Egyszer találtam egy receptet az interneten, és végül átvettem. Rettenetesen sok a csokoládé, ezért minden csokilánynak megfelel.:-) Nem tudok szépen vágni, így a végtermék kissé vaskosnak tűnik, de jó volt. Ilyen két darab elegendő a napi adag csokoládé fedezésére.:-D
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Megolvasztjuk a forró csokoládét, hozzáadunk vajat (vagy ha szükséges Herut), kókusztejet (inkább a fehér "tejszínt" vegyük a víz helyett), a mézet (vagy a porcukrot). Amikor elég sima, gyorsan beleöntjük a formába (én sütőpapírral bélelt 20 cm-es formát használtam, mivel nem leválasztható), gyorsan és egyenletesen elosztjuk, mielőtt megkeményedne. Rázhatjuk őket, hogy a buborékok elveszjenek, és hűtőszekrényben tárolhatjuk őket.
Amíg az étcsokoládé hűl, addig készítsük el a fehércsokoládét. Tehát enyhén megolvasztjuk a fehér csokoládét, hozzáadunk vajat, mézet, kókusztejet és kókuszt. Folyamatosan keverjük, amíg nem lesz sima massza (nekem soha nem sikerül a fehércsokoládé, mert a melegítés során mindig valahogy "megszárad"). Vegye ki a formát a hűtőszekrényből, és öntse bele a fehér masszát. Sem vékony, sem vastag nem lehet. Könnyen kenhetőnek kell lennie. Tehetünk rá mandulát vagy más diót (vagy megszórhatunk néhány ehető körettel), és hűtőszekrényben tárolhatjuk. Hagyja megszilárdulni legalább egy órán át.
Legjobb, ha estétől reggelig a hűtőszekrényben hagyja, akkor épp megfelelő lesz. Szeleteléskor nem kemény, inkább olyan közepesen puha, mint a marcipán.:-) Egyébként is. Jó étvágyat!