Az eper talán a legnépszerűbb tavaszi gyümölcs. Akár süteménybe tesszük őket, akár csak megesszük, mindig tudják, hogyan kell nekünk tetszeni aromájukkal és ízükkel. Soha nem rontunk el semmit a túró és az eper kombinálásával. Ez a gyors rétes biztosan elvarázsol nemcsak téged, hanem az összes látogatót is. És hogy ne veszítse el a friss eper ízét, azt ajánlom tálaláskor a rétest díszíteni velük. Illatuk megsokszorozza a fulladás örömét.:-)

Felkészülési idő: 1 óra

Mi kell 10 adaghoz?

Az úton:

  • 125 g sima tönkölyliszt
  • 50 g puhított minőségű vaj
  • 50 g fehér joghurt (pl. Görög)
  • 1 sárgája
  • csipetnyi tengeri/himalája só
  • ½ Art. Ecet
  • 1 tojás ívásra

A töltelékben:

  • 250 g finom túró
  • 70 g fehér joghurt (pl. Görög)
  • 50 g házi méz
  • 1 sárgája
  • 200 g eper
  • 1 evőkanál nádcukor

Epermártáshoz:

  • 100 g eper
  • 1 evőkanál nádcukor vagy házi méz

Hogyan folytatjuk?

1. Lisztből, vajból, joghurtból, tojássárgájából, sóból és ecetből sima tésztát készítünk, amelyet hűtőszekrényben hagyunk 30 percig hűlni.

2. Addig készítse elő a tölteléket.

3. Keverje össze a túrót a joghurttal, a mézzel és a sárgájával simára.

4. Mossa meg az epret és vágja szeletekre.

5. Amikor a tészta kihűlt, vékony lapra nyújtja.

6. Óvatosan három részre hajtsa össze a hengerelt tésztát, és óvatosan nyomja be a kanyarban. Márka lesz számunkra, amíg csíkokra vágjuk a tésztát.

7. Hajtsa ki újra a tésztát, és vágja le az ösvény széleit egy éles késsel 2 méteres csíkra, pontosan mindkét oldalán a jelig.

8. Tegye a túrót a tészta közepére, tegye szeletelt eperre.

9. Megszórjuk az epret egy kanál nádcukorral. Az ösvény végét, mint egy normál rétesnél, a töltelék felé fordítjuk.

10. Ezután elkezdjük a tölteléket csíkokkal lefordítani oldalról egyszer az egyik oldalon, egyszer a másik oldalon a végéig.

11. Hajtsa a rétest egy tepsire. Kenjük meg felvert tojással, és tegyük 200 ° C-ra előmelegített sütőbe. Kb. 30-35 percig sütjük.

12. Hagyja kihűlni a megsült rétest, vágja fel és epermártással tálalja, amelyet tört eperből és nádcukorból készítünk. .

Típus: Ha sütés közben szivárog egy kis töltelék, akkor ez egyáltalán nem számít. Egyszerűen egy tálra tálaljuk a rétessel együtt.

Tápértékek 1 adagra:

fantasztikus

Aha! A rétes megsült, csak kezdje el megkóstolni.:-)

További fantasztikus recepteket, szintén Julkától, megtalálhat a Különlegességeinkben:

Élvezze ezeket a recepteket is:

Receptek eperrel a fagylalttól a turmixig, a tortától a lekvárig

  • Készítsen egy fantasztikus édesburgonya tortát, más néven fehérjében gazdag babut - 2021. február 3
  • Gyengült immunitásod van? Ez a savanyú káposzta és alma saláta valóban feltölti a C-vitamint - 2021. január 29
  • Curry cukkini spagetti pulykahússal: tipp egy gyors ebédhez, recept 20 perc alatt elkészül - 2021. január 22.

A cikk 2019.05.31-én került hozzáadásra, és a következő kategóriába került: Fitness desszertek Receptek Receptek gyerekeknek Receptek 2 éves gyermekeknek | Szerző: Júlia Rašlová