A fehér cukor nagyon emészthető, magas energiatartalmú étel, minden egyéb tápanyag nélkül. A cukor, a szénhidrátok és a szénhidrátok a legjobb energetikai tápanyagok közé tartoznak.
A túlzott és rendszeres cukorfogyasztás elhízáshoz vezet, megzavarja a fogzománcot és felgyorsítja az öregedési folyamatot (a szövetek károsodásának növekedése a hosszú távú magas vércukorszint miatt). A fizikai megterhelés során a testben nő a cukor fogyasztása. Az összes el nem fogyasztott cukrot zsírokká alakítják és tárolják a szervezetben.
Egyes italokból és ételekből teljesen elhagyhatjuk a cukrot, és helyettesíthetjük őket egészségesebb édesítőszer-változatokkal, míg néhány helyettesítő kalóriatartalmú (méz, fruktóz, datolyaszirup, agavé szirup .) és néhány "alacsony kalóriatartalmú" (stevia, szukralóz, "cukor"). ). Mesterséges édesítőszerek is alkalmazhatók, de használatukat mérlegelni kell néhány olyan forrás tekintetében, amely figyelmeztet a szervezetre gyakorolt káros hatásukra. Ha hozzá akar szokni a tea, a kávé édesítéséhez és az édes italok fogyasztásához, javasoljuk, hogy fokozatosan vegye be a cukrot. A test megszokja alacsonyabb bevitelét, és idővel teljesen felszabadíthatja a fehér cukrot. Ha napról napra kihagyja a cukrot az étrendből, akkor valószínűleg nagyon hamar visszatér az étkezéséhez. Mindazonáltal szokás kérdése, és elegendő mennyiségű komplex szénhidrát is a mindennapi étrendben. Ugyanez vonatkozik az édességekre is (helyettesítheti házi süteményekkel vagy házi fagylaltokkal).