Tiltja a fagyasztott finomságokat, hogy ne hízzon? Teljesen feleslegesen kínoznak!
Bridget Jones, harmincas éveiben járó 30 éves nő nagyon egyszerű vágyakozással élt az életében - hogy lefogyjon néhány kilót, és barátot találjon. Ez azonban egyik sem teljesülhetett, ezért szomorú hangulatát egy font fagylaltkamrával kezelte. A film hősnőjét mindenképp nem kell példaképnek tekintenie, de mégis lesz benne valami.
Segíteni fog válságban
Csak egy édes gombócra van szükséged, hogy jól érezd magad és gondokat dobj a fejed mögé. A londoni Pszichiátriai Intézet kutatói feltárták a jégkrém hangulatra gyakorolt hatásának mechanizmusát. A fagylalt fogyasztása ugyanazt az agyrészt aktiválja, mint a boldogság és az öröm érzésének fogyasztása. Talán ezért tart több nő, mint férfi fagylaltot, és gyakrabban használja gyógyító tapaszként a mentális kellemetlenségek kezelésére. A fagylalt jó megelőzés lehet a túlevés ellen, ha nem spontán, hanem megtervezetten fogyasztja. Szakértők szerint nemcsak diverzifikálja a sztereotip menüt, hanem segít a súlycsökkenés kritikus mozzanatainak leküzdésében is. Amikor megtagadsz mindentől, amit szerettél, egy napon az idegeid megszakadnak, és diétázni fogsz. Ugyanakkor a továbbfejlesztett táplálkozási profilú fagylalt kétségtelenül egészségesebb alternatívája a töltött kekszeknek és csokoládéknak. Azonban melyik fagylaltot érdemes választani, hogy élvezze, de ne vigye túlzásba a napi energiafogyasztást?
Krémes vagy vizes?
A krém a legfinomabb, a legkrémesebb, de a legkalórikusabb. Átlagosan körülbelül 1000 kJ/100 ml energiaértékű, ami körülbelül két domb vagy nagy popsicle. A gyümölcsfagylalt sokkal kevesebb - körülbelül 600 kJ/100 ml, a sajttorta valahol a kettő között van - 700 kJ/100 ml. A jégkrém mindenesetre kisebb bűncselekmény, mint egy edzett zsírokkal teli krémes torta. Ha inkább a fagylaltot részesíti előnyben, mert kevésbé kalóriatartalmú, akkor tudnia kell, hogy annak vannak hátrányai is. Általában több cukrot tartalmaznak, néha jó adag mesterséges színezéket, és általában nem elégítik ki olyan tökéletesen az ízlelőbimbókat, mint a fagylalt. Az étkezés után fél órán belül rettenetesen éhes lesz, és mással pótolja a megtakarított kalóriákat. A zsíros tejfagylaltok jobb választás. A leghosszabb jóllakottság a fagyasztott sajtkrémek.
Tanácsok és tippek
- Néhány fagylalt jól felvert. Annak érdekében, hogy fagylalt helyett ne levegőt vásároljon, ellenőrizze a csomagoláson található tartalom mennyiségét és súlyát is.
- A Salmonella is szereti a fagylaltot. Nemkívánatos bónuszként az áruház fagyasztójából is kiviheti őket, ha nem veszi észre a sérült csomagolást és a deformált tartalmat.
Denisa Lysinová táplálkozási tanácsadó tanácsot ad
- Más édességektől eltérően a fagylalt nemcsak cukrot és üres kalóriákat tartalmaz, hanem tejet, tojást, friss vagy fagyasztott gyümölcsöt is, ezért bizonyos tápértékkel rendelkezik. Mivel ez szintén jelentős mennyiségű vízből áll, egy gombóc teljes energiaértéke viszonylag alacsony, feltéve, hogy ez nem nagy mennyiségű répacukorból és tejszínből készült fagylalt.
- Ma nem jelent problémát a "dia" vagy "light" jelzésű fagylalt, vagy úgynevezett organikus fagylalt vásárlása. A fagyasztott gyümölcsszorbetek és az alacsony zsírtartalmú sajt- vagy joghurtfagylaltok széles skálája is népszerű, amelyek finom ízzel frissítenek, és nem kell folyamatosan kalóriákat számolni.
- Mivel állati eredetű nyersanyagokat használnak a fagylalt előállításához, amely különösen a meleg nyári hónapokban gyorsan baktériumromlásnak van kitéve, ezek egészségügyi szempontból a legkockázatosabb élelmiszerek közé tartoznak. A szalmonella jelenlétét azonban figyelmeztető bevonattal, íz-, illat- vagy színváltozással nem lehet kimutatni.
- Az eladási eladásoknál figyeljen az általános higiéniai és értékesítési kultúrára. Ha boltokban vásárol, nézze meg a hűtőház állapotát. Ha erős jegesedés van rajta, előfordulhat, hogy a fagylalt részben megolvadt, ami jégkristályok képződését eredményezte. Ezek rontják a fagylalt minőségét, és étkezéskor biztosan érezni fogják.
Feltalált egy nő egy fagylaltgépet? Az amerikai Nancy Johnson ragyogó ötletet kapott 1843-ban. Jeges finomságokat kezdett el készíteni egy kézi fagylaltgépben. Hat év alatt fagylaltot készítettek ömlesztve.