megállapítás

Kapcsolódó témák

A különböző országokban az egészséges táplálkozás szintjét az Egészségügyi Világszervezet ellenőrizte. Te is ragyogtál hazánkon. Hogyan végeztünk?

A szívbetegségek, a cukorbetegség és a rák a korai halálozás vezető okai napjainkban világszerte. Évente több mint 36 millió ember hal meg. E betegségek mögött nagyrészt az egészségtelen életmód áll, különösen az alkoholos italok fogyasztása, a dohányzás és a kiegyensúlyozatlan étrend.

A szlovákok egészségtelenül étkeznek

Az Egészségügyi Világszervezet megerősítette, hogy Szlovákia az 5. helyre került azon országok között, amelyek a legkevésbé egészségesen étkeznek a világon. Szlovákia, a Cseh Köztársaság, Szlovénia, Oroszország vagy Fehéroroszország és más országok lakosainak többet kellene gondolniuk étkezési szokásaikon, és nem szabad veszélyeztetniük egészségüket.

A WHO kiadványában a CIA World Factbook és a World Lung Association három tényező alapján értékelték - egy főre eső egy év alkohol- és dohányfogyasztás, valamint a lakosságon belüli elhízás előfordulása alapján. Ezen értékelés szerint Kelet-Európának nagyon rosszul sikerült. A csehek évente átlagosan 13,7 liter tiszta alkoholt fogyasztanak, a szlovének pedig a hatodik legnagyobb dohánytermék-fogyasztók a világon, évente legfeljebb 2637 cigarettát szívnak el. A szlovákok a szívbetegségek, a cukorbetegség vagy a rák okozta halálozások 89 százalékában "jeleskednek".

Régen rosszabb volt

Korábban az étkezés rosszabb volt. "Az étrendben az állati zsírok voltak túlsúlyban, szinte mindent zsírsíron végeztek. Most megváltozott a helyzet az életszínvonal növekedésével, és étrendünk lényegesebb (avokádót, olívaolajat stb. Fogyasztunk) "- magyarázza Ing. Stefan Schmidt, PhD. és hozzáteszi, hogy korábban az orvoslás és az egészségügyi ellátás szintje alacsonyabb volt.

A magasabb "jólétnek" is vannak hátrányai - korlátozott mozgás és gyakran túlzott energiafogyasztás. A fizikai aktivitás és a racionális táplálkozás pozitívan hat az egészségre. "Annak ellenére, hogy nem eszünk annyi zsíros ételt, a zsírok energiafogyasztásának határa akár 30-35% -kal is megnőtt. Érdemes figyelni a rejtett makrotápanyagokra, valamint a növényi eredetű termékek kiválasztására "- magyarázza a szakember.

Egészségesebb zsírok

Mivel az ünnepi ünnep még mindig tart, asztalunk tele van sült halakkal, krumplisalátákkal, süteményekkel és egyéb finomságokkal. Próbáljon több zöldséget, gyümölcsöt, hüvelyeset felvenni a menübe, és ha senki nem tudja elképzelni az ünnepeket sült ételek nélkül, használjon egészségesebb olajokat - repcét vagy napraforgót. Magasabb a telítetlen zsírsavtartalmuk, és nem égnek át.

A repceolaj a legkedvezőbb zsírsavösszetételű, és egészségügyi szempontból a legkevésbé egészségtelen telített zsírsavakat tartalmazza az állati eredetű termékekben. Az omega-3 zsírsavak és az omega-6 ideális aránya is jellemzi - 1: 2.