztott ételekről. Írjon minél több információt a naplójába, mivel más tényezők, például az időjárás, a hangulat, a testmozgás és a menstruációs ciklusok is befolyásolhatják az emésztési zavarokat és az általános tüneteket.
Honnan tudhatja, mely ételeket kell eltávolítani?
A betegeknek általában azt javasolják, hogy kezdjék el azokat az ételeket, amelyek a legtöbb problémát okozzák más olyan betegeknek, akik bizonyos tüneteitől szenvednek. Vizsgáljuk meg az ételintolerancia és az allergia leggyakoribb tetteseit.
Tejtermékek
Azok számára, akik a bélrendszeri kényelmetlenség néhány gyakori tünetét tapasztalják, a tejtermékek lehetnek az oka annak, hogy nem tud megszabadulni a tünetektől. Ennek két oka van:
- Sok ember laktóz-intoleranciában szenved. Ez egyszerűen azt jelenti, hogy hiányzik belőlük a megfelelő mennyiségű laktáz, a tejtermékekben jelen lévő cukor-laktóz emésztéséhez szükséges emésztőenzim.
- A tejtermékek tartalmaznak egy kazein nevű fehérjét. A kazein nehezen emészthető, allergiás reakciókat és gyulladásokat okozhat az emésztőrendszerben. Harvey Diamond kiadványai vannak a "Hogyan irányítsd a testedet" címmel, amelyek még tanulmányt is írtak, amely megerősíti azt az állítást, miszerint a felnőtteknek nagyon kevés esélyük van megemészteni ezt a tejfehérjét, és az emberek többségének nincs kifejezetten előnye. Ha jobban érdekli a tejtermékek témája, akkor ajánljuk Harvey Diamond könyvét, amely bővebben foglalkozik ezzel a kérdéssel.
Ha úgy dönt, hogy ezeket az állításokat saját maga teszteli, akkor teljesen ki kell távolítania a tejtermékeket az étrendből, nevezetesen - kizárni a tejet, sajtot, vajat, joghurtot és fagylaltot. Ez a lista tartalmazza a tehén, kecske és juh tejéből nyert termékeket.
A leghíresebb allergének közül három
Földimogyoró
A földimogyoró mindenképpen szerepel a leggyakoribb ételallergének listáján. Ennek oka, hogy az allergiások száma valóban magas. Még ha nincs is allergiás reakciója étkezés után, akkor is fennáll annak a lehetősége, hogy érzékeny vagy rájuk. Nem biztos, hogy tudta, hogy a földimogyoró nem igazi dió, hanem valójában hüvelyesek közé sorolható. A földimogyoró iránti fogékonyság jelei közé tartoznak a légzési vagy emésztési problémák.
Tojás
A tojás gyakran az élen jár az "allergiás ételekben" a gyermekeknél. Vannak azonban olyan fehérjék is, amelyek nem kívánt tüneteket okoznak egyes felnőtteknél. A tojásfehérjében van a legtöbb ilyen fehérje, de ha ki akarja iktatni a tojásokat az étrendből, a legjobb, ha ezeket teljesen elkerüli. Tojás nélküli idő után elkezdheti tesztelni, hogy egésze vagy egy része jó-e Önnek.
Glutén
A glutén, vagy gyakrabban a glutén, az árpában, a búzában és a rozsban található fehérje. Az allergiásoknak teljesen el kell kerülniük, mert óriási hatással van egészségükre. A lisztérzékenységben szenvedő betegek nem fogyaszthatnak gluténtartalmú ételeket. Lehet, hogy meglepődik azon, hogy a fehérje milyen ételekben található, még nyomokban is. De hogyan lehetséges, hogy érzékeny a gluténre, annak ellenére, hogy nincs celiakia? Ennek oka lehet, hogy más bélrendszeri megbetegedésekben szenvedő betegek érzékenyek lehetnek a gluténra, és hasonló tüneteket tapasztalhatnak, mint a lisztérzékenység. Az egyetlen megbízható válasz azonban a teszt.
Kevésbé ismert ételek
Vannak, akik bizonyos húsfajták iránti érzékenységre is panaszkodnak. Elméletileg ennek oka lehet a szarvasmarhák ma viselkedése. Az állatokat elsődleges takarmányforrásként kukoricával és szójababbal táplálják, ellentétben az egykor mindennapos hagyományos legelőkkel. Ezen túlmenően ezek az állatok hormonokat és antibiotikumokat kapnak, amelyek befolyásolhatják a később fogyasztott húst.
Ha bizonyos időre kizárja a húst, megerősítheti ezt az elméletet magának. Különböző találgatások vannak arra vonatkozóan, hogy a hús jelenlegi formájában egyáltalán alkalmas-e fogyasztásra. Mindazonáltal mindig kereshet helyi szállítót, aki garantálja a szállított hús minőségét.
Sokan azt mondják, hogy a kávéfogyasztás serkenti a belüket. A tudósok bizonyos mértékig támogatják állításukat, de más szemszögből is szemlélik. Egyesek számára ez jó dolog lehet, de más embercsoportok számára a kávéban található fehérjék és vegyi anyagok (szalicilátok) egy része hozzájárulhat a nem kívánt emésztési tünetekhez - és ez már nem jó.
Ha néhány héten belül felveszi a kávét az elkerülendő ételek listájára, bölcsebb lesz, és maga is megtudja, mi igaz. Az azonban biztos, hogy a koffeinbevitel csökkentése nemcsak a bélnek, hanem a bőrének is előnyös lesz.
Mi segít?
Néhány ember csak részben tapasztal emésztési problémákat, például puffadást, hasi fájdalmat, és ez súlyosbodik, ha bizonyos ételeket fogyaszt. Az intolerancia mellett azonban más oka is lehet - az étel nem megfelelően van feldolgozva, nem emészthető meg, és ez olyan problémákat okoz a belekben, amelyek kellemetlen állapotokhoz vezetnek, amikor nehezen tudunk normálisan működni.
Az elsősegély a probiotikumok, az élő baktériumok, amelyek segítenek megemészteni az ételt és segítő kezet nyújtanak a belünknek. Bebizonyosodott, hogy az élő baktériumok alkalmazásával a betegeknek sikerült a bél állapotát kordában tartani, és teljesen kiküszöbölni az emésztés és a puffadás szövődményeit.
A mindennapi emésztési problémákkal küzdő emberek igényeinek megfelelően kifejlesztett Symprove nagyszerű megoldás problémáira. Csak a bél mikroflóra beállításával lényegesen jobban érezheti magát nemcsak fizikailag, hanem mentálisan is, és a belek meg fogják köszönni.
Forrás:
Mullins G & Swift K. A belső traktus. Rodale. 2011.
Shepherd S & Gibson P. A teljes alacsony FODMAP diéta. A kísérlet. 2013.