A menüt igazítsa a hideg időjáráshoz. Vásároljon melegítő hatású ételeket. Ismered őket?

ételek

Tegyen ételt

Ha nem szenved magas vérnyomásban, vagy nem rendelkezik a vesék aktivitásával kapcsolatos betegséggel, édesítse meg az ételt. A só összehúzza a pórusokat, felmelegíti a testet, de nem felejthetjük el, hogy visszatartja a vizet a testben, és ha túlzásba viszik a sózással, duzzanat alakulhat ki.

gyökérzöldség

Kényeztesse magát zöldségekkel hideg napokon. Inkább hőkezelt. Alkalmas főétel vagy levesek elkészítésére. Minden típusú gyökérzöldség kevesebb vizet tartalmaz, ezért a hideg évszakban alkalmasak az étlapra. Azonban nem kell hiányolnia a nyers zöldségekből készült salátákat. Csak annyit kell tennie, hogy adunk hozzájuk egy kis olívaolajat, tofu sajtot, vagy egy kevés sovány sonkát vagy alacsonyabb zsírtartalmú sajtot.

Egész évben, nemcsak télen, az étrendnek megfelelő egyensúlyban kell lennie az alapvető tápanyagok és az egészséghez szükséges egyéb anyagok, ásványi anyagok, vitaminok és rostok bevitelével.

Figyelj a testedre

Az ember ízlése év közben változik. Tavasszal vagy nyáron feltétlenül vágyni fog bizonyos ételekre, másokat inkább ősszel és télen engedhet meg magának. Ez nem csak az ízlésről szól, hanem arról is, hogy a szervezetnek ki kell egészítenie azokat az anyagokat, amelyekre a testnek szüksége van az év adott időszakában. Ezért jó ily módon tisztelni, meghallgatni a testét és törekedni az egészségére és a közérzetére.

Adjunk hozzá fehérjét

Az ételek kiválasztásakor válassza a minőséget, és az étkezési tervébe vegye be a minőségi fehérje ételeket, beleértve a sovány fehér és sötét húst, a tojásfehérjét, a hüvelyeseket és más növényi fehérje ételeket.

A szénhidrátok is felmelegednek

A szénhidrátos ételek közül a teljes kiőrlésű gabonafélék, a teljes kiőrlésű malom és a sütőipari termékek alkalmasak, amelyek biztosítják az elegendő és megfelelő energiafelvételt. A teljes kiőrlésű gabonák hosszabb ideig jóllaknak, és lassabban befolyásolják a vércukorszintet.

Értékes tönköly

Gazdagítja étlapját tönköly vagy amarant termékekkel? Jól csinálod. A tönköly és annak termékei kiegyensúlyozott tápértékkel rendelkeznek, alacsonyabb a gluténtartalma, mint a szokásos liszt, magasabb a rost-, ásványi anyagok és vitamin-tartalom. Népszerű a könnyebb emésztés érdekében, és néha közönséges búzaliszttel helyettesíteni vagy 1/3 és 1/2 arányban keverni nem káros, de az egészség érdekében. Az ételek elkészítésekor széles körben használják a konyhában. Sűrítésre, de sütésre is használják. A tönkölylisztből sült péksütemény kissé sötétebb, dió ízű, de előnye, hogy nem szárad meg gyorsan. A piac tönkölypelyheket, tésztákat és különféle kekszeket, rudakat és süteményeket kínál.

Keverjük össze a klasszikus liszttel

A glutént nem tartalmazó amarantliszt hasonló alkalmazású. Ha nem celiákoknak szánják, akkor a hagyományos liszttel összekeverik, hozzáadva a teljes lisztmennyiség 30% -át. Ezek olyan termékek, amelyeket csökkentési programokra is ajánlanak, de ellenőrizzék a bevitelüket is, és nem esznek jóllakottan. Mindez mértékletesen, különösen az egészségesekre, az elhízottakra és a cukorbetegekre vonatkozik.

Fogadjon az egészségre

Változtasd meg az étlapodat, és kezdd azzal, hogy egészségesebb alternatívákra cseréled a süteményeket, tésztákat, búzadarát vagy lisztet, beleértve a palacsintát, süteményeket és más házi finomságokat. Próbáld ki, és kezded jobban érezni és jobban kinézni. Megszabadulhat a felesleges kilóktól, ízületi vagy fejfájástól, bőrproblémáktól. Előnyben részesíti a teljes kiőrlésű, nem finomra őrölt tönköly és hajdina célját.

