Horná Nyitra olyan régió, ahol az ókortól kezdve baromfit és almát neveltek.
A terület jellegzetes finomságai közé tartozott a melence, a nagylelkűség, a búzadara és a hegesztőleves, amelyet csak burgonyából és íróból készítettek.
Tekovská "stopaná" liba
Egészen a legutóbbi időkig minden tekovi bíróságról reggel egy libabőrös nyájat űztek. Ősszel és kora télen etetni kezdték őket. A libákat az istállóba zárták, hogy a lehető legkevesebb mozgást tartsák, és a háziasszony megfogta a libát a libánál fogva, lábaival fogta, egyik kezével kinyitotta a csőrét, és az ócska, kukorica vagy burgonya tócsákba harapta más a végéig. torok. Két hét alatt megetették és sütésre készen voltak.
Vareškov tipp: Sült gerhan
Két csésze kukoricadarából, egy csésze tejből, egy tojásból, két evőkanál kenőcsből, őrölt fahéjból, cukorból, sütőporból és sóból keverje össze a tésztát, hogy ki lehessen önteni, szükség szerint adjon hozzá vizet. Az elkészített tésztát kiolajozott tepsibe öntjük és megsütjük. Tálalás előtt vágja le a sült tortát.
- A kókuszdió - olyan egészséges, mint azt egy ideje hitték Food - Woman
- Olaszország déli részén talál romantikát, fűszeres ételeket és tiszta tengert - Woman SME
- Liba hatféleképpen - Étel - Nő
- A jövő étele vagy kísérlet Mit érdemes tudni a por étrendről - Woman SME
- Inspiráció A dietetikusok elárulták, hogy milyen ételeket főznek gyermekeiknek