A petrezselyem aromás, gyökérzöldség. A Földközi-tenger keleti felől származik, és a mérsékelt égövön terjedt el. A petrezselyem első említése Kr. E. 3. századból származik egy római szakácskönyvben, ahol fűszerként szerepel. Ezeket a zöldségeket egészben lehet használni. Otthon is megnövesztheti cserépben, egész évben frissen.

történik

Egészségügyi előnyök

Tartalmaz 3x több C-vitamin, mint narancs. A petrezselyem gazdag A-, B- és E-vitaminban, káliumban, magnéziumban, vasban, kalciumban, nátriumban és foszforban. Rendkívül sok klorofillt tartalmaz, amely tisztítja a vért és új vörösvértesteket képez. Pozitív hatással van az egész emésztőrendszerre. Serkenti az étvágyat, enyhíti a bélfájdalmat. Vese-, hólyag-, vizeletkő betegségek esetén alkalmazzák. Fontos a jó látás, a bőr, a körmök, a haj és a csontok szempontjából. A petrezselyemgyökér nagy dózisa véröblítést okozhat a fejben. A terhes nőknek is gondosan kell fogyasztaniuk.

Egészséges csontok

A kalcium nem csak az egészséges csontfejlődés szempontjából fontos. A K-vitamin sűrűségüket és következésképpen védelmet nyújt az oszteoporózis ellen is. Nagyrészt petrezselyemben található. Még egy kis darab ebből a zöldségből, vagy friss sügérrel meghintett burgonya is képes fedezni a napi 100% -os K-áčka adagot.

Jobb immunitás

Az A-, a C- és a B-vitamin megtalálható a petrezselyemben is. Ahhoz azonban, hogy teljes mértékben kihasználhassa ezeket, nyers állapotban kell felhasználni. Egy apró trükk az, hogy reszelt darabot adunk a salátához, csak gyökérzöldségekből és káposztából készítünk egy salátát, amelyet fehér joghurtos öntetbe öntünk, vagy az utolsó pillanatban hozzáadjuk a pirítóhoz, majd csak felmelegítjük, és nem főzzük. Ennek köszönhetően képes lesz növelni a szervezet védekező képességét, és a test jobban védekezni fog a megfázás és az influenza ellen.

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.