Zsírtartalékkal

Egy másik nélkülözhetetlen tápanyag a zsír. Bár a legmagasabb az energiaértéke, és feltételezzük, hogy ez az energia biztosítja a test számára a legtöbb hőt, szalonnával, kolbásszal, zsíros hússal nem kell túlzásba vinni. Különböző vegyszereket adnak a kolbászokhoz, és nem dohányoznak őseink klasszikus módján. Az idő halad előre, és a technológia változott, és változik az idő múlásával.

Étrendünkben a tápanyagok arányát nyáron és télen is fenn kell tartani. Aztán egy alacsonyabb feltételezés áll rendelkezésre, hogy egy ilyen étrend mellett, fenntartva a fizikai aktivitást és a rendszeres sétákat minden időjárás esetén, nagyobb súlyt fog hízni, még akkor is, ha egy kis zsírtartalék képződik a testben, így a testnek van miből hőt merítenie. Amit kapsz télen, azt könnyedén eldobhatod tavasszal és nyáron, de csak akkor, ha télen nem vitted túlzásba zsírtartalékkal.

Melegítő teáskanna

Az ivás a helyes életmód része. Élvezze a nap folyamán a meleg italokat. Megfelelő a gyömbéres tea vagy az almahéj tea fahéjjal. Korlátozza a fekete és a zöld tea fogyasztását, amelyek alkalmasabbak a nyári ivásra. Természetesen a túl hideg italok nem segítenek télen. Nem hiába "a torkomat dobtam" szó hideg ásványvízzel, majd horkantok és fáj a torkom. Ne igyon túl forró italokat, ez teljes stresszt jelent a szervezet számára, így az emésztőrendszer kiegyensúlyozza a hőmérsékletet.

Egyél ésszerűen

Amikor eljön a karácsony, próbáld meg zavartalan vércukorszinttel tölteni. A szenteste asztal minden elkészített étkezéséből Ön, a cukorbetegek is betölthetik a tányérjukra, és ésszerű adagokat fogyaszthatnak, miközben nem felejtik el megszámolni az étkezés szénhidrátegységeit (SJ). Ha eddig sikerült, akkor még a karácsonyi ünnepek alatt sem fog csalódni.

Befolyásolja az energiafelvételt

Tekintettel arra a tényre, hogy főleg a jó vércukorszint érdekel, nem mindegy, mit eszel reggelire. Ha összehasonlítjuk az egész napos étrend energiafogyasztását 18 SJ tartalommal, 6 adag étellel a nap folyamán, a kezeléshez, a glikémiához és az inzulinadaghoz igazítva, azt találjuk, hogy megfelelő tápanyagtartalmat lehet elérni az egyes tanfolyamok megfelelő kombinációja.

REGGELI

1. Csésze teljes tej (1 SJ), fehér kifli (3 SJ), 50 g sonka (0 SJ), 1 bors (0 SJ)

433 kcal, 1810 kJ, 16 g fehérje, 12,8 g zsír

2. Csésze félzsíros tej (1 SJ), 1,5 teljes kiőrlésű kifli (3 SJ), 50 g sonka (0 SJ), 1 bors vagy paradicsom (0 SJ)

402 kcal, 1680 kJ, 17 g fehérje, 8,6 g zsír

3. Cukormentes tea citrommal (0 SJ), egy pohár fehér joghurt (1 SJ), 2 evőkanál sült zabpehely (1 SJ), egy kis banán (1 SJ) szeletelt fele, reszelt 1 kis alma ( 1 SJ), íze és jó szénhidrát-anyagcseréje érdekében adjon egy kevés őrölt fahéjat a kés hegyéhez. Állás után keverje és fogyassza.

259 kcal, 1083 kJ, 11 g fehérje, 5,2 g zsír

FALATOZÁS

1. Gyümölcskrém joghurt (2 SJ)

112 kcal, 468 kJ, 4,8 g fehérje, 1,2 g zsír

2. 1 nagyobb alma (2 SJ)

84 kcal, 351 kJ, 0,7 g fehérje, 0,8 g zsír

3. Graham kifli vagy teljes kiőrlésű kenyér 50 g (2 SJ), 50 g tofu kenhető, hagyma, 1 teáskanál tej (0 SJ), 2 - 3 retek (0 SJ), cukormentes tea citrommal

175 kcal, 731 kJ, 10 g fehérje, 3,1 g zsír

EBÉD

1. Zöldségleves tésztával (0,5 SJ), sült fűszeres sertéshús (0 SJ), 6 evőkanál főtt rizs (3 SJ), káposzta saláta (0 SJ), 1 kis mandarin (0,5 SJ)

