Apró, különféle formájú és típusú díszített cukorkák varázsolják a látogatókat és a gyermekek nyelvét a karácsonyi asztalon. A sütés élvezéséhez jól megtervezheti. Ha gyerekekkel szeretne sütni, válasszon egyszerű formákat és tésztát, amely nem ragad. Vegye figyelembe, hogy a gyermekek egy idő után abbahagyják a szórakozást, ezért általában egy adag elég lesz számukra. Vagy időpontot egyezzen meg egy barátjával, és töltsön el egy napot borok sütésével, valamint bevált receptek és trükkök cseréjével. A lehető legnagyobb mértékben egyszerűsítse munkáját, a Gratus Kuliner konyhai robotgép kever, dagaszt, habver és darál az Ön számára, és felhasználhatja tészta és töltelék elkészítéséhez. Felbecsülhetetlen segítő egy jól mérhető kijelzővel vagy tárcsával ellátott konyhai mérleg is. Ezenkívül az ETA STORIO retro dizájnmérleg a megfelelő hangulatot biztosítja a nagymama konyhájához hasonlóan.

Ez az egyszerű terv hétről hétre végigvezeti az egyes cukrászsütemények elkészítésén, így Advent végén elégedett lesz, és nyugodtan válogathatja nyugodtan a tálba a sült típusokat. És elkezdődhet a karácsony.

ezzel

November vége (nagyjából november 25-től)

Gondold át, mit fogsz sütni ebben az évben, és készíts egy listát az egyes fajokról. Keressen recepteket, és sorolja fel a megvásárolni kívánt összetevőket, vagy a formákat és egyéb hiányzó berendezéseket. Vásárolja meg vagy kölcsönözze a következő napokban. Ha asztalt, részeg karácsonyi süteményt vagy pudingot fog sütni, akkor itt a tökéletes alkalom, mert néhány hétre van szükségük a pihenésre. Gondoljon az idei karácsonyi dekorációkra és az ünnepi asztalrendezésre is, hogy rendeljen terítőt és terítőt vagy más dekorációt.

Készítsen házi készítésű vaníliás cukrot - tegye a vaníliarudat egy porított vagy finomra őrölt búzadara-tartályba. Ha megsüti az asztalt, kaparja a pépet a tésztába, és csak egy üres hüvelyt adjon a cukorhoz. Két hét múlva gyönyörű - és természetes - illata lesz. Hasonlóképpen darálhatja a préselt citrom vagy narancs héját (csak organikus minőségben), és hagyja megszáradni. Később tésztára vagy krémre kenjük.

Advent 1. vasárnapja (November 29.)

Mielőtt elmenne a boltba, ellenőrizze az otthoni kellékeit, a csokoládéöntetek és krémek tökéletes módja a különböző csokoládé- és figuradarabok használatának. Ha már régóta takarítani kezdte a konyhát, akkor itt a nagyszerű alkalom - megtudja, mi van, csoportosítsa össze a különféle megkezdett zsebeket, és mindent cukrászdá dolgozzon fel. Ne felejtsen el elég sütőpapírt, ételfóliát és fóliát vásárolni.

Süssön olyan édességeket, amelyek öntése hosszabb időt igényel - gyömbér, mézeskalács, ánizs. Tedd dobozokba, és írd le őket. Ha gyermekei mézeskalács betlehemre vágynak, együtt süssék meg, és tegyék ki például egy adventi koszorúnál az első meggyújtott gyertyával.

Advent 2. vasárnapja (December 6.)

A sütés fő része zajlik. Linz, vaníliás tekercs, kekszes süti, mogyorós sütemény, cupcakes. A legtöbb tésztatípus jobban élvezi a pihentetés után, ha hétvégén akar sütni, csütörtök vagy péntek este, vagy szombat reggel készítse elő a vasárnapi sütésre. Ezután csak tekerje meg a tésztát, vágja vagy formázza és süsse meg. Tegye a kihűlt formákat dobozokba, és ne felejtse el újra leírni őket. Még ne töltsön be semmit, a krémek lebomlanak és a lekvár kiszárad. Vagy tárolja a felesleges fehéreket a mélyhűtőben későbbre, vagy sütjön mogyorós/kolostori kekszet, habcsókot vagy kókuszdiót. Nem kell lefeküdniük, de az idő nem árt nekik, ha megfelelően, száraz, sötét, hűvösebb helyen tárolják őket.

3. adventi vasárnap (December 13.)

A halasztott tojásfehérjéből most kókuszdiót, florentint, habcsókot és édességet lehet sütni. Ha nincs, és az egész tojás megnöveli a sárgáját, tárolja a fagyasztóban és karácsonyra használja, csak a sárgája lágyabb és dúsabb. Megkezdheti a sült linzi édességek lekvárral való feltöltését is, és ráöntheti a cukormázra. Díszítsük a mézeskalácsokat fehér cukormázzal vagy ragasszuk meg ribizli lekvárral. A kész édességeket (lehetőleg a leírtakban) sütőpapírral vagy fóliával bélelt fém vagy műanyag edényekben, száraz, hűvösebb, sötét helyen tárolja. A cukrászda nem bánja a fagyot, de megszárítja, jobb, mint egy erkély hideg folyosóval, nulla alatti hőmérsékleten.

Gondoljon az ünnepi menüre, és készítse el a megvásárolni kívánt receptek és alapanyagok listáját.

4. adventi vasárnap (December 20.)

Két nappal vagy karácsony estéje előtt sütj meg egy karácsonyt, rétest vagy süteményt, attól függően, hogy mit szoktál a szenteste táblán szolgálni. Még az elmúlt adventi hétvégén is sokféle cukrászdát készíthet - de válasszon sütés nélküli - nyers cukrászdát, csokoládé cukorkát, vagy florentint vagy habcsókot. Töltsük meg a megsült tetemeket és édességeket tejszínnel, díszítsük.