Patricia Poprocká, 2019. június 8., 6:00

A fagylalt népszerű és sokak számára elválaszthatatlan nyári finomság. A francia és a spanyol tudósok legújabb tanulmányai azonban erősen ipari szempontból feldolgozott élelmiszerként minősítették, amely súlyosan káros az egészségre. A sok termelés érdekében a gyártók olyan vegyi adalékok, aroma- és ízfokozók után nyúlnak, amelyek károsak az emberek számára. És mi van ezzel? A megoldás az, hogy saját fagylaltot készít.

felfrissíti

A fagylalt nem olyan, mint a fagylalt, csak olvassa el a csomagoláson található összetételt. Sok tartalmaz olcsó és egészségtelen zsírokat, sok stabilizáló és emulgeálószer. A kedvenc csemegét igénylő gyermekek azonban nem érdeklődnek. Fagylaltot akarnak, ezért kínáljanak házilag. Világos összetételű.

Bár más az íze, mint a boltban kaphatónak, gyakran kevésbé krémes, keményebb és fagyasztottabb, az egészség fontosabb. És a gyerekek megszokják. Nagyon sok recept közül lehet választani, rajtad múlik, melyiket részesíted előnyben. Óvakodjon a zsákokban lévő szárított félkész termékektől, amelyeket csak vízzel vagy tejjel kell hígítani, ezek általában ugyanolyan mesterségesek és egészségtelenek, mint az említett tudományos tanulmányok kimondják.

Íme öt tippünk az egészséges és ízletes fagylaltokhoz.

Igazi gyümölcs

A legegyszerűbb fagylalt a gyümölcspép. Keverjen össze bármilyen, szezonális nyáron, gyümölcsöt, ízlés szerint édesítsen - méz, stevia, barna cukor, banán, fagyasztás és kész a fagylalt.

Igazi krém

Az alapja tejszínhab. A tejszínhabot ízlés szerint megkóstolhatja. Igazi vanília, csokoládé, kakaó, fahéj, mák, kókusz, dió. Alternatív megoldásként az előző recept szerinti bármilyen gyümölcskeverék. Fagyassza le és tálalja.

Frissen savanyú

Savasabb, frissebb ízt érhet el, ha a tejszínhabot tejföllel, túróval vagy fehér joghurttal helyettesíti. Alternatív megoldásként keverheti a kettőt, vagy frissítő citromlevet adhat hozzá. Természetesen ehhez válassza a fenti ízek bármelyikét.

Gyümölcs "ellenkezőleg"

Krémesebb fagylaltot ellenkező módon érhetünk el, azaz ha nem fagyasztjuk le a kevert keveréket, hanem friss tejszínhabot, joghurtot vagy tejfölt keverünk már fagyasztott vegyes gyümölcsökhöz. Az egyetlen korlátozás ebben az esetben az, hogy azonnal fel kell tálalnunk a fagylaltot.

Nagyon szuper egészséges

Ez egy recept dr. Johanna Budwig, rák- és táplálkozási szakember. A turmixgépben azt javasolja, hogy túrót, lenmagolajat, kevés tejet, mézet keverjenek bármilyen gyümölcshöz, például málnához vagy meggyhez. Az alapadag 100 g túró, 3 evőkanál lenmagolaj, 2 evőkanál tej, 1 teáskanál méz és 3 evőkanál gyümölcs vagy tiszta gyümölcslé. A gyümölcs helyettesíthető kakaóval, dióval vagy vaníliával is. A lenmagolajnak köszönhetően az e recept szerinti fagylalt fagyasztás után is puha és könnyen felvehető. Ezenkívül valóban egészséges, súlyos betegek számára alkalmas.