2020. szeptember 26. szerző: redakcia 1 hozzászólás

ezek

A reggeli a nap legfontosabb étkezése, valószínűleg hallottál róla.

Ha azonban mindennap zabpehelyet eszel reggelire, akkor testének több extra egészségügyi előnye lesz.

Mit tartalmaznak és mire jó a zabpehely

A zabpehely túlzás nélkül tekinthető egy ilyen kis táplálkozási bombának, amely jelentősen javíthatja az egészségét.

Az emberek több mint 200 éve művelik és fogyasztják őket, a jóllakottság mellett gyakran a népi orvoslás gyógyszereként is szolgálnak. Hatással vannak például a belek betegségeire, idegekre, bőrproblémákra, húgyúti betegségekre és még sok másra.

Ha a zabpelyhet belefoglalja a reggelibe, akkor számos előnyt kap. Ha köszvényben szenved (húgysav felhalmozódása az ízületekben), fogyasztásuk jelentősen enyhíti a fájdalmat.

A zabpehely gazdag antioxidánsokban, mint például az immun-fontos nyomelemben a szelén, az E-vitamin, a fenolsav, a fitinsav vagy a tokotrienolok.

Ezen kívül nagy mennyiségben tartalmaznak foszfort, biotint, B1-vitamint, molibdént, rézet és magnéziumot.

A maktonutriensek magas fehérjetartalommal rendelkeznek. Egy 2 dcl csésze pehely legfeljebb 13 gramm minőségi fehérjét és az ajánlott napi adag mangán kétszeresét tartalmazza.

Milyen zabpehelyfogyasztás fog hatni a testedre

A zabpehely alacsony glikémiás indexű. Ezért rendszeres fogyasztásuk megakadályozza a súlygyarapodást és az elhízást.

A jóllakottság érzetét nyújtják, ugyanakkor jó fokozatosan felszabadító energiaforrást jelentenek a test számára. Ez azt jelenti, hogy a belőlük származó kalóriák nem válnak zsírrá, és a vércukorszintben nincsenek éles ingadozások.

Ezt a tulajdonságot különösen a cukorbetegek értékelni fogják, mivel segítenek nekik az inzulinhasználat szabályozásában.

A pelyhek fogyasztása akár a felére is csökkentheti a teljes napi kalóriabevitelt, mivel fokozatosan látják el energiával a testet, és elűzik az éhségérzetet.

A kutatók az alacsony és magas glikémiás indexű ételek fogyasztását tanulmányozták a későbbi kalóriabevitel érdekében a nap folyamán. Arra a következtetésre jutottak, hogy a zabpehely megakadályozta az embereket abban, hogy ebéd vagy vacsora közben túl sokat esznek és sokat esznek.

Ha az ember napközben jóllakottnak érzi magát, mert reggelire zabpehelyet fogyasztott, akkor ez segít a plusz kilók és a testzsír fogyásában.

Ezenkívül a zabpehely a következő egészségügyi előnyökkel jár:

  • biztonságos alternatíva a lisztérzékenységben szenvedők és a glutént kerülők számára (a zabpehely kevesebb glutént tartalmaz, és vannak olyanok is, amelyek egyáltalán nem tartalmazzák)
  • Magas rosttartalommal rendelkeznek, és támogatják a hasznos bélbaktériumok szaporodását és ezáltal az egészséges emésztést
  • csökkenti az emlőrák kialakulásának kockázatát
  • növeli az immunválaszt
  • meghosszabbítja az életet
  • csökkenti a vér koleszterinszintjét
  • csökkentse a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
  • csökkentse a szívroham kockázatát
  • gyermekkorban megakadályozzák az asztmát

Hogyan fogyasszuk a zabpelyhet

A zabpehely többféleképpen fogyasztható.

A leggyakoribb az, hogy tejjel vagy joghurttal keverik őket. Bár ez a módszer nem teljesen rossz, de nem is a legboldogabb, mert a tej és a pehely más emésztési módú ételek, ezért nem szabad őket összekeverni.

Jobb módszer vízbe áztatni és mézzel, szárított gyümölcsökkel, fahéjjal vagy citromlével ízesíteni őket. Alternatív megoldásként használhatja ezen összetevők kombinációját.

Lehetőségük van zabpehely (zabkása vagy zabkása) készítésére is, de a hőkezelés néhány hasznos vitamint elpusztít. Ezért minél kevesebb főzés, annál jobb.