Rodney Bilton emeritus professzor, a liverpooli John Moores Egyetem 15 éven át kutatta, milyen ételeket fogyasszon, hogy egészségesek és soványak legyünk. A kutatás eredményei érdekesek, sőt megdöbbentőek!

rájött

Éretlen banán

Az üzletekben megszoktuk érett sárga banán után nyúlni. Ízben ezek a legjobbak! Rodney Bilton azonban rámutat, hogy az éretlen zöld banánt kell előnyben részesítenünk. Rezisztens keményítőt tartalmaznak. Testünk számára ez az oldható rostok legfontosabb formája. Az oldható rostot ezután nem emésztik meg a vékonybélben. A zöld banán a legjobb ellenálló keményítőforrás. Serkentik a glükagon hormon felszabadulását, amely felgyorsítja a testzsírégetés aktivitását. A szakértők azt javasolják, hogy legalább 20 gramm rezisztens keményítőt egyenek meg naponta.

Inkább vágd le a burgonyát

Az ételkészítés módja megváltoztathatja az ételben lévő cukor mennyiségét. Például 25% -kal több cukor szabadul fel a burgonyából, amikor főz és kinyomja őket, mint csak darabokra vágni őket. Vége a szeretett krumplipürével!

Alma püré vagy egész alma?

Teljes alma fogyasztása kevesebb vércukorszintet szabadít fel, mint az almapüré. Az ételek főzéséhez használt hő és vízmennyiség befolyásolja a felszabaduló cukor mennyiségét. Meglepő módon kevesebb cukor szabadul fel burgonya sütésénél vagy sütésénél.

Víz sütés közben

Olajjal történő főzés során mérgező vegyi anyagok keletkeznek. Úgy gondolják, hogy növeli a rák és a szívbetegségek kockázatát is! Az olívaolajat, különösen az extra szűz olívaolajat a legjobban salátákhoz és lehetőleg hidegen lehet használni. Viszonylag alacsony hőmérsékleten kezd égni. Sütés közben próbáljon meg hozzáadni egy kevés vizet a serpenyőbe. Ez csökkenti a zsír oxidációját.

A vízivás csökkenti a hátfájást

A Daily Mail szerint akár 75 százalékunk is krónikusan kiszáradhat! Rodney Bilton megállapította, hogy ha egy ember napi nyolc-tíz pohár vizet iszik, enyhül a hát- és ízületi fájdalma. A vízfogyasztás fájdalommentes segítséget jelent a fogyásban is. Napi öt pohár víz elfogyasztása akár 92% -kal is csökkentheti a vastagbélrák kockázatát! A jó hidratálás miatt a belünk gyorsabban mozog. Ha fáj a hátad, nyúlj egy pohár vízért. Jobb alternatíva, mint a test tablettákkal való feltöltése.

Óvakodjon a tofutól vagy a túrótól

Vegetáriánusok, akik tofut, babot vagy túrót fogyasztanak a hús helyettesítésére, ásványianyag-hiány kockázatának vannak kitéve. A szójatermékek olyan szójababból készülnek, amely magas fitinsav-tartalmú anyagot tartalmaz. Gátolhatja az alapvető ásványi anyagok, például kalcium, magnézium, réz, vas és különösen a cink felszívódását.

A japánok elkerülték ezt a problémát úgy, hogy tofu fogyasztásakor miso pasztát is fogyasztanak, amelyet szószokban és kenetekben használnak. Egy ilyen paszta baktériumokat tartalmaz, amelyek csökkentik a fitinsav tartalmát az élelmiszerekben.

Szmokingok és veszélyeik

Az emberi test csak korlátozottan képes megbirkózni a magas szintű cukorral. Ezek az italok nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak. A magas fruktóz bevitel hatására a szervezet termeli az inzulin hormont, és több glükózt tárol a táplálékból a szervezetben. Ennek eredményeként a zsíros anyagok felhalmozódnak a májban, ami elhízáshoz és 2-es típusú cukorbetegséghez vezet.

A fogyás és az egészséges táplálkozás érdekében az éhség étrendjének megváltoztatásával és az emésztés meghosszabbításával jó. Az éhségérzet sokkal lassabban tér vissza a fehérje- és zsírtartalmú étkezés után, mert a zsír és a fehérje lassabban emészthető és hosszabb ideig marad a gyomorban.

Terjessze tovább egészségügyi információit! Soha nem lehet tudni, kinek tudnak segíteni. A megosztásnak köszönhetően barátai is megismerik a cikket.