káposzta

04.30 Képhitel: The Iron You

Kitchn Ízletes linkek oszlopa kiemeli azokat a recepteket, amelyekért örülünk az általunk kedvelt bloggereknek. Kövesse a hét minden napját, miközben hozzáadjuk a kedvenceinket.

Éppen akkor, amikor úgy gondolta, hogy nincs több karfiol receptünk, amelyet megoszthatnánk, mutassuk be ezt a krémes caprese garnélát, amely a The Iron You-ből készült. Ez egy nagyon jó módja annak, hogy fogyasszon egy lasagna méretű darabot abból, ami úgy tűnik, hogy sült mozzarella kevesebb, mint 200 kalória, és én mindez mögött állok.

Ez a rakott tál egy klasszikus Caprese-saláta (mozzarella, paradicsom és bazsalikom) összes kritériumát tartalmazza, hatalmas, téglalap alakú halomban, nyugtató jósággal főzve.

Kezdjük el. A kedvenc üres pala összetevőnkkel kezdjük: a karfiol fejével, virágokra osztva. Süssük a darabokat egy tepsiben 30 percig, amíg aranyszínű nem lesz. (Ez eltávolítja a növényzetre vonatkozó jegyzeteket, amelyeket észrevesz, ha nyersen étkezik.)

Amíg a karfiol sütésére számít, készítsen tejszínmártást úgy, hogy paradicsomszószt, paradicsompürét, erős tejszínt, parmezánt, pirospaprikapelyhet, sót és borsot kombinálunk egy nagy fazékban, alacsony hőfokon. Keverjük hozzá a sült karfioldarabokat, hajtsuk félbe a caprese hozzávalóit és tegyük egy kivajazott tálba.

Melegítsen egy rakott tálat a maradék mozzarellával és paradicsommal, de még nem friss bazsalikommal, hogy megakadályozza a levelek megégését sütés közben. Vágjuk az utolsó pillanatra, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy a sajt megfelelő mennyiségű olvadt-e, majd a tetejére szórjuk a bazsalikomleveleket.

→ Szerezzen be egy receptet: Caprese karfiol rakott közelde: A vas te