666 kcal, 2784 kJ, 24,8 g fehérje, 32,6 g zsír

2. Káposztaleves gombával (1,5 SJ), sült csirkecomb fokhagymán (0 SJ), 3 evőkanál főtt rizs természetben (1,5 SJ), répasaláta (1 SJ)

448 kcal, 1873 kJ, 28,7 g fehérje, 16,8 g zsír

3. Búzadara leves zöldséglevessel (1 SJ), húspuding (1 SJ), 4 evőkanál főtt burgonya (2 SJ), uborkasaláta fokhagymával (0 SJ)

470 kcal, 1965 kJ, 26 g fehérje, 17,9 g zsír

OLOVRANT

1. kis banán (2 SJ)

81 kcal, 399 kJ, 1,2 g fehérje, 0,2 g zsír

2. fehér joghurt (1 SJ), 25 g teljes kiőrlésű kenyér (1 SJ)

144 kcal, 602 kJ, 9 g fehérje, 3,6 g zsír

3. Csirkesalátával töltött barack (1 SJ), 25 g teljes kiőrlésű kenyér (1 SJ)

201 kcal, 840 kJ, 15 g fehérje, 7,6 g zsír

VACSORA

1. Burgonyagulyás (2,5 SJ), 50 g kenyér (2,5 SJ)

kcal 381, 1593 kJ, fehérje 10 g, zsír 11,8 g

2. Köles típusú halfilé (1 SJ), főtt burgonya (3 SJ), finom répasaláta (1 SJ)

308 kcal, 1287 kJ, 21 g fehérje, 6,1 g zsír

3. Növényi saláta öntettel (1,5 SJ), teljes kiőrlésű kifli (2 SJ) és 1 kis grapefruit (1,5 SJ)

422 kcal, 1764 kJ, 27 g fehérje, 19,9 g zsír

2. Vacsora

1. Szendvics, tea citrommal

243 kcal, 1016 kJ, 11 g fehérje, 15 g zsír

2. Gyümölcs - narancs

43 kcal, 180 kJ, 1,1 g fehérje, 0,3 g zsír

3. Vékony pirítós teljes kiőrlésű kenyérből, vékonyan bevonva avokádó-kenettel, tea citrommal

127 kcal, 531 kJ, 4,2 g fehérje, 8,6 g zsír

Csere

Véletlenszerűen kiválasztott három napos példa, és mégis módosíthatja a menüt egymás cseréjével úgy, hogy miközben fenntartja az SJ számát az egyes adagokban, megfelelő tápanyagtartalmat is elér. Ha a zsír aránytalanul pazarolódik, ami nem szerepel az étkezés SJ számában, az étel energiaértéke nő. Zöldség hozzáadásával, amely szintén nem szerepel az SJ számában, nem befolyásolja jelentősen az energiaértéket. Napi három adag zöldség jót tesz az egészségnek, növeli a rosttartalmat, és természetes ásványi anyagokkal és vitaminokkal gazdagítja a testet. Nem elég csak ismerni, megvalósítani önmagát.

Minden gabonafélék, különösen a hajdina és a tönköly, ellátják a testet fűtési energiával.

Üdülés egészséges

Állítsa be az elfogyasztott élelmiszer mennyiségét az SJ számához egy adott időpontban.

Egyél édességeket és egyéb finomságokat csak jó vércukorszint mellett, és csak kóstold meg, mielőtt jóllakottan fogyasztod őket. Azok is hibáznak, akik nem törődnek a súlygal és nem szenvednek cukorbetegségben.

Minden eddiginél rendszeresebben ellenőrizze vércukorszintjét.

Kerülje a stresszes helyzeteket, majd kényelmesen kezelje az ünnepeket.

Kényeztesse magát pihenéssel, de mozgással is. Ha kissé túlzásba viszi, legyen sürgősségi csomag a hipoglikémia kezelésére.

A család szerepe, hogy az étkezést a cukorbeteghez igazítsa.

Készítse el az étkezéseket a családi hagyományok szerint, de kissé elkészítve - alacsonyabb telített zsír- és szénhidráttartalmú ételekkel, alacsonyabb glikémiás indexgel.

Ha desszerteket és apró süteményeket süt, cserélje ki a szacharóz egy részét édesítőszerekkel.

Kényeztesse magát zöldséges ételekkel egy erősebb főétel után.

Mária Štefáková

oktató diétás nővér NEDÚ Ľubochňa