Minden a fogyókúrás étrendről

Burgonya diéta és fogyás közben

  • itthon
  • Diétás ételek
  • Burgonya diéta és fogyás közben

diéta

Tényleg igaz, hogy a burgonya nem alkalmas fogyásra? Miért, de az egészséges táplálkozás egyes "szakértői" oldalai szerint a burgonya fogyasztása ártalmatlan a fogyás során?

Tehát hol van az igazság? A burgonya tehát alkalmas fogyásra?!

Burgonya - alapvető jellemzők

A burgonya tartalmaz

A burgonya C-vitamint tartalmaz, amely antioxidánsként működik. Az antioxidánsok segíthetnek megelőzni a sejtkárosodást és a rákot, elősegítik az egészséges emésztést és a szív- és érrendszeri funkciókat.

Rostot tartalmaznak, amely segíti az egészséges emésztőrendszer fenntartását, segít csökkenteni a teljes vér koleszterinszintjét, ezáltal csökkentve a szívbetegségek kockázatát.

Tartalmaznak továbbá B-, E-, K-vitamint, káliumot, rostot, rézet, magnéziumot, vasat, cinket, foszfort, kalciumot, jódot, niacint, fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat

Táplálkozási értékek

KJKcalFehérjékSzénhidrátokZsírokÉlelmi rostKalciumGI
240601,5 g14g0,1 g0,9 g10mg60
  • Hámozott burgonya (100 g): 76 kcal
  • Főtt burgonya (hámozott) (100 g): 92 kcal
  • Hasábburgonya (100 g): 180 kcal
  • Burgonyás palacsinta (100 g): 463 kcal

Az ételek egyéb tápértékeit a www.naschudnutie.sk oldalon találja

Felkészülés a fogyásra

Elég a burgonyát héjában főzni, és ez közepes értékre csökkenti a glikémiás indexet. A tápanyagok a bőr alatt is felhalmozódnak.

A burgonya hatása a fogyásra

  • A burgonyának önmagában magas a glikémiás indexe. A sült és főtt burgonya GI-je meghaladja a 70-et, ami viszonylag magas szám, ezért nem alkalmas fogyásra.
  • A hámozott burgonya GI-értéke körülbelül 60. A hámozott burgonya alacsonyabb GI-értéket tart fenn, ugyanakkor a héj alatt nagy mennyiségű tápanyag halmozódik fel.
  • Vigyázni kell azonban arra, hogy ezek a burgonyák ne legyenek zöldek, kémiailag módosítottak, rosszul tárolhatók ... ebben az esetben a bőr mérgező anyagokat tartalmazhat, amelyek szélsőséges esetekben halált okozhatnak.
  • A burgonya nagy mennyiségű szénhidrátot is tartalmaz, ami azt jelenti, hogy sokáig táplálják.
  • A burgonyát különféle salátákkal, zöldségekkel, halakkal vagy egy sovány hús kisebb részével kell kombinálni.
  • Javasoljuk a burgonya fogyasztását legfeljebb heti 3 alkalommal.
  • A vas-, foszfor-, kalcium-, magnézium- és cinktartalomnak köszönhetően segítik a testet a csontok építésében és fenntartásában
  • Támogatják a szív egészségét a C, B6 vitamin és kálium révén.
  • A kolin fontos tápanyag, amely jelen van a burgonyában. Egy nagy burgonya 57mg kolint tartalmaz. A felnőtt férfiaknak napi 550 mg, a nőknek 425 mg kell.

Érdekes tények

  • Ha fogyás közben még mindig szereti a burgonyát, akkor a glikémiás index csökkentése érdekében héjában kell főznie.
  • A burgonyát Amerikával együtt fedezték fel a 19. században, onnan terjedtek át Európába, ahol részben segítettek megakadályozni az éhínség terjedését.

Fokhagymával sült recept

Ezek a sült fokhagymás burgonyák nagyon ízletesek. Hogyan készítheti őket olaj nélkül? Nézze meg a videót:

Burgonya - A fogyás végső osztályzata - 6 pont

Bár a burgonya nem teljesen alkalmas fogyásra, legalább módosítható, hogy belőlük váljon. Összességében nem szabad túlzásba vinni a fogyasztással. De zöldségekkel és salátákkal kombinálva megfelelő táplálék az étrendben a fogyáshoz.

Hogyan értékeljük: 1 pont - a legrosszabb ... . 10 pont a legjobb