Ez a tejtermék általában tilos annak, aki fogyni próbál. Igaz, hogy a sajtok telített zsírokat és nátriumot tartalmaznak, de Lisa Moskovitz dietetikus szerint a sajt a kalcium és a D-vitamin egyik fő forrása is.

tejterméket

Moszkovitz azonban azt ajánlja, hogy csak kis adagokban engedje meg magát, és válasszon alacsony zsírtartalmú sajtokat. Monika Bartolomějová táplálkozási szakember elmagyarázza, hogy nagyon sokféle sajt létezik - friss, kemény, érlelő, penészes, különböző zsírtartalmú, különböző érési hosszúságú sajt.

A felhasznált tej típusa szerint is vannak különbségek. Mindegyik típusnak megvan a maga sajátossága, ezért nem lehet egyértelműen megmondani, hogy a sajtok egészségesek-e vagy sem. "Javaslom a túrók felvételét az étrendbe. Ez egy olyan sajt, amely alacsony zsír- és nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz. A kazein mellett tejsavót is tartalmaz, amely számos pozitív hatással van egészségünkre" - mondta Bartolomějová, aki azt is javasolja, hogy a kecske- vagy juhtej sajtok választására összpontosítson, mivel azok összetétele eltér a tehéntejtől, és ezáltal ismét gazdagítja az étrendet, amely gyakran monoton.

Ez a tejtermék általában tilos annak, aki fogyni próbál. Igaz, hogy a sajtok telített zsírokat és nátriumot tartalmaznak, de Lisa Moskovitz dietetikus szerint a sajt a kalcium és a D-vitamin egyik fő forrása is.

Moszkovitz azonban azt ajánlja, hogy csak kis adagokban engedje meg magát, és válasszon alacsony zsírtartalmú sajtokat. Monika Bartolomějová táplálkozási szakember elmagyarázza, hogy nagyon sokféle sajt létezik - friss, kemény, érlelő, penészes, különböző zsírtartalmú, különböző érési hosszúságú sajt.

A felhasznált tej típusa szerint is vannak különbségek. Mindegyik típusnak megvan a maga sajátossága, ezért nem lehet egyértelműen megmondani, hogy a sajtok egészségesek-e vagy sem. "Javaslom a túrók felvételét az étrendbe. Ez egy olyan sajt, amely alacsony zsír- és nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz. A kazein mellett tejsavót is tartalmaz, amely számos pozitív hatással van egészségünkre" - mondta Bartolomějová, aki azt is javasolja, hogy a kecske- vagy juhtej sajtok választására összpontosítson, mivel azok összetétele eltér a tehéntejtől, és ezáltal ismét gazdagítja az étrendet, amely gyakran monoton.

Hirdető

Tojás

A tojásokat sokáig átkozták magas koleszterinszintjük miatt, ami növelheti a szívbetegségek kockázatát. Egy tanulmány azonban kimutatta, hogy ételeink koleszterintartalma alig befolyásolja a szervezet koleszterinszintjét.

"A tojások tele vannak fehérjével (legfeljebb 6 gramm/tojás), jó telítetlen zsírokkal, D-, A- és B12-vitaminnal" - mondja Keri Glassman, bejegyzett dietetikus és táplálkozási szakember.

A tojás az étvágyat is kordában tartja, ezért sokkal alkalmasabb reggelire, mint a magas szénhidráttartalmú étkezés. Ezért a szokásos lekvárral vagy zsíros kúppal ellátott kenyér helyett reggelire ízletes tojás omlettet kell készíteni.

Krumpli

A diéták különösen kerülik a burgonyát, mert állítólag híznak. Ez azonban csak részben igaz, mert attól függ, hogyan készíti elő őket. Ha élvezi az ínyenc burgonyát tejszínnel vagy az olajban lévő burgonyát, akkor nagyon valószínű, hogy ez a testsúlyában is megmutatkozik.

A vízben vagy gőzben főtt burgonya azonban remek egészséges szénhidrátforrás lehet. "Egy burgonya körülbelül 170 kalóriát tartalmaz, gazdag káliumban és rostokban, a héja pedig antioxidánsokat tartalmaz" - mondja Glassman, hozzátéve, hogy a burgonya a vércukorszintet is szabályozza, hosszabb ideig teli marad bennünk és segít a zsírégetésben.

Hirdető

Csokoládé

Sajnos a világ egyik legnépszerűbb finomsága szintén nem tartozik azon élelmiszerek közé, amelyeket az egészséges táplálkozási szakemberek ajánlanának. Igaz, hogy a tejcsokoládé nagy mennyiségű cukrot és zsírt tartalmaz, így növelheti a koleszterinszintet, de ha megtanulja élvezni annak forró változatát, akkor nem kell eltávolítania a csokoládét az étrendből.

"A forró csokoládé valójában csökkenti az LDL rossz koleszterinszintjét, csökkenti a vérnyomást és tele van antioxidánsokkal" - mondta Glassman, aki azt tanácsolja, hogy ragaszkodjon a kis adagokhoz, különösen akkor, ha egészséges testsúlyt szeretne fenntartani.

Sütemények

Az elmúlt években diétás siker volt elkerülni a kenyeret, zsemlét és más süteményeket. "Sokan a kenyeret okoljuk bármilyen egészségügyi vagy súlyproblémáért" - mondja Moskovitz.

Szerinte azonban a kenyér kiváló forrása a szénhidrátok energizálásának, és teljes kiőrlésű és ésszerű mennyiségben fogyasztva a B-vitaminok, a szívbarát rostok és a mangán fontos forrása, amely előnyös a csontok számára.

Monika Bartolomějová táplálkozási szakember azt javasolja, hogy a menübe olyan süteményeket vegyenek fel, amelyek rozslisztből, illetve rozs- és búzalisztből készülnek. A teljes kiőrlésű kenyér is alkalmas. "Jó, ha reggelire süteményeket tartalmaznak egy fehérjeforrással, például tojással és zöldségekkel együtt. Természetesen nem szabad szinte minden étkezéskor fogyasztani. Itt is minden mértékkel jár."

Hirdető

Újabb szénhidrátbomba, amely tilos a tökéletesen karcsú alakra vágyó emberek számára. A szénhidrátok azonban az egészséges étrend részét képezhetik és kell is, beleértve a rizst is.

Glassman azonban egy barna változat választását javasolja. "A barna rizs szabályozza a vércukorszintet, és sokáig jóllak bennünket" - magyarázta Glassman, hangsúlyozva, hogy a rizs tele van rostokkal, amelyek elősegítik az emésztőrendszer megfelelő működését, és fontos tápanyagokat, például szelént és mangánt tartalmaznak. Ezenkívül a teljes kiőrlésű ételek csökkentik a szívbetegségek kockázatát és csökkentik a magas koleszterinszintet.

Ez az ellentmondásos étel az alkalmatlan élelmiszerek listáján szerepelt, miután elterjedtek a pletykák arról, hogy rákot okoznak. Dr. Moskovitz azonban a szóját szorgalmazza: "Egyetlen tanulmány sem tudta igazolni, hogy a szója rossz és emlődaganatot okoz. Sokkal több olyan tanulmány létezik, amelyek pont az ellenkezőjét mutatják."

A Moskovitz azonban azt javasolja, hogy kerülje a feldolgozott szójaételeket, például a reggeli chipset, az édességet és egyebeket, és inkább a szóját tofu formájában választja salátaként vagy ólomként enyhén sózott szójadiót.